4 / 40
2
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
№ 1-2010
С О Д Е Р Ж А Н И Е
С О N T E N T S
Научно-технический
и производственный журнал
1
4
7
8
12
15
8
18
20
23
26
28
30
29
33
34
35
36
Журнал зарегистрирован Комитетом
Российской Федерации по печати.
Регистрационный № 019113
Лицензия № 064938
FAT AND OIL PROCESSING INDUSTRY
1
2010
МАСЛОЖИРОВАЯ
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
НОВОСТИ
РЫНОК И БИЗНЕС
Игнатов В.И.
Обеспечение требований рынка к спецжирам
и маргариновой продукции для промышленного
применения
ЧТО ПРЕДЛАГАЕМ ПОТРЕБИТЕЛЮ
Семь современных бед – один ответ
ТЕМА НОМЕРА: УПАКОВКА
Упаковка в масложировой отрасли – вчера, сегодня,
завтра
Выставка «Упаковка/УпакИТалия»
Попов К.И., Красноярова О.В.
Пищевые нанотехнологии:
упаковка
Новости мира упаковки
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Лисицын А.Н., Григорьева В.Н., Алымова Т.Б.,
Прохорова Л.Т., Журавлева Л.Н., Лисицын Д.А.,
Аюкова Т.П.
Стабильность масел с различным
содержанием олеиновой кислоты при нагреве
Ивченкова А.П., Паршин Г.С., Толкунова Н.Н.
Оценка
сроков хранения жировых продуктов с использованием
хемолюминисценции
ПРЕДСТАВЛЯЕМ ПРЕДПРИЯТИЕ
Корпорация «СОЮЗ».
Фабрике будущего кризис не
помеха
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Дейнека В.И., Дейнека Л.А., Туртыгин А.В.,
Анисимович И.П.
Обращенно- фазовая ВЭЖХ
триацилглицеролов масел черного тмина и аргана
Голубева Л.В., Долматова О.И., Смольский Г.М.,
Бочарова Е.И.
Изменение жирового компонента в
молокосодержащем напитке при хранении
Разговоров П.Б., Ситанов С.В.
Растворение восков
в растительных маслах, содержащих кислые примеси
ФАКТЫ И КОММЕНТАРИИ
«РусьЭкспортХлеб»
развивает уникальные технологии в
регионе
Правительство России
поручилось за ГК «Нэфис».
Компания
привлечет 2,5 млрд рублей с госгарантией
ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Тыщенко Е.А., Терещук Л.В., Яковлева Л.А.,
Позняковский В.М.
Рецептуры косметических средств
с красным пальмовым маслом по уходу за кожей. Серия
средств для питания, увлажнения, защиты кожи и
дополнительного ухода
Адреса авторов
РЕФЕРАТЫ
NEWS OF INDUSTRY
THE MARKETS AND BUSINESS
Ignatov V.I.
Ensuring the market requirements laid to indus-
trial special fats and
margarine products
WHAT ARE OUR OFFERS FOR CONSUMER?
Seven modern troubles – one answer
ITEM OF ISSUE: PACKING
Packing in oil&fat industry – yesterday,
today, tomorrow
Exhibition «Packing/Upakitalia»
Popov К.I., Krasnoyarova O.V.
Nanotechnology in food
industry: packing
News of package world
RESULTS OF RESEARCH WORKS
Lisitsyn A.N., Grigorieva V. N, Alymova T.B., Prohorova
L.T., Zhuravleva L.N., Lisitsyn D.A., Ajukova T.P.
Stability of oils with the various content of olein
acids at heating
Ivchenkova A.P., Parshin G. S, Tolkunova N.N.
Estimation of storage time for fatty products
by chemoluminescence
PRESENTATION OF COMPANIES
«SOYUZ» Corporation.
To factory of the future crisis not
a hindrance
RESULTS OF RESEARCH WORKS
Deineka V.I., Deineka L.A., Turtygin A.V., Anisimovich
I.P.
Inverse phase HPLC triacylglycerol black cumin and
argan oils
Golubeva L.V., Dolmatovа O. I, Smolsky М, Bocharo-
va E.I.
Change of fatty components in milk-containing drink at
storage
Razgovorov P.B, Sitanov S.V.
Dissolution waxes in the veg-
etable oils containing acid impurity
THE FACTS AND COMMENTS
«RusExportKhleb»
develops unique technologies
in region
The government of Russia
was charged for GC «Nefis». The
company will involve 2,5 billions roubles with a state guarantee
MANUFACTURE OF COSMETIC PRODUCTION
Tyshchenko E.A., Tereshchuk L.V., Jakovleva L.A., Poz-
njakovsky V.M.
Receipts of cosmetic means with red palm-oil
on care of a skin. A series of means for a food, humidifying,
protection of a skin and additional leaving
Adresses of authors
SUMMFRIES
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека