ЭлБиб

48 / 64

Виноделие и
иноградарство 1/2015
46
виноГРАДАРСТВО
овальные, 5‑угольные, 3–5-
лопастные, слаборассеченные. Пла‑
стинка листа плотная, воронковид‑
ная с загнутыми кверху краями.
Верхняя поверхность зеленая с жел‑
тым оттенком, матовая, гладкая, реже
шагреневая. Жилки светло-зеленые,
у основания розоватые.
Верхние вырезки открытые, едва
намеченные либо в виде выходящего
угла, или лировидные с заостренным
дном. Нижние вырезки открытые,
значительно мельче верхних или со‑
всем отсутствуют, иногда едва наме‑
ченные или в виде входящего угла,
реже лировидные.
Черешковая выемка открытая, ли‑
ровидная с остром дном, или стрель‑
чатая, V- или {-образная. Черешок
длиннее центральной жилки, зеле‑
ного цвета со слабым антоциановым
оттенком.
Конечная лопасть 3-угольная с ши‑
роким и удлиненным основанием.
Оконечные зубчики более крупные,
3-угольные с выпуклыми сторонами,
иногда 3-угольные с заметно заострен‑
ными вершинами и удлиненные.
Опущение на нижней поверхности
листа отсутствует.
Цветок обоеполый. Грозди крупные
или очень крупные (длиной 23–30см,
шириной 18–21см), ширококониче‑
ские, часто крылатые, средней плот‑
ности, реже плотные, средней массой
654 г (рис. 2). Плодоножка короткая
или средней длины, средне одревес‑
невшая.
Ягоды крупные или очень крупные
(длиной 23–34, шириной 16–22мм),
средней массой 8,8 г, продолговатые,
овальные или цилиндрические, по‑
крыты густым восковым налетом,
темно-фиолетового цвета или черные.
Кожица прочная. Мякоть мясистая,
хрустящая, вкус приятный, гармонич‑
ный. В ягоде 1–3 семени.
Потребительская зрелость в усло‑
виях Физулинского района наступает
во 2-й декаде августа. Продолжитель‑
ность периода от распускания почек
до полной зрелости ягод составляет
118–128 сут.
Сорт сильнорослый (320см). По‑
беги вызревают на 94,4% при 65,5%
плодоносный побегов. Коэффициент
плодоношения 1,04; коэффициент
плодоносности 1,36. Урожайность
при нагрузке кустов 58–70 глазков —
9,4кг/куст, или 2087 ц/га при схеме
посадки 3,0 × 1,5 м.
В период полной зрелости
ягод сахаристость сока доходит
до 24 г/100 см3 при титрируемой
кислотности 3,84 г/дм3.
Устойчивость к милдью — 3–3,5
балла, оидиуму — 3–3,5 балла, серой
гнили — 2,5 балла.
На долю гребня приходится 3,6%
грозди, кожицы — 14,1%, семян —
5,7 %, сока — 76,4 % массы ягоды.
Масса 100 ягод 676–760 г.
Хан изюм — один из лучших сор-
тов винограда отличается высокой
транспортабельностью и лежкостью
(усилие на отрыв ягод 630 г, на раз‑
давливание 2720 г). Ягоды имеют
красивый внешний вид и приятный
гармоничный вкус.
Сорт используется для местного
потребления в свежем виде и вывоза
для длительного хранения. Пригоден
для культивирования в равнинных
и предгорных зонах Азербайджана.
Рекомендуемае форма куста —
многорукавная; обрезка длинная
(14–16 глазков); рекомендуемая
схема посадки — 3 × 1,5м; нагрузка
на куст 60–72 глазка.
Икиджинсли Аг шаани (Аг шаа-
ни обоеполый) — малораспростра‑
ненный аборигенный столовый сорт
среднего срока созревания, выращи‑
ваемый в Абшеронском районе Азер‑
байджана (рис. 3).
Листья средней величины
или крупные, (18–27× 17–26 см), 3-х
лопастные или слаборассеченные
с едва выделяющими лепестками,
округлые или 5‑угольные, слабо‑
рассеченные. Верхняя поверхность
листа темно-зеленая, слабо пузыр‑
чатая, нижняя поверхность листа
покрыта редким щетинистым опу‑
шением.
Верхние вырезки открытые, в ви‑
де входящего угла или 3-угольные
с острым дном. Нижние вырезки
открытые в виде входящего угла
или едва заметные.
Черешковая выемка наглухо за‑
крытая, реже закрытная с узкоэллип‑
тическим просветом.
Конечная лопасть 3-угольная
с широким основанием и острой
вершиной или 3-угольная с выпук-
лыми сторонами, иногда почти ку‑
полообразными. Зубчики по краю
3-угольно-пиловидные с сильновы‑
пуклыми сторонами.
Опушение на нижней поверхности
листа отсутствует.
Цветок обоеполый. Грозди крупные
или очень крупные (длиной 26–34см,
шириной 18–21см), ширококониче‑
ские, средней плотности или плотные,
средней массой 690 г. Плодоножка
грозди средняя. Ножка грозди 3,6–
5,2см, зеленоватая, легко отрывается
от побега.
Ягоды крупные (длиной 19–26мм,
шириной 17–22мм), средной массой
6,8 г, овалные, белые или золотистые,
покрыты восковым налетом. Кожица
относительно тонкая, но прочная, мя‑
коть плотная, мясистая, малосочная.
Вкус простой, имеет привкус. В яго‑
де 1–3 семени, средней и крупной
величины (5,2–7,0 мм × 3,6–5,0 мм);
спинная сторона овальная; бороздки
подбрюшника мелкие; цвет светло-
коричневый; раздвоенный клювик
в форме цилиндра, коричневого
цвета.
Потребительская зрелость в усло‑
виях Абшерона наступает в 1-й декаде
сентября. Продолжительность периода
от распускания почек до полной зрело‑
сти ягод составляет 148–155 сут.
Сорт сильнорослый (368 см). По‑
беги вызревают на 92,4%.
В среднем при нагрузке 66 глаз‑
ков на куст развивается 96,5 %
почек, из развившихся побегов
67% плодоносные. Коэффициент
плодоношения 0,92; коэффициент
плодоносности 1,32. Урожайность
при нагрузке кустов 58–68 глаз‑
ков — 10,2 кг/га при схеме посадки
3,0× 1,5 м.
В период полной зрелости
ягод сахаристость сока доходит
до 23,6 г/100 см 3 с титрируемой кис‑
лотностью 4,72 г/дм3.
В общей массе грозди сок и плот‑
ные части мякоти занимают 76,4%,
гребни — 4,3 %, кожица — 14,2%, се‑
мена — 5,1 %, масса 100 ягод — 670–
720 г, 100 семян — 4,8 г.
Устойчивость к милдью — 3–3,5
балла, антракнозу и оидиуму — Рис. 3. Сорт Икиджинсли Аг шаани
в странах ближнего зарубежья
Электронна Научная СельскоХозяйственная Библиотека