ЭлБиб

иноделие

иноградарство

2/2015

информация

ВИНО И ЖИЗНЬ

Председатель оргкомитета конкурса —

директор ВНИИ пивоваренной, безалко-

гольной и винодельческой промышленно-

сти, академик РАН д-р техн. наук, профессор

Лев Арсенович Оганесянц.

На открытии конкурса присутствовали член

президиума РАН, академик А.Б. Лисицын, про-

ректор ФГБОУ ВПО «Московский государствен-

ный университет технологий и управления им.

К.Г. Разумовского» д-р экон. наук С.Н. Серегин

и директор Технического Департамента Station

Viticole du Bureau National Interprofessionnel

du Cognac (Франция) Luc Lurton.

В рамках конкурса прошла научно-

практическая конференция по актуальным

вопросам виноделия.

Основные доклады представили дирек-

тор ВНИИ ПБиВП, академик Л. А. Оганесянц

(Состояние виноградарства и виноделия

в Российской Федерации)

, его заместитель

д-р техн. наук, профессор А. Л. Панасюк

(Виноградарство и виноделие мира)

, заве-

дующая отделом технологии крепких напит-

ков института В.А. Песчанская

(Техническое

регулирование винодельческой промышлен-

ности)

, директор Технического Департа-

мента Station Viticole du Bureau National

Interprofessionnel du Cognac (Франция) Luc

Lurton

(Современные подходы к идентифи-

кации спиртных напитков)

, заведующая

лабораторией технологии виноградных

и плодовых вин института канд. техн. наук

Е. И. Кузьмина

(Изотопные характери-

стики винодельческой продукции: практи-

ческое применение и новые направления)

энолог Institut Enologique de Champagne

(OIC), Aurore Jeudy

(Новые осветляющие

материалы в виноделии)

Также в рамках конкурса был проведен

первый в его истории

Дегустационный

салон вин Аргентины

. Особенность этого

мероприятия — активная заинтересован-

ность в его результатах на государственном

уровне как с аргентинской, так и российской

стороны. Дегустационный салон поддержал

Федеральный Совет по инвестициям Арген-

тины, на нем присутствовали генеральный

секретарь Совета Juan Josе

′

Cia

′

cera, посол

республики Pablo А. Tettamanti.

Шестнадцать винодельческих компаний

Аргентины представили на салон свои вина

как бутилированные, так и предназначен-

ные для розлива, а также образцы концент-

рированного виноградного сусла, которое

российские производители используют

для приготовления столовых полусухих

и полусладких вин.

Основная задача, которую ставили перед

собой организаторы, —

обеспечение высоко-

го качества виноматериалов, используемых

для производства столовых и игристых

вин в России, расширение ассортимента

и повышение доступности качественных

аргентинских вин российскому покупателю

Дополнительной гарантией качества будет

служить обязательство аргентинской сто-

роны поставлять продукцию только после

положительного заключения института

с выдачей сертификата.

Мероприятие вызвало живой инте-

рес не только специалистов-виноделов,

но и импортеров и дистрибьюторов вина.

Представители более 20 организаций, осу-

ществляющих производство и оборот вино-

дельческой продукции, проявили предмет-

ную заинтересованность в закупках. При-

сутствовали крупные импортеры винодель-

ческой продукции («Лудинг», «Русьимпорт»,

«Алианта Групп», «DP-трейд», «Алвиса»),

отраслевые союзы и ассоциации произво-

дителей и импортеров, представители Мин-

сельхоза РФ, Росалкогольрегулирования,

Федеральной Таможенной Службы, Роспот-

ребнадзора, региональных профильных

министерств и др.

У представителей компаний можно было

узнать о винодельческих хозяйствах, этапах

их развития, условиях выращивания вино-

града и производства вина, о выпускаемой

продукции, одновременно оценить уровень

качества предлагаемых образцов вина.

Продукцию некоторых из них уже сегодня

можно увидеть на полках наших магазинов,

другие пока только хотят выйти на россий-

ский рынок.

По итогам мероприятия заключены

соглашения:

о взаимном сотрудничестве

между институтом и Федеральным Советом

по инвестициям Аргентины и о научном

и техническом сотрудничестве с Государ-

ственной организацией

«Аргентина Вайн

Корпорейшн»

. Российские производители

и импортеры вин договорились с аргентин-

скими виноделами о налаживании прямых

контактов.

В конкурсе приняли участие образцы вин

и спиртных напитков из Австрии, Армении,

Беларуси, Болгарии, Грузии, Италии, Испа-

нии, Марокко, Молдовы, России, Франции

и других стран: всего 271 образцов, в том

числе игристые вина (51), вина ликерные

и фруктовые, винные напитки (114), спирт-

ные напитки (106).

Из представленной продукции 61 обра-

зец удостоен золотых медалей, 13 образ-

цов — серебряных и 6 образцов получили

большие золотые медали и Гран-При.

Следует отметить прекрасное качество

российского шампанского коллекционно-

го белого сухого «Новый свет» (ГП Завод

шампанских вин «Новый Свет», Россия,

Республика Крым), удостоенного Гран-

При и большой золотой медали. Отрадно,

что продукция этого старейшего предприя-

тия по производству игристых вин впервые

после более чем 20‑летнего перерыва была

представлена, как российская.

В категории

«Вина»

Гран-При получило

вино специальное коллекционное

«Терское

десертное»

урожая 1984 г. (ООО «НПП

«Виски России», Россия, Дагестан).

Среди спиртных напитков высших

наград удостоены

российские коньяки

: кол-

лекционный КС

«Махачкала»

, 15‑летний

(ОАО «Дербентский коньячный комбинат»,

Дагестан);

ОС

«Прасковейский»

коллекци-

онный, 23‑летний (ЗАО «Прасковейское»,

Ставропольский край);

ОС «Петр Великий»

25‑летний (ГУП «Кизлярский коньячный

завод», Дагестан);

ОС «Екатеринодар-30»

30‑летний (ЗАО «Новокубанское», Красно-

дарский край).

Проведенный конкурс показал, что

в настоящее время российская винодельче-

ская продукция из Краснодарского и Став-

ропольского краев, Ростовской области,

Дагестана, Крыма может успешно конкури-

Конкурс прошел с 17 по 21 ноября 2014 г. в Москве уже 7-й год подряд под патронажем

Международной организации винограда и вина (OIV) и до последних лет был единственным

мероприятием такого уровня, проводимым на территории постсоветского простран-

ства.

ХVIII международный

профессиональный конкурс вин

и спиртных напитков

Электронная Научная Сельс оХозяйственная Библиотека