ЭлБиб

55 / 56

28 – 30 мая 2007 года г.Москва
«ИНДУСТРИЯ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ:
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ»
В программе конференции:
 Мировые тенденции развития производства и потребления пищевых
ингредиентов.
 Техническое регулирование в области пищевых ингредиентов.
 Гигиенические требования по применению пищевых добавок и ароматизаторов.
Санитарные нормы и правила.
 Пищевые микроингредиенты в создании продуктов здорового питания.
Современные тенденции.
 Обоснование и особенности применения ингредиентов при производстве
продуктов питания. Новые направления и технологии.
 Основные виды пищевых ингредиентов: ассортимент, качество, безопасность,
новые формы.
 Производство и применение комплексных добавок.
 Роль ингредиентов в сохранении качества продуктов питания и увеличении
сроков годности.
 Экономическая эффективность применения пищевых ингредиентов.
 Подготовка, переподготовка и повышение квалификации специалистов.
 Информационное обеспечение применения пищевых ингредиентов.
МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ
Организаторы конференции:
• Министерство сельского хозяйства РФ
• Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
• Российская академия медицинских наук
• Российская академия сельскохозяйственных наук
• Ассоциация отраслевых союзов АПК «АССАГРОС»
• Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ)
• Институт питания РАМН
• Международная промышленная академия
• Издательство «Пищевая промышленность»
При поддержке:
• Торгово-промышленной палаты РФ
• Российского союза мукомольных и крупяных предприятий
• Российского союза пекарей
• Мясного союза России
• Российского союза предприятий молочной отрасли
• Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»
• Российского союза производителей соков
• Союза российских производителей пивобезалкогольной продукции
• Союза мороженщиков России
Информационная поддержка:
• Пищевые ингредиенты: сырье и добавки • Пиво и напитки
• Мир агробизнеса • Хлебопродукты
• Торгпред • Издательский Дом «Сфера»
• Жиры и масла • Молочное дело
• Мясные технологии • Хлебопек (Беларусь)
• Хранение и переработка зерна (Украина)
Конференция проводится
в Международной промышленной академии (МПА) по адресу:
115093, Москва, 1-й Щипковский пер., д.20
(метро ст. «Павелецкая» или «Серпуховская»)
Справки и заявки по тел/факс:
(495) 959-66-51, 959-66-52, 959-66-86, 959-74-10, 235-95-79.
e-mail:
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека