ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 6-2015

пальмовое масло

конференции и се инары

зования соевого масла в специализиро-

ванных жирах компании, планируемых

изменениях состава продукции и инфор-

мации на этикетках.

Стоит отметить, что основные про-

изводственные площадки компании

«ЭФКО» расположены в Белгородской

обл., которая является зоной, свобод-

ной от ГМО, и на территории которой

запрещены выращивание, использова-

ние и продажа продуктов их содержа-

щих. Всё, что ввозится из других реги-

онов или следует через государствен-

ную границу, подлежит тщательной

проверке на безопасность. На наличие

ГМО в регионе проверяют не только

продукты питания, но и зерно, ком-

бикорма, семена. Соответственно,

используемое в производстве спе-

циализированных жиров соевое масло

не содержит генномодифицированные

организмы.

Обсуждаемая на семинаре тема вы-

звала у слушателей много вопросов,

на которые спикеры и ведущие специа-

листы компании «ЭФКО» ответили на за-

седании круглого стола.

Справка о составе

и пользе соевогомасла

Благодаря химическому составу сое-

вое масло считают уникальным и полез-

ным продуктом, содержащим большин-

ство полезных и незаменимых для чело-

веческого организма полиненасыщен-

ных жирных кислот, среди которых мож-

но выделить линолевую и олеиновую,

пальмитиновую и стеариновую жирные

кислоты. Кроме того, соевое масло обо-

гащено железом, цинком, витамином Е,

К, а также В

или холином. Уникальность

пользы соевого масла заключается в вы-

соком содержании в составе продук-

та витамина Е или токоферола. В 100 г

подсолнечного масла содержится 67мг,

в оливковом — всего 13мг токоферола,

тогда как в таком же количестве соевого

масла — 114мг. Соевое масло уменьша-

ет уровень холестерина в крови. Во вре-

мя беременности женщинам рекомен-

Справка

Группа компаний «ЭФКО» — лидер

масложировой отрасли России, входит

в тройку крупнейших компаний агропро‑

мышленного комплекса страны и зани‑

мает 8‑е место в списке крупнейших ком‑

паний по объему реализации продукции

в пищевой промышленности. По итогам

2014 г. ГК вошла в число 100 крупней‑

ших частных компаний России по версии

Forbes. Компания также входит в число

системообразующих предприятий пище‑

вой промышленности и производителей

продукции, влияющей на продоволь‑

ственную безопасность РФ. «ЭФКО»

лидирует на рынке пищевых ингреди‑

ентов, используемых в кондитерской,

хлебопекарной и других отраслях пище‑

вой промышленности, является одним

из ведущих производителей майонеза,

растительного масла, кетчупа, молочной

и кисломолочной продукции, включая

продукцию под такими широко извест‑

ными брендами, как «Слобода» и Altero,

а также крупным производителем компо‑

нентов кормов для сельскохозяйственных

животных и птицы. Продукция компании

экспортируется в более 40 стран мира.

Производственные активы компании

расположены в Белгородской и Сверд‑

ловской областях, Краснодарском крае

и Подмосковье. Стратегия ГК «ЭФКО»

направлена на прибыльный рост, укре‑

пление рыночных позиций и расшире‑

ние географии присутствия.

https: /

/efko.ru

дуют употреблять в пищу соевое масло,

которое является естественным источ-

ником витамина Е. Соевое масло можно

употреблять ежедневно по 1–2 столовые

ложки в профилактических целях.

Как правило, продукт добавляют в са-

латы из свежих овощей. Соевое масло

улучшает обмен веществ, а также способ-

ствует укреплению иммунной системы.

В результате последних исследований

ученые выяснили, что ежедневное упо-

требление в пищу соевого масла предот-

вращает развитие некоторых серьезных

заболеваний, например, инфаркта.

Для дополнительной информации:

Ольга Попова, пресс-секретарь,

тел.: + 7 (915) 5623999, +7 (47 234) 34138,

e-mail: o.

popova@efko.org

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека