ЭлБиб

иноделие

иноградарство

1/2012

проблемы отрасли



потенциальным возможностям виноградар-

ства и виноделия этих стран.

Глобальный

сбор винограда

в 2010 г.

(71,008 млн т) был лишь на 0,410 млн т ниже

урожая 2000 г. Несомненно, этот результат

связан с успехами в виноградарстве стран

Южной Америки, а также США, Австралии,

Южной Африки, Китая и Индии, которые по-

могли уравновесить снижение сборов вино-

града в Испании, Франции, Италии, Румынии,

Греции, Болгарии и Португалии (табл. 3).

Сбор винограда в странах СНГ увеличился в

Молдове, Узбекистане и Туркменистане, срав-

нительно мало изменился в России и значи-

тельно снизился в Украине и Грузии.

Производство вина

в 60 странах мира за

эти10лет снизилосьс275,89до263,49млн гл.

Причиныэтогоспадасвязанысоснижениемна

23,7 млн гл производства вина во Франции,

Италии, Испании и Португалии (табл. 4). Воз

росло производство вина в США, Аргентине,

Австралии и России. Успех России связан со

значительным увеличением импорта вин и

виноматериаловналивомзапоследние3 года.

Потребление вина

в 97 странах мира

увеличилось за это десятилетие с 219,84 до

232,46млн гл. Значительно возросло потреб

ление вина в США, Великобритании, России,

Китае и Австралии, но уменьшилось в Италии,

Франции, Испании, Аргентине, Украине, Узбе

кистане и Азербайджане (табл. 5).

За 2000–2010 гг.

излишки вина

снизи-

лись с 51,23 до 31,38 млн гл, что является

весьма позитивным фактором для вино-

дельческого бизнеса. Авторы репорта ТДА

определяют излишки вина по сумме объемов

производства и импорта вин, за вычетом их

потребления и экспорта. В настоящее время

излишки вина имеются в Италии, Испании,

Франции, Чили, Австралии, Южной Африке и

Аргентине, а дефицит в винах испытывают 12

стран, в том числе Германия, Россия, Китай,

Канада, Япония иШвейцария.

Следует отметить, что применяемая ме-

тодика расчета

душевого потребления

вин

(деление суммарной реализации вин на

численность всего населения страны вне за-

висимости от возраста граждан) принципи-

ально неверна. В этой связи приведем лишь

сравнительные данные для 11 стран, где отра-

жены только существующие ныне тенденции в

изменениях этого показателя за прошедшее

десятилетие (табл. 6). Судя по этим данным,

продолжилось значительное снижение по-

требления винвоФранции, Италии, Испаниии

Аргентине. Рост потребления виннаблюдается

в Великобритании, Канаде, Австралии, США,

России и Китае.

Экспорт вин и виноматериалов

нали-

вом за это десятилетие возрос с 62,97 до

104,36 млн гл (с 17,09 до 29,113 млрд долл.).

Франция, Италия, Испания, Австралия, Чили,

Германия, США, Южная Африка, Аргентина

и Португалия в 2010 г. экспортировали

89,24 млн гл вин и виноматериалов на сумму

24,778 млрд долл., все остальные страны ми-

ра—15,12 млн гл на сумму 4,335 млрд долл.

(табл. 7).

Импорт вин и виноматериалов нали-

вом

в 2010 г. в объеме 98,65 млн гл на сум-

му 29,97 млрд долл. был соответственно на

40,05 млн гл и 11,88 млрд долл. выше, чем

в 2000 г. Наиболее крупными импортерами

вин и виноматериалов являются Германия,

Великобритания, США, Франция, Россия,

Канада, Япония, Голландия, Бельгия и Китай

(табл. 8). Обращает на себя внимание зна-

чительный рост импорта виноматериалов

наливом.

Основное преимущество импорта

виноматериалов наливом

— реальные воз-

можности снижения расходов на транспор-

тирование, использование их в купажах, а

также снижение розничной стоимости вин.

Импорт виноматериалов наливом увели-

чился в 2010 г. до 33,1 млн гл, в том числе

достиг в Германии 8,0 млн гл, во Франции —

4,5 млн гл, Великобритании — 3,5 млн гл.

Россия импортировала 5,732 млн гл сравни-

тельно дешевых вин и виноматериалов нали-

вом (средняя цена 1 л составила 1,64 долл.),

а по темпам роста импорта виноматериалов

наливом за последние 3 года вышла на пер-

вое место в мире (973%).

Заключение.

К серьезным успехам гло-

бального виноградарства и виноделия в

первом десятилетии ХХI в. следует отнести

увеличение потребления вин, значительный

рост экспорта и импорта вин и виноматериа-

лов наливом, а также заметное снижение

излишков вин. К основным недостаткам от-

носится сокращение площадей виноградни-

ков в странах ЕС и в некоторых странах СНГ.

По-прежему глобальный рынок вин сосредо-

точен в 10 странах, жители которых потреб

ляют около 70% производимых в мире вин.

Несомненно, будущее винного бизнеса мира

зависит от создания новых винных рынков и

роста потребления вин.

Страна

Потребление вина, млн гл

2000 г.

2010 г.

Изменения

Франция

34,5

29,5

–5,0

США

21,8

28,9

+7,1

Италия

30,8

24,5

–6,3

Германия

19,6

20,2

+0,6

Великобритания

9,2

13,2

+4,0

Россия

5,5

11,5

+6,0

Испания

13,8

10,6

–3,2

Аргентина

12,5

9,7

–2,8

Китай

5,5

9,3

+3,8

Австралия

3,9

5,1

+1,2

Таблица 5

Страна

Душевое потребление вина, л

2000 г.

2010 г.

Франция

58,15

45,70

Италия

53,44

42,15

Испания

34,61

26,16

Австралия

20,40

24,54

Германия

23,63

23,74

Аргентина

33,67

23,32

Великобритания

15,37

21,60

Канада

8,14

10,03

США

7,69

9,42

Россия

3,77

8,21

Китай

0,44

0,69

Таблица 6

Страна

Экспорт вин и виноматериалов наливом

2000 г.

2010 г.

2000 г.

2010 г.

млн гл

млрд долл.

Италия

17,042

23,189

2,385

5,463

Испания

8,651

18,393

1,184

2,569

Франция

15,085

13,908

5,050

8,466

Австралия

2,849

8,002

0,910

1,957

Чили

2,647

7,361

0,585

1,561

Германия

2,414

4,601

0,389

1,234

США

2,956

4,255

0,561

1,144

Южная Африка

1,410

4,179

0,246

0,824

Аргентина

0,857

2,896

0,163

0,749

Португалия

1,597

2,503

0,465

0,811

Таблица 7

Страна

Импорт вин и виноматериалов

Стоимость 1 л

2000 г.

2010 г.

млн гл

млрд долл.

долл.

Германия

12,024

15,006

2,811

1,87

Великобритания

9,361

14,154

4,531

3,20

США

4,957

9,753

4,356

4,47

Франция

5,583

6,428

0,778

1,21

Россия

1,623

5,732

0,938

1,64

Канада

2,358

3,650

1,749

4,79

Япония

1,657

3,608

1,351

3,75

Голландия

2,014

3,510

1,047

2,98

Бельгия

2,552

3,233

1,216

3,76

Китай

0,412

2,885

0,806

2,80

Таблица 8

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека