ЭлБиб

61 / 64

Виноделие и
иноградарство 2/2015 59
ВИНО И ЖИЗНЬ информация 4
Dopff au Moulin, Gewurztraminer Grand
Cru «Brand» урожая 2009 г.
Одно из старейших в Эльзасе семейство
Dopff знаменито во всем мире благодаря
своим решительным шагам первооткры-
вателя. Именно этой компании мы обяза-
ны появлением игристых вин из Эльзаса,
произведенным по традиционному шам-
панскому методу. Еще одно изобретение
Dopff au Moulin — это флейта — высокая
и удлиненная бутылка, отличающая вина
из Эльзаса. Неудивительно, что вино этого
производителя особенно понравилось
гостям мастер-класса. Аромат засахарен-
ных фруктов, дополненный легкими мине-
ральными нотками, насыщенный сбалан-
сированный вкус, в котором угадывались
изюм и специи, — таким запомнилось
вино из ароматного белого сорта виногра-
да Гевюрцтраминер.
«Chateauneuf-du-Pape Rouge» компа-
нии E. Guigal
Компания Guigal владеет старейшими
во Франции виноградниками, заложенны-
ми более 2400 лет назад. Вполне понятно,
почему дегустацию такого вина должен
сопровождать определенный трепет. Оно
по праву считается одним из самых выра-
зительных во всей линейке Guigal. Яркое,
интенсивное, мощное и благородное вино,
для которого характерно богатство арома-
тов и сбалансированность.
Участники дегустации «Гламур и шик»
остались довольны форматом мероприя-
тия, его особенной атмосферой и настрое-
нием, заряда которого хватит на дни вперед.
Сочетание познавательных предысторий
и экскурсов в теорию винной науки, фор-
мат живой беседы, обсуждение впечатлений
и ароматики вин — так проходят мастер-
классы под руководством Юлианы Григорье-
вой. Присоединяйтесь к кругу почитателей
французского вина и открывайте для себя
новое в науке о вине.
Информация о других мастер-классах
из цикла «Вино со стилем»
представлена на сайте проекта
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библи тека