35 / 60
В
иноделие
и
иноградарство
2/2008
33
виноградарство
ление возможностей их использования
для локальной оценки условий предгорной
зоны и влияния на продуктивность сельско-
хозяйственных культур, в т.ч. и винограда.
Наблюдения проводили при помощи суточ-
ных данных термографов и гигрографа
недельного хода с контролирующими пара-
метрами, установленных на высоте 150см
от поверхности почвы в разных формах
рельефа. Выбранная территория относится
к зоне юго-восточных предгорий (долина
р. Гюльгеричай) с абсолютными отметками
от 200 до 800м и прилегающими к ней скло-
нами южной и северной экспозиций, заня-
тыми виноградниками с отметками от 300
до 1000м над уровнем моря.
В Дагестане с его сильно пересеченным
рельефом изучение особенностей распреде-
ления температуры воздуха имеет исключи-
тельное значение. Оценка и учет этих особен-
ностей позволят рационально использовать
термические ресурсы территории, выгодно
размещать ценные сельскохозяйственные
культуры в целях повышения их продуктивно-
сти, избежать дискомфортные условия произ-
растания культур, складывающиеся порой по-
разному в различных экологических нишах.
Изменения суточной температуры возду-
ха на различных формах рельефа показали,
что на склонах температура воздуха в сред-
нем за сутки на 1...2 °С выше, чем по дну
долины (см. рисунок).
В ночные же часы обнаруживается тен-
денция к выравниванию температуры воз-
духа на склонах. Разница между дневной
и ночной температурой достигает значитель-
ных величин: 16...20 °С (в долине), 11...12 °С
(на северном склоне) и 14...16 °С (на южном
склоне). Суточная амплитуда колебаний тем-
пературы воздуха по дну несколько выше,
чем на прилегающих к долине склонах. Эти
различия по дну речных долин определяются
условиями ночного охлаждения и дневного
нагревания приземных слоев воздуха.
В суточном ходе наибольшая влажность
летом отмечена ночью в долине, наимень-
шая — на склонах, а днем, наоборот, самый
сухойвоздух собираетсявдолине. Абсолютный
минимум влажности на всех формах рельефа
наблюдается в полдень, а абсолютный мак-
симум — в полночь. Амплитуда колебания
относительной влажности воздуха составля-
ет 10–13% на южных и 8–19% на северных
склонах, а по дну долины достигает 21–28%.
Анализ материалов по суточному ходу
температуры воздуха в условиях вертикаль-
ной зональности предгорной зоны подтвер-
дил и известные выводы о влиянии релье-
фа на изменение термического режима.
К основным факторам, определяющим раз-
личия в суточном ходе температуры воздуха
в рельефе, относится неодинаковый приток
солнечной радиации в разных формах релье-
фа и на склонах разной экспозиции.
I
Суточный ход (в среднем за 7 сут) температуры воздуха летом (
I
) и относительной влажности воздуха (
II
)
в различных условиях рельефа (
а
,
б
,
в
) на дне долины (
1
,
4
,
7
), склоне северной (
2
,
5
,
8
) и южной (
3
,
6
,
9
) экспозиций
при абсолютной высоте над уровнем моря 200м (
1
), 300 (
2
,
3
), 500 (
4
), 600 (
5
,
6
), 800 (
7
) и 1000м (
8
,
9
)
II
38
34
30
26
22
18
14
°С
а
ч
0
4
8
12
16
20
24
1
2
3
32
26
20
14
б
ч
°С
4
5
6
0
4
8
12
16
20
24
30
26
22
18
14
в
ч
°С
7
8
9
0
4
8
12
16
20
24
75
70
65
60
55
50
%
а
ч
1
2
3
0
4
8
12
16
20
24
80
75
70
65
60
55
50
б
ч
%
4
5
6
0
4
8
12
16
20
24
в
ч
%
7
8
9
80
75
70
65
60
55
50
0
4
8
12
16
20
24
В издательстве «ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ» вышла в свет книга
«Производство спирта из зерна»
Автор —
Л.А. Лихтенберг
, кандидат технических наук, специалист по вопросам технологии
спирта, конструирования оборудования для заводов пищевой индустрии, механизации погрузоч-
но-разгрузочных и транспортно-складских работ, строительства спиртовых цехов и заводов, автор
более 70 научных работ и патентов.
В книге рассмотрены пути и способы использования неуглеводных компонентов зерна и техно-
логии спирта путем применения гидродинамической обработки зернового замеса, что позволяет
снижать себестоимость готовой продукции за счет экономии сырья, топлива, ферментных препа-
ратов, вспомогательных материалов, трудовых ресурсов, а также в значительной мере уменьшить
капитальные вложения при строительстве новых и реконструкции действующих предприятий.
Издание предназначено для предпринимателей
, строящих или реконструирующих спиртовые
заводы;
работников
, обслуживающих эти заводы, а также для
всех интересующихся производ-
ством этилового спирта из зерна в промышленных объемах
.
Электронная Науч ая СельскоХозяйственная Библиотека