ЭлБиб
ЭлБиб
С О Д Е Р Ж А Н И Е
4
НОВОСТИ ОТРАСЛИ
6
ЭКОНОМИКА и УПРАВЛЕНИЕ
8
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ в XXI ВЕКЕ
14
СЫРЬЕ и ДОБАВКИ
20
ОБОРУДОВАНИЕ и ПРИСПОСОБЛЕНИЯ
24
ВОПРОС? – ОТВЕТ!
27
ХРОНИКА и ИНФОРМАЦИЯ
28
СЛАДКИЕ ВЕСТИ
44
РЕФЕРАТЫ
46