ЭлБиб

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

3/2010

ТЕМА НОМЕРА.

ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ

«Бабаевский».

Марка шоколадных кон

фет «Бабаевский» оказалась известной и

популярной среди потребителей из за

долгого присутствия на рынке и стабиль

ного качества продукции. Среди главных

характеристик, которыми наделили рес

понденты марку, можно выделить ориги

нальную упаковку шоколадных конфет с

четким изображением марки, известность

и раскрученность, российское проис

хождение, приятный вкус и высокое каче

ство шоколада, широкий спектр выбора

начинки и внушительный ассортимент раз

нообразных вкусов.

«Фабрика им. Крупской».

«Фабрика

им. Крупской» популярна, прежде всего,

благодаря привлекательному внешнему

виду и дизайну выпускаемой ею продук

ции, которые создают ощущение высоко

го качества. Среди главных плюсов про

дукции респонденты выделили высокое

качество шоколада и широкий ассорти

мент. Импонирует потребителю разнооб

разие фасовки конфет, так как это дает

возможность оптимизировать траты и по

добрать вариант для различных жизнен

ных ситуаций.

«Коркунов».

Все без исключения рес

понденты отметили стремительность, с ко

торой бренд «Коркунов» отвоевывает пози

ции у других игроков рынка. По их мнению,

новый бренд демонстрирует оптимальное

сочетание цены и качества продукции,

разнообразие и индивидуальность вкуса.

Марка оказалась популярной еще и из за

привлекательного дизайна и лаконичного

стиля полиграфии.

«Покров»

«Рафаэлло».

Несмотря на

активное продвижение и серьезный стаж

присутствия на рынке, конфеты под такими

активно продвигаемыми марками, как «Ра

фаэлло» и «Покров», были упомянуты авто

рами эссе лишь вскользь. Характеризуя

конфеты «Покров», респонденты в основ

ном упоминали высокое качество продук

ции, а «Рафаэлло» – оригинальный «воз

душный» вкус.

По материалам ИА «Информкондитер»

«ВОЛШЕБНИЦА» ПРОВЕЛА

КОМПЛЕКСНЫЙ РЕБРЕНДИНГ

В 2009 г. руководство

фабрики решило

провести комплексный

ребрендинг.

Была поставлена задача – актуализировать

корпоративный бренд и оптимизировать ас

сортиментный портфель в соответствии с реа

лиями рынка. Партнером компании в реализа

ции проекта стало брендинговое агентство

Depot WPF.

На начальном этапе проекта был проведен

аудит бренда и конкурентного окружения, выяв

лены основные потребительские мотивации и

предпочтения. На основе проведенного анализа

впоследствии скорректировано позиционирова

ние бренда производителя.

Решалась задача по разработке системы ви

зуальной идентификации обновленного бренда

компании, включая логотип, фирменную цвето

вую гамму, шрифтовые решения, правила ис

обновленном дизайне представлен на полках ма

газинов по всей стране.

Первые результаты проведенного ребрендин

га комментирует директор по маркетингу конди

терской фабрики «Волшебница»

М. Бадяева

«КФ «Волшебница» – предприятие с многолет

ней историей и одно из наиболее технологически

продвинутых предприятий отрасли. Мы успешно

реализуем новые идеи в продукции. Результаты

работы наших специалистов нашли достойное

обрамление в обновленном дизайне. Наши но

винки – шоколад, конфеты и трюфеля под брен

дом «Восхищение», линейка детского шоколада

«Золотые шоколадки» – показывают активный

рост продаж. Трюфель «Восхищение» по обзорам

отраслевой прессы был признан товаром месяца.

Мы не планируем останавливаться на достигну

том, самосовершенствование для нас – это пла

номерная кропотливая работа. На сегодняшний

день в завершающей стадии находятся несколько

новых проектов, запуск которых запланирован в

начале нового сезона 2010/11».

СЛАДКИЕ ВЕСТИ

пользования бренда на носителях различных

групп, создание брендбука.

Одновременно шла работа с ассортиментным

предложением кондитерской фабрики. На основе

тщательного анализа потребительских предпочте

ний были выделены приоритетные направления для

дальнейшего развития продуктового портфеля

«Волшебницы». Новые разработки технологов фаб

рики, усовершенствованные рецептуры конфет и

шоколада стали основой для гармонично сформи

рованного продуктового предложения.

Всего в рамках проекта было создано около

60 дизайнов упаковки.

Такой, как продукция некоторых групп серия

конфет с алкогольными начинками, сохранила

преемственность с уже известным потребителям

дизайном. Другие были созданы с «чистого лис

та», например дизайн порционного шоколада и

конфет под маркой «Восхищение» и детская се

рия «Золотые шоколадки».

Проект был реализован за 6 мес. С декабря

2009 г. ассортимент фабрики «Волшебница» в

СЛАДКИЕ ВЕСТИ

Электронная Н учная СельскоХозяйственная Библиотека