54 / 64
В
иноделие
и
иноградарство
2/2015
52
виноГРАДАРСТВО
Гравиморфологический
способ создания саженцев
Г. П. Малых,
д-р с.-х. наук, профессор;
А. С. Магомадов,
канд. с.-х. наук;
О. Л. Яковцева,
аспирант;
Т. А. Зубова,
агроном
Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства
и виноделия им. Я. И. Потапенко
иноград считается одной
из теплолюбивых культур,
и в ряде зон промышленного
виноградарства требуется его за‑
щита от морозов, для чего кусты
укрывают на зиму.
Разработаны различные способы
защиты растений в зимнее время
с помощью различных форм кустов.
Известно, что односторонние
формы кустов лучше удовлет‑
воряют требованиям созданной
укрывочной техники с лозоуклад‑
чиками [1, 2].
Односторонние формы куста соз‑
даются с первых лет жизни куста
или со времени перевода насажде‑
ний на механизированную укладку,
их подвязывают равномерно в виде
полувеера, заполняя 1-ю и 2‑ю про‑
волоки.
При осенней и весенней обрез‑
ках оставляют лозы, наклоненные
преимущественно в одну сторону.
Однако при данной форме сажен‑
цы высаживают с вертикально расту‑
щим приростом и рукава формируют
на плантации: в результате в первый
год большое количество прививок
сбивают укрывные агрегаты.
К. П. Скуинь разработал и пред‑
ложил производству односторон‑
нюю полувеерную форму с 3–4 ру‑
кавами, направленными в сторону
укрытия с плодовыми звеньями
на конце каждого [3].
Такая форма куста создает благо‑
приятные условия для механизации
работ на виноградниках, однако
в условиях проявления пятнистого
некроза она оказалась недостаточно
гибкой для омолаживания рукавов,
так как сучок замещения, располо‑
женный в верхней части рукава,
удалялся вместе с поврежденным
рукавом.
И
самый существенный недо-
статок
такой формы: формиро‑
вание направления уклона рука‑
ва в одну сторону на плантации,
поэтому большая часть растений
при первом же укрытии травми‑
руется.
При разработке технологий
выращивания саженцев, обеспе‑
чивающих высокую приживае‑
мость и урожай винограда, важно
рассматривать процесс ускоренно‑
го формирования кустов.
В практике питомниководства
известно большое количество спо‑
собов стратификации, но все они
предусматривают стратификацию
прививок вертикальным или гори‑
зонтальным способами. В резуль‑
тате не представляется возможным
регулировать процессы корнео‑
бразования и развития прироста
В
в первоначальный период регене‑
рации.
В существующих способах не учи
тываются физиологические особен‑
ности каллусо- и корнеобразования,
дорзовентральность побегов и поло‑
жение их по отношению к силе тяже‑
сти.
Были сделаны первые попытки
формирования прививки при стра‑
тификации с использованием ми‑
неральных гравиленовых плит,
между которыми укладывают при‑
вивки для стратификации, а сажен‑
цы формируют путем воздействия
света с апикальной стороны [4].
Уложенные горизонтально
между плитами в штабеля на рас‑
стояние 2–4 см от плиты прививки
стратифицируют, то есть обеспечи‑
вают срастание подвоя с привоем,
а потом выращивают в школке.
Отрастающие побеги изгибаются
в сторону света, но прививки выса‑
живают в школку, и так как в ней
они растут вертикально, при вы‑
садке на плантацию в первый же
год укрытия их повреждают укры‑
вочные агрегаты.
В настоящее время для заклад‑
ки виноградников используют са‑
женцы с длиной корнештамба от 30
до 50 см.
Перед посадкой однолетний
прирост обрезают, оставляя 1–3
глазка.
Этот прирост можно использо‑
вать для формирования рукавов.
В практике в большинстве слу‑
чаев выведение рукавов завершает‑
ся на 3–4‑й год после посадки, пол‑
ное формирование куста — к концу
5‑го года.
Это отодвигает вступление ви‑
ноградников в пору плодоношения
и окупаемость закладки на 1–2 го‑
да и требует больших затрат труда
и средств. В процессе постепенного
формирования рукавов общепри‑
нятыми способами проводят тру‑
доемкие дополнительные работы
(обрезка, обломка лишних побе‑
гов, подвязка к шпалерной прово‑
локе).
Кусту при этом наносят многочис‑
ленные раны, что приводит к пораже‑
нию растений бактериальным раком
и другими вирусными болезнями.
В связи с указанными недостат‑
ками вместо традиционной техно‑
логии выращивания привитых са‑
женцев мы попытались разработать
технологию получения качествен‑
УДК 634.8.037
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека