ЭлБиб

8 / 48

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО • 2/2008 6
ЭКОНОМИКА и УПРАВЛЕНИЕ
Федеральное агентство по сельскому хозяйству сообщает
Итоги работы кондитерской отрасли в 2007 г.
Пищевая и перерабатывающая промыш
ленность – жизненно важная сфера агро
промышленного комплекса и всей эконо
мики Российской Федерации. В 2007 г. она
работала устойчиво, продолжался про
цесс наращивания объемов производства
важнейших продовольственных товаров.
Наиболее высокими темпами развиваются
многие отрасли, в том числе кондитерская,
где благодаря привлечению частных инве
стиций введены в эксплуатацию современ
ные производства, позволяющие вырабаты
вать на основе высокоэффективных иннова
ционных технологий конкурентоспособную
продукцию. По сравнению с 2006 г. произ
водство кондитерских изделий увеличилось
на 4,3 %.
Продолжалась работа по улучшениюка
чества и расширению ассортимента про
дукции, увеличениюобъемов выпуска изде
лий, обогащенных белком, витаминами ими
неральными компонентами, в фасованном
и готовом к употреблению виде с примене
нием современных тароупаковочных мате
риалов. Повысилось внимание коммерчес
ких банков, зарубежных и частных инвесто
ров к производству продуктов питания.
Министерство сельского хозяйства Рос
сийскойФедерации проводит активнуюра
боту по реализации основных направлений
государственной агропродовольственной
политики, формированию эффективного
конкурентоспособного агропромышленно
го производства, обеспечивающего продо
вольственную безопасность страны и на
ращивающего экспорт отдельных видов
сельскохозяйственной продукции и продо
вольствия. Развитие агропромышленного
комплекса признается одним из основных
приоритетов социально экономической по
литики государства, стратегической зада
чей в экономической области.
Основополагающими документами в
этой работе являются приоритетный наци
ональный проект «Развитие АПК», Феде
ральный закон «О развитии сельского хо
зяйства», «Государственная программа
развития сельского хозяйства и регулиро
вания рынков сельскохозяйственной про
дукции, сырья и продовольствия на 2008–
2012 годы».
В 2007 г. продолжала совершенствовать
ся система государственной поддержки
АПК. Росло количество организаций и пред
приятий АПК, использующих возможности
возмещения из федерального бюджета ча
сти процентных ставок по краткосрочным
и среднесрочным (до 8 лет) инвестицион
ным кредитам, полученным в российских
кредитных организациях. Улучшалось кре
дитно финансовое обслуживание предпри
ятий и организаций АПК через Россельхоз
банк и его филиальную сеть. Деятельность
государственной лизинговой компании «Ро
сагролизинг» позволяла лучше обеспечи
вать АПК продукцией машиностроения на
условиях лизинга из специального фонда,
который ежегодно пополняется из феде
рального бюджета.
Шире и активнее стали применяться за
щитные меры отечественных производите
лей путем введения соответствующих квот
и пошлин на импортируемое продоволь
ствие и сырье, используемое отечествен
ными предприятиями для производства пи
щевых продуктов.
По развитию пищевой и перерабатыва
ющей промышленности проводится значи
тельная работа на региональном уровне,
в том числе разрабатываются и выполняют
ся специальные программы, на реализа
цию которых предоставляется финансовая
поддержка. Продолжался процесс обра
зования в АПК крупных холдинговых струк
тур, позволяющих преодолеть узкую специ
ализацию перерабатывающих предприя
тий, добиваться при этом необходимого
финансового результата.
Большую работу проводили отраслевые
союзы и ассоциации. На съездах и конфе
ренциях этих некоммерческих организаций
обсуждались проблемы в отраслях и пути
их решения, анализировались причины не
гативных тенденций, разрабатывались меры
по улучшению положения дел. С цельюста
билизации розничных цен важнейших видов
продовольствия министерством организо
вывались встречи руководителей сетевых
рынков и отраслевых союзов, которые под
писывали соглашения о временном замо
раживании цен на отдельные виды продо
вольствия.
В кондитерской отрасли сохраняется
тенденция роста объемов производства. В
2007 г. выработано 2666 тыс. т кондитерских
изделий с темпом роста к 2006 г. – 104,3 %.
В наибольшей степени прирост обеспечи
вается за счет сахаристых кондитерских из
делий, удельный вес которых в общем объе
ме составляет около 50 %.
Мучные кондитерские изделия пользуют
ся спросом у всех слоев населения с раз
личным уровнем доходов. Поэтому произ
водство их постоянно растет и за 5 лет уве
личилось почти в 1,4 раза.
В течение последних лет самымдинамич
но развивающимся в отрасли остается сек
тор производства шоколада и шоколадных
изделий. Выпуск изделий этой группы посто
янно растет. В 2006 г. прирост объемов шо
колада в натуральном выражении составил
11,3 % к отчету за 2005 г., а за пять лет объем
производства шоколада и шоколадных из
делий увеличился почти в 2 раза. Увеличе
ние происходит в значительной мере в ре
зультате ввода в эксплуатацию и наращи
вания их производства предприятиями ино
странного капитала за счет мощной рекла
мы и финансовой поддержки реализации
своей продукции.
В целях сохранения стабильности на
российском рынке многие кондитерские
фабрики самостоятельноосуществляют мо
дернизацию и расширяют свое производ
ство. Одновременно в отрасли все больше
наблюдаются процессы концентрации
производства, объединения и слияния про
изводств для консолидации усилий и сво
их ресурсов в конкурентной борьбе. В зна
чительной мере этому способствуют при
нятые Правительством РФпостановления по
снижению до нулевого уровня ставок ввоз
ных таможенных пошлин на какао бобы и
отдельные виды орехового сырья, а также
на некоторые виды технологического обо
рудования для пищевой промышленности,
не производимого в России.
В конце 2007 г. в Москве открылся новый
производственный корпус кондитерской
фабрики «Красный Октябрь». Корпус раз
мещен наобъединенной производственной
площадке холдинга «Объединенные конди
теры». На ней помимо «Красного Октября»
расположились цехи «Рот Фронта» и конди
терского концерна «Бабаевский». После
ввода в эксплуатациюновая объединенная
производственная площадка позволит вы
пускать в год свыше 120 тыс. т кондитерс
кой продукции. Инвестиции в проект соста
вили уже более 280 млн долл. США.
Имеющийся производственный потенци
ал отрасли с учетом организации целого
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека