ЭлБиб

иноделие

иноградарство

4/2014

информация

ВИНО И ЖИЗНЬ

винам), богатство ароматов и длительность

послевкусия.

Справка

Московский комбинат шампанских вин

основан 29 декабря 1980 г. Расположен на

8 га юго-запада Москвы. На момент основа‑

ния проектная мощность предприятия состав‑

ляла 20 млн бутылок в год. Сегодня комбинат

является крупнейшим в России и производит

около 50 млн бутылок в год. Продукция ком‑

бината пользуется большим спросом среди

потребителей.

Комбинат ведет регулярную работу по тех‑

ническому перевооружению, реконструкции

цехов и развитию производства, расширя‑

ет ассортимент. На заводе представлено, в

основном, импортное оборудование итальян‑

ских и немецких производителей.

Качество — это кредо Московского ком‑

бината шампанских вин. Сегодня на МКШВ

выпускается более 10 торговых марок шам‑

панского, а также тихие вина и коньяки раз‑

ной выдержки. На Московском комбинате

шампанских вин 5 линий розлива: три для

розлива шампанских и игристых вин, одна

линия розлива для тихого вина, одна — для

коньяка. Продукция комбината из года в год

побеждает на международных конкурсах.

Сегодня в коллекции компании 45 золотых

медалей, 28 серебряных и три бронзовых.

Московский комбинат шампанских вин

с удовольствием приглашает на экскурсии

по комбинату с дегустациями своей про‑

дукции.

Золотой грифон

в новом формате

В Национальном институте винограда и

вина «Магарач» 1–5 июля состоялся очеред‑

ной международный конкурс «Ялта. Золотой

грифон-2014», организованный совместно с

Союзом виноделов Крыма.

Программа форума на этот раз оказалась

необычайно насыщенной. Кроме традицион‑

ной оценки образцов винодельческой про‑

дукции (133 образца из 7 стран) членами

жюри, открытых дегустаций, чествования

лауреатов Золотой медали Льва Голицына за

многолетний вклад в развитие виноделия и

ознакомительных поездок на завод шампан‑

ских вин «Новый Свет», Инкерманский завод

марочных вин и ГК НПАО «Массандра» участ‑

ников ждали и другие события.

34‑й конкурс прошел под знаком про‑

фессора Г.Г. Валуйко. Известному ученому-

виноделу, руководившему научными исследо‑

ваниями в отрасли в масштабах СССР, отдав‑

шему институту «Магарач» свыше полувека

жизни, стоявшему у истоков создания Союза

виноделов Крыма, в нынешнем году испол‑

нилось бы 90 лет. В день открытия конкурса

состоялось и торжественное открытие бюста

Г. Г. Валуйко (скульптор Б. Е. Чак) во дворе

института. Памяти патриарха отечественно‑

го виноделия был посвящен сам конкурс, а

также интернет-конференция «Инноваци‑

онные технологии и тенденции в развитии

современного виноградарства и виноделия».

Кроме того, состоялось награждение ученых

и специалистов отрасли — лауреатов премии

Г.Г. Валуйко, учрежденной в 2003 г. Нацио‑

нальной академией аграрных наук Украины

за достижения в научных исследованиях, раз‑

работку новых технологий и создание новых

образцов высококачественной продукции.

Премию вручали уже 5‑й раз.

«Золотой грифон-2014» прошел в новых

условиях. Будучи одним из старейших

научных центров России, институт «Мага‑

рач» в нынешнем году вновь получил рос‑

сийскую прописку. А это значит, что его

ученые должны освоить новую для себя

нормативно-техническую документацию

и ориентироваться в новой проблематике,

и вместе с тем отстаивать своеобразие и

особенности технологии в производстве

уникальных крымских вин, чем они давно и

успешно занимаются.

Хозяева конкурса постарались и выпусти‑

ли к форуму номер научно-практического

журнала «Магарач». Виноградарство и

виноделие» с проектом Закона Республики

Крым «О винограде и вине», разработанном

в институте, а также сборник тезисов докла‑

дов и сообщений интернет-конференции.

В ней приняли участие свыше ста ученых

и специалистов из Азербайджана, России,

Украины, Беларуси и Молдовы. В презента‑

ции сборника приняли участие сотрудники

Всероссийского НИИ ВиВ им. Я.И. Потапен‑

ко и Северо-Кавказского зонального НИИ

садоводства и виноградарства, с которыми

ученым института «Магарач» предстоит рабо‑

тать в непосредственном контакте, поэтому

их сообщения были встречены с особым

интересом.

Ряд обстоятельств не позволил присут‑

ствовать на конкурсе представителям извест‑

ных украинских фирм, на их отсутствие сето‑

вали почти все выступавшие. Надо сказать,

что специально для украинских коллег Союз

виноделов Крыма выпустил в свет двухтом‑

ник технологических инструкций, работа над

которым заняла несколько лет.

Оглушительными аплодисментами были

встречены слова вновь назначенного дирек‑

тора института академика

А.М. Авидзба

(воз‑

главлял «Магарач» в 1998–2011 гг.) о том, что

будет восстановлены экспериментальный

винзавод, площадка физиологов с лизиме‑

трами и массивы виноградников в истори‑

ческом центре научного института (урочище

Магарач, ныне пос. Отрадное). Год назад они

были уничтожены в результате сомнительных

операций с землей руководства Националь‑

ной академии аграрных наук Украины. Дирек‑

тор пообещал также укрепить опытную базу

института в пос. Вилино Бахчисарайского

района, значительно пострадавшую в ходе

рейдерских захватов земли и имущества

института.

Можно сказать, что одним из основных

итогов «Золотого грифона-2014» стала

надежда на то, что в почти двухвековой

жизни института «Магарача, богатой и при‑

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека