45 / 48
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
•
6/2012
43
в рамках законодательства РФ
№ 3, с. 6
Скобельская З.Г., Уханова И.А., Бессараб А.В.
Комплексные показатели качества шоколадных масс № 3, с. 10
Скобельская З.Г., Филина И.И., Ефимова А.И.
Корреляционный анализ для оценки значимости
показателей качества сырья и кондитерской глазури
№ 4, с. 6
Эталонный
подход к управлению бизнесом
№ 6, с. 28
МАРКЕТИНГ И БРЕНДИНГ
Бодункова Т.С., Рыжакова А.В.
Исследование
предпочтений потребителей экологически чистых
кондитерских изделий в магазинах «премиум» класса № 3, с. 26
Молчанова Е.Н., Шипарева М.Г., Карушева М.Г.
Маркетинговое исследование предпочтений
потребителей мучных кондитерских изделий
№ 5, с. 28
Фоменко О.С., Птичкина Н.М., Леонова Н.А.,
Сидоренко И.В.
Маркетинговые исследования
потребления сахарозаменителей в Саратовской области № 6, с. 26
УПАКОВКА И ДИЗАЙН
Конотоп Н.С., Алексанова В.М., Столетова А.С.
Элементы декора в современной технологии
производства тортов и пирожных
№ 3, с. 23
Перламутровые
пигменты Candurin. Новый подход к
декоративному оформлению кондитерских изделий
№ 4, с. 26
Солдатова Е.А., Савенкова Т.В., Щербакова Н.А.,
Талейсник М.А.
Маркировка мучных кондитерских
изделий. Направления развития. Зарубежный опыт
№ 4, с. 18
ШКОЛА ТЕХНОЛОГА
АнинаЛ.И.
Кондитерские изделия – вкусные и полезные № 5, с. 24
the Framework of the Legislation of the Russian Federation
№ 3, p. 6
Skobelskaya Z.G., Uhanova I.A., Bessarab A.V.
Comprehensive Quality of Chocolate Masses
№ 3, p. 10
Skobelskaya Z.G., Filina I.I., Efimova A.I.
Correlation Analysis to Assess the Significance
of Quality Raw Materials and Confectionery Glaze
№ 4, р. 6
The Reference
Approach to Business Management
№ 6, с. 28
MARKETING AND BRANDING
Bodunkova T.S., Rizhakova A.V.
Research
of Consumer Preferences of Environmentally Safe
Confectionery Products in the Shops of Premium Class
№ 3, p. 26
Molchanova E.N., Shipareva M.G., Karusheva M.G.
Marketing Research Preferences of Confectionery
№ 5, p. 28
Fomenko O.S., Ptichkina N.M., Leonova N.A.,
Sidorenko I.V.
Market Research of Sweetener
Consumption in the Saratov Region
№ 6, с. 26
PACKING AND DESIGN
Konotop N.S., Aleksanova V.M., Stoletova A.S.
The Elements of Decor in Modern Technology
of Cakes and Pastries
№ 3, p. 23
Pearlescent
Pigments Candurin. Novy Approach
to Decorative Design Confectionery
№ 4, р. 26
Soldatova E.A., Savenkova T.V., Shcherbakova N.A.,
Taleysnik M.A.
Labeling of Flour Confectionery Products.
Direction of Development. Foreign Experience
№ 4, р. 18
SCHOOL OF TECHNOLOGIST
Anina L.I.
Confectionery – tasty and healthy
№ 5, p. 24
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека