ЭлБиб

иноделие

иноградарство

3/2014

информация

ВИНО И ЖИЗНЬ

Посвящается 100‑летию

Леонида Федоровича

Шайтуро

15 мая 2014 года исполнилось бы

100 лет одному из наиболее круп-

ных и талантливых организаторов

виноградовинодельческой отрасли

страны, руководителю винодель-

ческих предприятий, начальни-

ку Главвино Минпищепрома СССР

Леониду Федоровичу Шайтуро

Он родился в с. Чайкино Маке-

евского района Донецкой области. С

15 лет работал токарем на Макеевском

металлургическом заводе.

После окончания Ленинградского

сельхозинститута по специальности

агро

ном-зоотехник

(1938 г.) работал заме-

стителем директора совхоза в Ростовской

области. В1939–1944 гг. участвовал в

финской, затем в Великой Отечественной

войне, прошел путь от рядового до офи-

цера, был дважды ранен. В 1944 г. после

демобилизации направлен на работу в

Крым директором Нижнегорского винсов-

хоза, связав с этого момента свою судьбу

на более чем два десятилетия с винодель-

ческой промышленностью Крыма.

Леонид Федорович работает

директором Старокрымского винсовхо-

за, винсовхоза им. Молотова,

директором Симферопольского винза-

вода,

управляющим Крымсовхозвинтрестом,

одновременно заочно заканчивает

Крымский сельхозинститут им. М. И. Кали-

нина по специальности

«виноградарь-ви

нодел»

С 1953 по 1957 г. он заведует сельхоз

отделом Симферопольского обкома ком-

партии Украины.

В 1957 г. Леонид Федорович переехал

в Ялту и трудился на посту директора вин-

комбината «Массандра».

Именно в Крыму наиболее полно про-

явился и закрепился его большой талант

организатора и высокий профессиона-

лизм.

Под его руководством проведено

укрупнение винсовхозов «Ливадия»,

«Гурзуф», «Таврида», «Алушта», «Солнеч-

ная долина» путем присоединения к ним

небольших колхозов, созданы новые вин-

совхозы «Малореченский», «Приветный»,

«Морское» и др.

Эрудированный, инициативный специа-

лист, Леонид Федорович добился увеличе-

ния средств на капитальное строительство

в 4–5 раз.

В хозяйствах строили жилье для работ-

ников совхозов, школы, детские сады и

другие культурно-бытовые и производ-

ственные объекты, развернулись массо-

вые закладки новых виноградников.

Благодаря неуемной энергии

Леонида Федоровича, его реши-

тельности, умению организовать

работу подчиненных коллекти-

вов было закончено строитель-

ство Инкерманского винзавода,

реконструированы Севастополь-

ский соковый завод, винзаводы в

Алуште, Судаке, Симеизе и др.

При непосредственном участии

Леонида Федоровича винкомбинат

«Массандра» стал одним из самых крупных

агропромышленных предприятий Украины,

значительно поднялся его престиж.

Предприятие принимало участие в

международных конкурсах вин и всемир-

ных выставках, а в 1958 г. на Всемирной

выставке в Брюсселе массандровскому

вину

«Мускат белый Красного камня»

был

присужден кубок Гран-при.

На последующих конкурсах вина «Мас-

сандры» были награждены еще одним

кубком Гран-при и 148 золотыми и сереб

ряными медалями.

Большего количества международных

наград за свои вина не получило ни одно

винодельческое хозяйство бывшего Совет-

ского Союза.

В 1961–1965 гг. Леонид Федорович —

заместитель председателя Крымского

облисполкома — начальник управления

винодельческой промышленности Крым-

ского совнархоза, затем директор Крым-

совхозвинтреста.

Убедившись в уникальных почвенно-

климатических условиях Крыма, с прису-

щей ему целеустремленностью и настой-

чивостью Леонид Федорович продолжил

создание виноградо-садоводческих

хозяйств, чем содействовал превращению

Крыма в область виноградников и садов.

По его инициативе созданы

предприятия по производству вино-

дельческого оборудования,

мощный специализированный строи-

тельный трест по вводу в эксплуатацию

заводов по переработке винограда,

завод по изготовлению железобетонных

опорных столбов для виноградников,

конструкторское бюро по проектиро-

ванию предприятий винодельческой про-

мышленности.

В короткие сроки под руководством

Леонида Федоровича на базе малорента-

бельных колхозов возникли свыше 30 спе-

циализированных винсовхозов, площадь

виноградных насаждений в Крыму уве-

личилась до 140 тыс. га, а валовый сбор

винограда — до 690 тыс. т, выработка

винодельческой продукции превысила

36 млн дал.

Резко возросло производство знаме-

нитых крымских десертных, ликерных вин

и вин типа портвейна, мадеры, хереса. В

винсовхозах по его инициативе построе-

ны холодильники для хранения 15 тыс. т

винограда, что позволило круглый год

обеспечивать жителей и гостей Крыма

свежим виноградом.

Талант Леонида Федоровича как круп-

ного организатора винодельческой про-

мышленности особенно ярко проявился

после его перевода в Москву на долж-

ность начальника Главного управления

винодельческой промышленности и члена

Коллегии Минпищепрома СССР (1965 г.),

где он оказал заметное влияние на уро-

вень развития отечественной винодель-

ческой промышленности, в значительной

степени определив ее прогрессивное

развитие.

С этого времени начинается небывалое

в отрасли массовое строительство заводов

по переработке винограда и плодов, пред-

приятий по розливу готовой продукции,

заводов по производству игристых вин и

коньяков.

Особое внимание было уделено строи-

тельству заводов по розливу вина в густо-

населенных регионах страны, на севере

европейской части, на Урале, в Сибири и

на Дальнем Востоке.

В Москве построены крупнейшие в

стране оснащенные современным обору-

дованием Межреспубликанский винзавод

мощностью 12 млн бутылок вина в год и

комбинат шампанских вин (Очаково) мощ-

ностью 20 млн бутылок в год.

Леонида Федоровича знали во всех

республиках Союза, он лично посещал

винодельческие хозяйства — заводы,

виноградники.

С начала 70‑х годов XX в. в зоне не-

укрывного виноградарства по инициати-

ве Леонида Федоровича стали внедрять

промышленную технологию широкоряд-

ного высокоштамбового возделывания

виноградников и в течение 10 лет довели

площадь таких насаждений до 400 тыс. га,

что эффективно сказалось на повышении

урожайности и качества винограда, зна-

чительно снизились издержки при его

выращивании.

К 1984 г. по сравнению с 1965 г. в

системе Минпищепрома СССР количество

специализированных винсовхозов возрос-

ло в 2,5 раза и достигло 950 предприятий.

Площадь виноградников увеличилась с

290 до 720 тыс. га, а производство вино-

града со 1030 до 4310 тыс. т.

Под руководством Леонида Федоровича

осуществлялась вся техническая полити-

ка в области виноградарства и виноделия,

проводились семинары и симпозиумы по

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека