ЭлБиб

иноделие

иноградарство

3/2007

виноградарство



СЕЛЕКЦИЯ И СОРТОИЗУЧЕНИЕ



декаде июня, начало созревания отмече-

но в 3-й декаде июля при полной зрелости

ягод в конце августа. Вегетационный пери-

од составляет 125 сут.

Кусты сильнорослые, побеги вызревают

хорошо.

Урожай высокий (11–15 т/ га) при саха-

ристости 17–20 г/100 см

и кислотности

7–9 г/ дм

. На плодоносном побеге раз-

вивается 1,4 грозди при 80–85% плодо-

носных побегов. Сорт обладает высокой

плодоносностью побегов из замещающих

почек.

Устойчивостькморозу повышенная (выдер-

живает морозыдо–25 °С), а к грибнымболез-

ням в полевых условиях высокая (2 балла).

Рекомендуется посадка по схеме 3,0

1,5

или 3,5

1,5–2,0 м при ведении куста

на длиннорукавном полувеере в укрывной

культуре или на высоком горизонтальномкор-

доне без укрытия на зиму. Нагрузка на куст

45–55 глазков.

Урожай используют для приготовления

натуральных сухих и полудесертных крас-

ных вин. Дегустационная оценка сухого

вина 7,6 балла.

Сорт перспективен для выращивания

во всех регионах промышленного и фер-

мерского виноградарства России. Маточные

насаждения имеются в ОАО «Янтарное»

Ростовской области. На государственное

испытание принят в 2007г.

Ведущие признаки

: крупный рассеченный

лист с изгибом лопастей вниз и слабымщети-

нистымопушениемна нижней стороне; ветви-

стая и рыхлая гроздь; средняя и крупная окру-

глая сине-черная ягода; ранний срок созре-

вания; повышенная устойчивость к морозам

и высокая к грибным болезням.

Новые перспективные

столовые сорта селекции

ВНИИ ВиВ им. Я.И. Потапенко

С.И. КРАСОХИНА, Л.А. МАЙСТРЕНКО, И.А. КОСТРИКИН

Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени

Я.И. Потапенко

о международному определению,

столовый виноград предназначен

для потребления в свежем виде,

и его урожай выращивают на сортах спе-

циального назначения. По объему валово-

го производства фруктов и их потреблению

он занимает 5-е место в мире после яблок,

груш, персиков и цитрусовых.

К внешнему виду гроздей и ягод вино-

града предъявляют большие

требования

основными из которых являются:

нарядность гроздей

и ягод в сочетании

с их крупными размерами;

средняя плотность гроздей

по своей

структуре и обеспечение при упаковке сво-

бодного расположения ягод в таре;

мясистая консистенция

мякоти ягод,

допускается и мясисто-сочная консистен-

ция, но не жидкая;

высокая транспортабельность

и прочное

прикрепление ягод к плодоножке.

Все эти требования должны обязатель-

но сочетаться с высокими вкусовыми каче-

ствами ягод.

Для продления срока потребления све-

жего винограда в хозяйстве необходимо

иметь набор сортов различного срока

созревания: от очень ранних до очень

поздних. Совершенствование сортового

состава виноградных насаждений — есте-

ственный процесс их сортозамены, сорто-

обновления и клоноулучшения. К основным

недостаткам районированного сортимента

виноградарства России относятся значи-

тельное доминирование одних и тех же

старых сортов по всем районам промыш-

ленного виноградарства, в результате

чего мы имеем повышенную пестицидную

нагрузку на виноградниках, достаточно

низкую урожайность. В промышленном

сортименте мало представлены столовые

морозоустойчивые и зимостойкие сорта

винограда. В связи с вышесказанным

Всероссийский научно-исследовательский

институт виноградарства и виноделия им.

Я.И. Потапенко в 2007–2008гг. планирует

передать в государственное сортоиспыта-

ние три высококачественных столовых

сортообразца, зарекомендовавших себя

в ходе сортоизучения как стабильные,

устойчивые к морозу на уровне –25 °С,

с высокими товарными и потребительски-

ми свойствами.

Описание сортов составлено в лабора-

тории селекции, на участках Опытного поля

института.

Золотинка

(рабочее название

Галбена

ноу

— сложный межвидовой гибрид 5-го

поколения, полученный скрещиванием

сортов

Фрумоаса албэ

(Гузаль кара

СВ

20–473) и

Коринка русская

(Заря севера

Кишмиш черный) универсального направ-

ления использования. Селекционный

номер 23–38–8-3, в элиту сеянец выделен

в 1992г.

Характеристика сорта

. Коронка молодо-

го побега зеленая с антоциановыми пятна-

ми, верхушка молодого побега полностью

открытая.

Листья среднего размера, округлые,

5-лопастные, среднерассеченные. Верхняя

поверхность листа матовая, средне-зеле-

ная, слабопузырчатая. Окраска верхних

и нижних жилок антоциановая. Черешок

короче центральной жилки, антоциано-

вого цвета. Черешковая выемка широко

открытая, с плоским дном. Боковые выем-

ки глубокие, закрытые, с эллиптическим

просветом и округлым дном. Оконечные

зубчики треугольные с прямыми сторона-

ми, реже с выпуклыми сторонами и остры-

ми вершинами, средней величины. Нижняя

сторона листа со слабым паутинистым опу-

шением.

Цветок обоеполый. Грозди крупные (дли-

ной 17–24 см, шириной 14–15 см), кониче-

ские, часто с крылом, средней плотности,

средней массой 461 г. Длина плодоножки

средняя или длинная, плодоножка анто-

цианового цвета. Ягода крупная (длиной

23,4 мм, шириной 21,8 мм), массой 6,7г,

округлая, золотисто-белая с восковым

налетом. Кожица прочная, мякоть сочно-

мясистая. Вкус гармоничный, с мускатным

ароматом. В ягоде 3 крупных, овальных,

коричневых семени.

Сорт раннего срока созревания. Полная

зрелость ягод в условиях Нижнего Придонья

наступает во второй декаде августа (сред-

няя дата — 17 августа). Продолжительность

вегетационного периода от распускания

почек до полной зрелости ягод составляет

114 дней.

Кусты сильнорослые. Вызревание побе-

гов очень хорошее (70–75%).

Урожайность высокая — в среднем

140 ц/га (расчетная). Плодоносных побе-

гов 80–95%, коэффициент плодоношения

1,5–2,0. Отмечена склонность к перегрузке

урожаем, требует обязательного нормиро-

вания кустов соцветиями.

Сорт относительно зимостойкий. При

возделывании в неукрывной культуре

выдерживает морозы до –25 °С. При силь-

ных продолжительных морозах гибель глаз-

ков достигает 40%.

Высокая устойчивость к милдью

(2–2,5 балла) и серой гнили (1–1,5 балла).

Поражается оидиумом (чаще всего побеги

и листья, степень поражения 3,5 балла).

Полевая устойчивость к корневой фил-

локсере составляет 3,5–4 балла, к листо-

вой — 1–1,5 балла. Насаждения требуют

1–2 профилактические обработки от мил-

дью и защитных мероприятий от оидиума.

Сорт испытывается в неукрывной при-

витой культуре на подвое

Берландиери

Рипариа Кобер 5ББ

. Схема посадки

1,0 м, форма куста — веер на штамбе

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библи тека