ЭлБиб

иноделие

иноградарство

3/2007

информация



Поздравляем с юбилеем!

Таиса Георгиевна КУДРИЦКАЯ

Поздравляем с юбилеем!

Таиса Георгиевна проводила большую рабо-

ту по изучению крепких вин типа портвейна

и мадеры, их стабилизации, аппаратурного

оформления и внедрения в производство.

Ее научная деятельность характеризуется

многогранностью решаемых при ее участии

проблем в области виноделия.

Таиса Георгиевна — прекрасный дегуста-

тор, что особенно ценят виноделы-профессио-

налы. Много лет она была членом Центральной

дегустационной комиссии СССР и в настоящее

время участвует в качестве члена жюри в

международных конкурсах, а с 1976 г. была

экспертом ООН по виноделию от СССР.

Таиса Георгиевна — ведущий специалист

винодельческой науки, умело сочетающий

глубокие теоретические разработки с их

практическим применением.

В 1990 г. Таиса Георгиевна начала работать

в Национальном институте винограда и вина

Республики Молдова. Впервые в республике

под ее руководством и при непосредственном

участии начали разрабатывать технологии

производства новой категории вин контроли-

руемых наименований по происхождению.

В 1993 г. Таиса Георгиевна стала доктором

технических наук. Результаты своих научных

исследований она неоднократно публиковала

(свыше 120 работ) в специализированных жур-

налах СССР и за рубежом, делала доклады на

международных симпозиумах, новизну отдель-

ных работ защитила авторскими свидетельствами

и внедрила на предприятиях России, Молдовы,

Украины, Азербайджана, Узбекистана и др.

По результатам ее разработок создано

более 60 новых видов алкогольной продукции,

освоенных в производстве. Отдельные работы

удостоены наград ВДНХ СССР и Молдовы, Гран

при, золотых, серебряных и бронзовых меда-

лей международных конкурсов. Она является

действительным членом Международной ака-

демии виноградарства и виноделия, кавалером

Почетной золотой медали им. Л.С. Голицына.

В настоящее время Таиса Георгиевна рабо-

тает главным специалистом фирмы «СЕМА»

S.A. Она до сих пор сохранила энергию моло-

дости, обаяние, оптимизм, глубокую эрудицию,

коммуникабельность, незаурядные организа-

торские способности, трудолюбие, настойчи-

вость в достижении поставленных целей и

задач. Работа для нее—жизненная необходи-

мость. Все эти качества— залог заслуженного

авторитета и уважения коллег и друзей.

Ученые и специалисты винодельческой

отрасли, друзья и коллеги, редакция и

редакционная коллегия журнала поздрав-

ляют Таису Георгиевну с юбилеем, желают

многие годы крепкого здоровья, активной

и плодотворной жизни, дальнейших твор-

ческих успехов.

Таиса Георгиевна Кудрицкая — выпускница кафедры вино-

делия Всесоюзного заочного института пищевой про-

мышленности и принадлежит к заслуженной школе вино-

делов. С 1958 г. она постигала практику и тайны этой

увлекательной профессии в отделе виноделия Молдавского

научно-исследовательского института пищевой промыш-

ленности, пройдя все должностные ступени ученого. На

основе выполненных в институте исследований по созрева-

нию столовых белых и красных вин, обобщив материал, она

защитила диссертацию на тему «Разработка технологии

выдержки марочных красных столовых вин в крупных гер-

метических резервуарах».

После реорганизации и создания НПО «Яловены» Таиса

Георгиевна в 1974 г. перешла в Технологическо-конструк-

торский институт НПО «Яловены», где работала до

1990 г. старшим научным сотрудником, затем главным

технологом, зав. сектором, зав. лабораторией столовых

и игристых вин.

В марте 2007 г. Московская лига виноделов тепло и сердечно поздравила

Лидию Петровну

КЛЕВАННУЮ

с 85-летием и

Лидию Георгиевну ЖУРАВЛЕВУ

с 80-летием.

Общим в судьбах этих двух замечательных женщин был прежде всего выбор профессии и

то славное время, когда создавалось, набирало силу советское виноделие.

Обе они закончили Московский техноло-

гический институт пищевой промышленно-

сти. Их учителями были

А.М. Фролов-Багреев

М.А. Герасимов

. Это была не только школа профес-

сионального мастерства, не только глубокие теоретические познания и

практические навыки в производстве и дегустации, не только привитая

на всю жизнь любовь к профессии… Студенческие годы стали для них

периодомформирования личности с широким кругозором, разнообрази-

ем интересов. Эта база позволила Лидии Петровне и Лидии Георгиевне

стать профессионалами высокого уровня, подходить творчески и бес-

компромиссно к работе и внести заметный вклад в дело всей их жизни.

Лидию Петровну Клеванную

война не обошла стороной: в сту-

денческие годы она работала в военном госпитале, сопровождала

раненых. Человек сильного характера, высокой организованности

и требовательности к себе, она работала в системе Минпищепрома

пищевой промышленности СССР и РСФСР: мастером цеха, главным

виноделом, директором завода, на различных руководящих долж-

ностях в Главвино СССР и Росглаввино.

Лидия Георгиевна Журавлева

всю трудовую жизнь посвяти-

ла производству шампанского. Занимая разные должности на

Московском экспериментальном заводе шампанских вин, она вместе

с проф. Г.Г. Агабальянцем и С.А. Брусиловским непосредственно

участвовала в разработке технологии производ-

ства шампанского в непрерывном потоке, а затем

во внедрении передовой советской технологи на

шампанских заводах Болгарии, Чехии, Словакии,

Венгрии. Лидия Георгиевна имеет авторские свидетельства и множе-

ство благодарных на всю жизнь учеников, практикой и дипломными

работами которых она руководила многие годы.

Лидия Петровна

— ветеран войны и ветеран труда, и

Лидия

Георгиевна

— ветеран труда имеют правительственные награды.

Но главная награда — любовь, уважение и благодарность вино-

делов разных поколений за их преданность виноделию, высокий

профессионализм и такие прекрасные человеческие качества, как

отзывчивость, доброжелательность, оптимизм и жизнелюбие.

В числе большой группы ветеранов винодельческой отрасли —

сторонников создания Московской лиги виноделов среди самых

активных были Лидия Петровна и Лидия Георгиевна. Они и сегодня

участвуют в делах и начинаниях лиги, щедро делятся знаниями и

опытом.

Друзья, соученики, коллеги поздравляют дорогих юбиля-

ров со славными юбилеями и желают Лидии Петровне и Лидии

Георгиевне здоровья, бодрости и долгих лет жизни.

Московская лига виноделов

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека