ЭлБиб

4 / 72

Главный редактор
О.П. ПРЕСНЯКОВА,
канд. техн. наук
Ответственный секретарь
О.П. Степанова
Компьютерная верстка
А.В. Замараев
Адрес издательства:
125080, Москва,
ул. Панфилова, 18, к. 3
(ст. метро «Сокол»)
Тел./факс
+7 (499) 750-01-11 доп. 68-98
Телефоны, e-mail:
секретариат:
+7 (499) 750-01-11 доп. 68-98
+7 (916) 969-61-36
Шакирова Елена
реклама, выставки:
+7 (916) 538-34-60
+7 (916) 650-86-19
реклама, сайт:
рекламные модули:
отдел реализации (подписка):
+7 (915) 470-04-97
Подписано в печать
03.04.15 г.
Бумага офсетная.
Формат 60 ×84 1/8.
Печать офсетная.
Отпечатано
в ООО «Печатный салон ШАНС»
СОДЕРЖАНИЕ
НАУЧНО-ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ
ЖУРНАЛ
Основан в 1993 г.
ХРАНЕНИЕ и ПЕРЕРАБОТКА
С Е Л Ь Х О З С Ы Р Ь Я
4 • 2015
ВОПРОСЫ ТЕОРИИ, МЕТОДЫ И АЛГОРИТМЫ ЭФФЕКТИВНОГО
АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ОБЪЕКТАМИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Шкапов П. М., Благовещенский И. Г., Носенко А. С.
Решение задач оптимального управления на основе гибридных методов
глобальной оптимизации ................................................................................................. 5
КарелинаЕ.Б.,БлаговещенскаяМ.М.,КирилловС.Б.,БлаговещенскийИ.Г.,КлехоД.Ю.
Автоматизация процесса бестарного хранения муки ................................................. 12
АВТОМАТИЧЕСКИЕ И АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
(ПРИНЦИПЫПОСТРОЕНИЯ, ПРИМЕРЫРАЗРАБОТОК, АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ)
Благовещенский И. Г., Ивашкин Ю.А., Носенко С.М., Носенко А.С.
Структурно-параметрическая модель процесса приготовления сахарного сиропа ...... 16
Благовещенский И. Г., Виноградов А.И., Благовещенская М.М.,
Носенко С.М., Носенко А.С.
Автоматизация процессов производства помадных конфет ..................................... 21
Благовещенский И. Г., Благовещенская М.М., Носенко С.М., Носенко А.С.
Выбор информативных переменных при структурно-параметрическом моделировании
процесса сбивания помадного сиропа ......................................................................... 27
Благовещенская М.М., Орешина М.Н., Соловьев М.С., Носенко С.М., Носенко А.С.
Разработка и адаптация SCADA-системы управления
производством шоколада с контролем дисперности шоколадных масс................... 32
Благовещенская М.М., Карелина Е.Б., Серпаков С.А., Благовещенский И.Г., Клехо Д.Ю.
Структурно-параметрическое моделирование как инструмент
определения критерия качества на складе бестарного хранения муки.................... 36
Благовещенский И. Г., Благовещенская М.М., Кондратьев Е.А.,
Носенко С.М., Носенко А.С.
Структурно-параметрическое моделирование процесса глазирования корпусов
помадных конфет как начальный этап разработки имитационной модели.............. 40
Благовещенский И.Г., Скрипка М.А., Ивашкин Ю.А., Носенко С.М., Носенко А.С.
Структурно-параметрическое моделирование и идентификация процесса
формования помадных масс как объекта управления ............................................... 45
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ И ТЕХНОЛОГИИ
Петряков А.Н., Благовещенская М.М., Савостин С.Д., Благовещенский И. Г.
Программирование при автоматизированной системе управления
производственной линией комбикормового предприятия.......................................... 50
ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА И ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
В СИСТЕМАХ УПРАВЛЕНИЯ
Аитов В.Г., Благовещенский И.Г., Благовещенская М.М., Носенко С.М., Носенко А.С.
О создании автоматизированной экспертной системы органолептической оценки
качества пищевых продуктов........................................................................................ 53
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА АВТОМАТИЗАЦИИ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ
Носенко С.М., Носенко А.С., Благовещенский И. Г., Благовещенская М.М.
Использование моделей, объектов и процессов ERP-систем
для автоматизации управления крупным пищевым предприятием .......................... 57
Бычков И.А., Благовещенская М.М., Носенко А.С., Благовещенский И. Г.
Метод обобщенных интервальных оценок для поддержки
групповых экспертных решений в условиях неопределенности................................ 63
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ
В ОБЛАСТИ АВТОМАТИЗАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Бычков И.А. Благовещенская М.М., Носенко А.С., Благовещенский И. Г.
Применение лингвистических переменных
для классификации студентов по уровню успеваемости ........................................... 66
Журнал зарегистрирован
Комитетом Российской
Федерации по печати.
Регистрационный № 0110328
Учредитель
© «Пищевая промышленность»
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека