41 / 48
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ
4/2015
39
INFORMATION AND EXHIBITIONS
в России!
быть?» (о насущной необходимости пе-
рехода на органическое производство),
впервые вышедшую на русском языке,
координаторы органических сельско-
хозяйственных проектов Ассоциации
«Шен» (Армения) и др.
Специалист по органическому про-
изводству, педагог, писатель
Х.Д. Бо-
лезен
(Дания):
«Я глубоко убеждена, что такая страна
как Россия не должна ориентироваться
на закупку импортного продовольствия,
особенно органического. Вы способны
производить все сами. Другое дело,
что существенную помощь в ускорении
этого процесса может оказать изучение
опыта европейских стран, приобрете-
ние новейших природосберегающих
технологий, оборудования и т.п. Мы уже
начали такую работу в рамках проекта
«Отцы и дети» в Калужской области и
видим, насколько она приветствуется
и руководством области и местными
жителями».
Проблемы, касающиеся контроля
качества и сертификации экопродукции
в России, были затронуты на конферен-
ции представителями Международно-
го альянса качества и экологической
безопасности.
Любое перерабатывающее предпри-
ятие, включающее хотя бы небольшую
линейку продукции «эко» или «органик»,
способно серьезно опередить своих
конкурентов по объемам продаж, так как
доверие покупателей к такому произво-
дителю значительно возрастает. Своим
опытом с участниками конференции
поделились представители российских,
зарубежных и совместных предприятий:
«Тихоокеанские биотехнологии», «Соль
жизни», Хлеб «Добряк», «РусАрм», «Са-
рая СНГ», «Ацимао», Резерва Дель Че
и др.
Лилия Ле Глонек
, руководитель
Международного ЭКО БИО центра:
«Мы, честно говоря, не ожидали тако-
го успеха Салона в этом году. По прове-
денным нами опросам, все экспоненты
Салона расценили свое участие в нем,
как возможность реального продвиже-
ния своей продукции на рынке, расши-
рения сферы деятельности, обретения
новых партнеров.
Не скрою, что работа по формирова-
нию Салона шла непросто, но мы очень
рады, что и участники, и гости Салона
высоко оценили наш труд, и, конечно,
приглашаем всех на следующий Эко-
БиоСалон 2016 года».
Коротко о важном
Секреты успеха
«Агропродмаш» –
спрос и концепция
В последнее время салон «Кондитерское и хлебопекарное оборудование» выставки «Агропродмаш»
значительно расширяет географию за счет новых участников и завоевывает признание как одна из
основных российских выставок для демонстрации оборудования. В чем же секрет успеха выставки?
Во-первых, успех, безусловно, обеспечен рыночными факторами. Российский рынок кондитерских
изделий входит в ТОП-5 крупнейших мировых рынков. На протяжении последних лет этот сектор
активно развивается и характеризуется высоким спросом на высокотехнологичное оборудование. По
оценкам аналитиков, в модернизации производственной базы нуждается 70–76 % предприятий.
Во-вторых, немалую роль играет удачно разработанная концепция выставки «Агропродмаш», кото-
рая обеспечила устойчивое развитие салона «Кондитерское и хлебопекарное оборудование». Выставка
«Агропродмаш» демонстрирует всю технологическую цепочку производства – от оборудования и ин-
гредиентов до упаковки конечного продукта, контроля качества, холодильных решений и логистики. И
такой подход привлекает и удовлетворяет большее число специалистов.
По результатам опроса посетителей «Агропродмаш-2014», 91 % посетителей остался доволен вы-
ставкой, а 67 % заявили о том, что посещают только выставку «Агропродмаш». В ТОП основных целей
посетителей входят поиск новых партнеров, поставщиков с целью закупок, заключение контрактов,
мониторинг рынка и поддержание отношений с постоянными партнерами.
Удовлетворены и экспоненты. По данным опроса, 77 % их остались довольны качеством деловых
контактов и результатами работы на выставке и 79 % заявили о намерении участвовать в следующей
выставке.
В результате качественное предложение порождает качественный продукт. О положительной
динамике салона свидетельствует не только возрастающие год от года количественные показатели,
но и качественно изменившийся состав участников: в числе экспонентов все больше компаний-
производителей кондитерского и хлебопекарного оборудования. Меняется и концепция участия: все
больше экспонентов демонстрируют на стенде оборудование в действии.
Тенденцию стабильного развития салона подтверждает присутствие постоянных участников, число
которых год от года увеличивается, пополняясь новыми именами. Среди экспонентов компании из
России, Италии, Германии, Великобритании, США, Нидерландов, Чешской Республики, Швеции, Швей-
царии, Турции, Китая.
20-я Международная выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перераба-
тывающей промышленности «Агропродмаш-2015» состоится 5-9 октября 2015 г. в «Экспоцентре» на
Красной Пресне.
Fazer снизил выручку из-за девальвации рубля, но не откажется
от инвестиций в Россию
Финский производитель хлеба и кондитерских изделий Fazer в 2014 г. сократил выручку на 2,8%,
до 1,64 млрд евро, из-за девальвации российского рубля и проблем на ключевых рынках, говорится в
сообщении компании.
"2014-й оказался непростым годом, в основном из-за неблагоприятной деловой среды. Нестабиль-
ность в России и ослабление рубля еще более осложнили ситуацию, спад экономики продолжился на
ключевых для компании рынках", - сказал президент Fazer
Кристоф Вицтум
, слова которого про-
цитированы в отчете группы.
Рынок России – третий рынок для компании. В 2014 г. он принес Fazer 14% доходов (в 2013 г. на долю
российского рынка приходилось 16%). В 2014 г. российские продажи компании составили 234 млн евро,
в 2013 г. - 263 млн евро. Из этого следует, что выручка Fazer в России в прошлом году упала на 11%.
Несмотря на это, компания планирует продолжить инвестировать в российский рынок.
Уточняется, что по сравнению с сопоставимыми валютными курсами выручка производителя воз-
росла на 1,5%. Операционная прибыль Fazer в 2014 г. сократилась на 12% (до 43,3 млн евро), опера-
ционная рентабельность составила 2,6% против 2,9% в 2013 г. В 2015 г. компания ожидает снижения
выручки в евро и роста продаж с поправкой на изменения курсов валют.
В отчете также говорится, что сильный рост демонстрировали сегменты замороженной продукции
и продукции с добавленной стоимостью, что помогло компании усилить позиции на российском рынке.
Кондитерское подразделение компании также показало рост продаж. "Fazer сохраняет лидерство в
российской хлебопекарной отрасли. Россия остается крупнейшим рынком хлебобулочных изделий для
компании. Несмотря на текущий тренд снижения потребления хлеба, новые продукты, выведенные на
рынок в 2014 г., были приняты позитивно", - говорится в сообщении компании.
Э ектронная Научная СельскоХозяйственная Библи тека