ЭлБиб

иноделие

иноградарство

4/2010

виноградарство



В зрелых семенах сортов

Чиляки красный

Мускат десертный

их количествомало изме-

нилось в сравнении с их содержаниемв нача-

ле созревания. В семенах сортов

Сояки, Баян

ширей

Мускат десертный

содержатся лекти-

ны типа анти-А и анти-О с превалированием

последнего, а у сортов

Хусайне белый, Баян

ширей, Сояки

Мускат розовый

обнаружены

полилектины всех трех типов. У сортов

Баян

ширей, Сояки

Мускат розовый

превалирует

лектин анти-О, а у сорта

Хусайне белый

—ан-

ти-В. Полилектины анти-А и анти-О имеются

ввызревших семенах сорта

Хиндогны

с прева-

лированием лектина анти-А; у сортов

Мускат

ВИРа

Мускат Арзуманова

содержатся лек-

тины анти-А и анти-О с агглютинацией пони-

женной интенсивности.

Таким образом, наблюдается общая тен-

денция снижения содержания лектинов в ге-

неративных органах винограда от фазы бу-

тонизации к полной зрелости ягод, а именно,

лектины в бутонах и незрелых ягодах дают

интенсивную реакцию агглютинации. Затем

по мере созревания ягод реакция агглютина-

ции от лектинов из мякоти ягод слабеет, а из

семян увеличивается. При этомотмеченысор-

товые различия в содержании и интенсив-

ности лектинов. Лектины, выделенные из сор-

тов

Чиляки красный, Мускат ВИРа, Мускат

розовый

, за редким исключением, вызывают

более интенсивную агглютинацию во всех

стадиях вегетации. Лектины сортов

Мускат

десертный

Сояки

в начальных стадиях веге-

тациименее интенсивны, а к полной зрелости

ягод их интенсивность несколько увеличивает-

ся. У сорта

Мускат Арзуманова

они наиболее

интенсивны в процессе роста ягод и в начале

созревания, а в стадии полной зрелости ягод

интенсивность их снижается.

В зрелых семенах сортов

Баян ширей,

Хиндогны

Мускат розовый

содержится боль-

шоеколичестволектина, чтодает возможность

получать его из семян этих сортов в нужных

объемах, так как эти сорта являются ведущи-

ми техническими сортами в Узбекистане, и за-

готовка семян на винзаводах не представит

затруднений.

Изменение содержания лектинов в про-

цессе роста и развития генеративных органов

винограда дает возможность предположить,

что онипринимают участиевфизиологических

процессах, протекающих в органах растения.

Вдальнейшемнамечено расширить работу

и определить содержание лектинов в других

сортах винограда. При этомнамечено изучить

технические сорта и дикорастущие формыви-

нограда в этом аспекте.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Корсун, В.Ф.

Фитолектины. Руководство по клиниче-

ской фитотерапии.: М:, Изд. Практическая медици-

на. 2007.

Косенко, Л.В.

Сравнительная характеристика угле-

водсодержащих свойств лектинов из семян бобо-

вых растений//Физиология растений. 2002. №5.

С. 718–724.

Потапов, М.И.

О методах достижения группоспе-

цифической активности растительных экстрак-

тов//Судебно-медицинская экспертиза, 2003. №1.

С. 15–18.



Антракноз

на виноградниках Дагестана

Т. С. АСТАРХАНОВА

, д-р с.-х. наук, проф.

Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия

И. Р. АСТАРХАНОВ, Э. А. САВЗИЕВА, А. К. БАЛАХАНОВ

Дагестанский филиал ФГУ «Россельхозцентр»

нтракноз — болезнь виноградной ло-

зы, не приносящая виноградникам

Дагестана ощутимого вреда, поэтому

с ней не вели специальную борьбу. В 2005г.

на насаждениях ГУП «Аксай» Хасавюртовского

района впервые установили вредоносность

антракноза, ежегодно вызывающего умень-

шение урожая до 50%. Отмечены снижение

сахаристости винограда, ассимиляционной

поверхности листьев (на 40–45%), массы

грозди (в 5 раз), задержка созревания ягод

(на 2 недели). В связи с этим изучение болез-

ни и поиск эффективных мер борьбы с ней

стали актуальными. Фитосанитарный мони-

торинг выявил, что начальными признаками

болезни на листьях служили многочисленные

точечные пятна бурого, темно-коричневого

или серого цвета, угловатой формы, окружен-

ные черной каймой, а по мере их увеличения

приобретающие округлые очертания и под-

сыхающие со временем. В центральной части

образовывались отверстия в видемногогран-

ников. На побегах болезнь начиналась в виде

маленького бурого вдавленного пятна, при-

обретающего с ростом побега продолговатую

форму. При сильном развитии болезни на по-

бегах образовались продольные язвы, междо-

узлия изгибались в разные стороны. Лоза лег-

ко ломалась и вымерзала. Основные условия

для развития возбудителя антракноза—отно-

сительная влажность воздуха и температура

23...25 °С. Возбудитель активнее развивался

в основномнамолодых органах виноградного

куста.Мыисследовали устойчивостьвиноград-

ного растения к возбудителюпатогена в лабо-

раторных условиях. Согласно полученнымдан-

ным длина инкубационного периода зависит

от места расположения листьев на побеге

и установлено, что виноградный куст по вос-

приимчивости к поражению четко делится

на3 яруса, где инкубационный период верхне-

го яруса (1–5-е листья от верхушки) составляет

3–4сут, среднего яруса (8–12)—5–6сут, ниж-

него яруса (ниже 12-го листа) —8 сут (табл. 1).

В производственных условиях инкубаци-

онный период затягивается примерно в 2 ра-

за. Его увеличение можно объяснить тем,

что в лабораторных условиях гриб находится

все время суток в одинаковых условиях в от-

личие от производственных, где патоген под-

вергается перепадам температур и влажности

днеминочью, что способствовало увеличению

длиныинкубационного периода развития воз-

будителя патогена. Меньше всего поражаются

листья нижнего яруса, то есть для заражения

старых листьев патогену требуется больше

времени. По нашим данным, инкубационный

период также зависит от фенофазы развития

виноградного растения (табл. 2). Наиболее

уязвимыми к патогену фазами развития вино-

градного растения оказались все фенофазы:

от образования листьев (1–3 листа) до фор-

мирования ягод размером в горошину. При

этом инкубационный период возрастает от 3

до 7 сут и поражаются листья верхнего яруса.

Выводы.

При разработке защитных меро-

приятий необходимо учитывать указаннуюза-

кономерность и исключить обработкив другие

фенофазы.

УДК 634.8

Ключевые слова:

патоген, фенофаза,

инкубационный период, устойчивость,

восприимчивость

Фенофаза

Инкубационный

период развития

возбудителя

антракноза, сут

Образование листьев (1–3)

3,0

Длина побега (10–12 см)

3,0

Разрыхление соцветий

3,25

4,5

Начало цветения

5,25

Конец цветения

4,5

5,75

Ягоды величиной с горошину 6,25 7,75

Начало созревания

7,75

—

Полное созревание

НСР

0,5

0,56

0,8

Таблица 2

Ярус

листьев

Инкубационный период возбудителя

антракноза на листьях

при искусственном заражении

в чашках Петри, сут

Верхний

Средний

Нижний

НСР

0,5

0,96

Таблица 1

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека