ЭлБиб

36 / 40

34 МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ№ 6-2009
a way to improvement quality the products of processing
rape and saffron milk cap № 3, p.32
Salomov B.H., Zhuraev Zh.H. Heat treatment of cotton oil
and it’s compositions with the beef fat № 5, p. 31
Cruciferae № 2, p. 16
Tabakaeva O.V. The emulsified products
containing the biological active ingredients –
health products № 1, p. 26
RESOURSE-SAVING AND ECOLOGY
Trecaunter Flottweg for precise separation of fats № 1, p. 32
NON-TRADITIONAL OILS
Antipov S.T., Sobolev S.N., Kramarev .,
Sanina T.V. Forgotten chufa. New futures. № 4, р. 42
Golubkina N.A., Fedorova M. I, Kiseleva T.V.,
Viktorova E.V. Fat&oils content of
Patinaca sativa L. № 5, p. 39
Dschashiashvili , Kheladze M.A. Oil output
from Eucalyptus № 3, p. 36
Zemlyak K.G., Okara A.I., Kalenik T.K. Manchurian nut
as perspective source for manufacture of foodstuff
with balanced content № 5, p. 34
Kuznetsov D.I., Semenova L.I. Variability of the fatty acids content
in the hips oil on depending of climate conditions
and geographic peculiarity at growing № 4, р. 41
Hazelnut oil № 2, p. 33
Silagadze M.А., Berulava I.O., Iobidze A.V. The characteristic
of different grades hazel nut of by the index of nonsaturation
and the indicator of physiological activity № 2, p. 34
Subbotina M.A., Eremina I.A. Microflora
of pine cedar № 5, p. 37
Tung № 1, p. 34
Khvedelidze V.G., Butshrikidze B.A., Gorgodze G.Z.,
Khvedelidze G.V. The results of researches
the tung oil extraction № 1, p. 35
COSMETIC MANUFACTURE
Bahtadze M.G, Gegeshidze M.G, Gorgodze G.Z,
Hvedelidze G.V. Pharmacological estimation
the anti-inflammatory action of a tooth-paste
with plant's extracts № 2, p. 31
Bondarenko E.J., Tarasov V. E, Melnikova A.J. The technique
for definition a mass fraction of essence in raw materials № 3, p. 38
Erdakova V. P, Vekovtsev A.A. Working out of the cosmetic
preparations containing probiotic cultures № 4, р.43
Tyshchenko E.A., Gorelikova G. A, Jakovleva L.A. An estimation
consumer properties of a series of cosmetic means
with red palm oil № 5, p. 42
Tychenko E.A. Development of cosmetic means with red palm oil. The ch-
aracteristic of components № 6, р. 27
FOR BEGINNER IN TECHNOLOGY
Zolochevsky V.T. Problem of vegetable
oils hydration № 1, p. 42
Livinskaya S.A. Wet freezing № 2, p.35
Livinskaya S.A. Characterization of the associated matters and methods
on removal № 1, p. 40
Livinskaya S.A. Cold test № 3, p. 42
Livinskaja S.A., Melamud N.L. Removed waxes from vegetable oils by
fractional crystallization № 2, p. 37
способа повышения качества продуктов переработки
рыжика и рапса № 3, с. 32
Саломов Б.Х., Жураев Ж.Х. Термообработка хлопкового
масла и его смеси с говяжьим жиром № 5, с. 31
Cемейство крестоцветные № 2, с. 16
Табакаева О.В. Эмульсионные продукты
с биологически активными веществами –
продукты здоровья № 1, с. 26
РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЕ И ЭКОЛОГИЯ
Трикантер Флоттвег для тонкой очистки жира № 1, с. 32
НЕТРАДИЦИОННЫЕ ВИДЫМАСЕЛ
Антипов С.Т., Соболев С.Н., Крамарев Д.Ю.,
Санина Т.В. Забытая чуфа. Новые перспективы № 4, с. 42
Голубкина Н.А., Федорова М.И., Киселева Т.В.,
Викторова Е.В. Жирнокислотный состав масла
семян пастернака Patinaca sativa L. № 5, с. 39
Джашиашвили М.Ш., Хеладзе М.А. Выход эфирного
масла эвкалипта № 3, с 36
Земляк К.Г., Окара А.И., Каленик Т.К. Маньжурский орех –
перспективное сырье для получения пищевых
продуктов сбалансированного состава № 5, с. 34
Кузнецов Д.И., Семенова Л.И., Соболев А.И. Вариабельность
жирнокислотного состава масла шиповника
в зависимости от условий выращивания № 4, с. 41
Масло фундука № 2, с. 33
Cилагадзе М.А., Берулава И.О., Иобидзе А.В. Характеристика
сортов ореха фундука по индексу ненасыщенности
и показателю физиологической активности № 2, с. 34
Субботина М.А. Еремина И.А. Микрофлора семян
сосны кедровой сибирской № 5, с. 37
Тунг № 1, с. 34
Хведелидзе В.Г., Буцхрикидзе Г.З., Горгодзе Г.З.,
Хведелидзе Г.В . Результаты исследований
процесса экстракции тунгового масла № 1, с. 35
ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Бахтадзе М.Г., Гегешидзе М.Г., Горгодзе Г.З.,
Хведелидзе Г.В. Фармакологическая оценка
противовоспалительного действия зубной
пасты с растительными экстрактами № 2, с. 31
Бондаренко Е.Ю., Тарасов А.Ю. Методика определения
массовой доли эфирного масла в сырье № 3, с. 38
Ердакова В.П., Вековцев А.А. Разработка космецевтических
препаратов, содержащих пробиотические культуры № 4, с. 43
Тыщенко Е.А., Гореликова Г.А., Яковлева Л.А. Оценка
потребительский свойств серии косметических
средств с красным пальмовым маслом № 5, с. 42
Тыщенко Е.А. Разработка косметических средств с красным
пальмовым маслом. Характеристика компонентов № 6, с. 27
НАЧИНАЮЩЕМУ ТЕХНОЛОГУ
Золочевский В.Т. Проблемы гидратации
растительных масел № 1, с. 42
Ливинская С.А. Мокрое вымораживание № 2, с. 35
Ливинская С.А. Характеристика сопутствующих
веществ и операций их выведения № 1, с. 40
Ливинская С.А. Холодный тест № 3, с. 42
Ливинская С.А., Меламуд Н.Л. Удаление восков
из растительных масел фракционной кристаллизацией № 2, с. 37
В.А. Тутельян, А.В. Погожева ,
НИИ питания РАМН, Москва, Устьинский пр. д. 2/14
(495) 698 53-60
О.А. Рабина, С.В. Морозов, Е.Н. Степанова,
Сибирский университет потребительской кооперации,
630087, г. Новосибирск, пр. К. Маркса, 26
Тел. (383) 346-55-31, е-mail:
О.В.Табакаева,
Филиал Дальневосточного государственного
технического рыбохозяйственного университета
в г.Находка
692900, Приморский край, г. Находка. Находкинский пр., д.90
Тел. (42 366) 62-26-73, e-mail:
Контактные адреса авторов журнала «Масложировая промышленность»№ 6-2009
Л.Г. Ипатова, А.А. Кочеткова, А.П. Нечаев, А.В. Самойлов,
С.М. Севериненко, Э.В. Морина
Московский государственный университет пищевых производств
125080, г. Москва, Волоколамское шоссе д. 11
Тел. (499) 158-71-35
Т.К. Каленик, Е.В. Масленникова, А.Г. Вершинина, Т.П. Юдина,
Е.И. Черевач
Институт пищевых технологий и товароведения.
НИИ экономических исследований и наукоемких технологий
Тихоокеанского государственного экономического университета,
690950, г. Владивосток, Океанский пр-т, 19,
Тел. (4232) 43-40-89, e-mail:
Е.А. Тыщенко,
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
650056, г. Кемерово, б-р Строителей, 47
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека