20 / 80
18
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 6, 2011
ïðåèìóùåñòâàìè ïðè ñîïîñòàâëåíèè ñ èçâåñòíûìè
ìåòîäàìè: âî-ïåðâûõ, â íåñêîëüêî ðàç óìåíüøàþòñÿ
ïîòåðè ñûðüÿ, êëóáíè ëþáîãî ðàçìåðà ïîëíîñòüþ
î÷èùàþòñÿ, î÷èùåííûå êëóáíè èìåþò ñûðóþ (íå-
áëàíøèðîâàííóþ) ìÿêîòü. Êðîìå òîãî, ìåòîä ìãíî-
âåííîãî ñáðîñà äàâëåíèÿ ïîçâîëÿåò íå òîëüêî ýô-
ôåêòèâíî è ïîëíîñòüþ î÷èñòèòü, íî è îñóùåñòâèòü
÷àñòè÷íóþ ïîäñóøêó êëóáíåé.
Ë è ò å ð à ò ó ð à
1.
Ñàïðîíîâ, À.Ð.
Òåõíîëîãèÿ ñàõàðíîãî ïðîèçâîäñòâà /
À.Ð.Ñàïðîíîâ. – Ì.: Êîëîñ, 1999. – 495 ñ.
2.
Õåëåìñêèé, Ì.Ç.
Áèîõèìèÿ â ñâåêëîñàõàðíîì ïðî-
èçâîäñòâå / Ì.Ç.Õåëåìñêèé, Ì.Ë.Ïåëüö, È.Ð.Ñàïîæíè-
êîâà. – Ì.: Ïèùåâàÿ ïðîìûøëåííîñòü, 1977. – 223 ñ.
3. Ïðîáëåìû ðàçâèòèÿ ïèùåêîíöåíòðàòíîé ïðîìûø-
ëåííîñòè // Ïèùåâàÿ ïðîìûøëåííîñòü. – 1997. – ¹ 3. –
Ñ. 2–3.
4.
Àáäóëëàåâà, Ñ.Ø.
Î÷èñòêà êîðíåïëîäîâ ìåòîäîì
ìãíîâåííîãî ñáðîñà äàâëåíèÿ / Ñ.Ø.Àáäóëëàåâà, Õ.Ñ.Íóð-
ìóõàìåäîâ, À.Ø.Àáäóëëàåâ // Õèìè÷åñêàÿ òåõíîëîãèÿ.
Êîíòðîëü è óïðàâëåíèå. – 2008. – ¹ 4. – Ñ. 28–30.
5.
Ìàãîìåäîâ, Ì.Ã.
Ðàçðàáîòêà ñïîñîáà ïîëó÷åíèÿ ïî-
ðîøêîîáðàçíîãî ñâåêëîâè÷íîãî ïîëóôàáðèêàòà è êîíäè-
òåðñêèõ èçäåëèé íà åãî îñíîâå: äèñ... êàíä. òåõí. íàóê –
Âîðîíåæ, 2006. – 23 ñ.
6. Ïàòåíò ÐÓç ¹ 3472, ÌÏÊ4 A23F 1/00. Ñïîñîá ïî-
ëó÷åíèÿ îâîùíîãî è ôðóêòîâîãî ïþðå / Õ.Ñ.Íóðìóõàìå-
äîâ, Ñ.Ê.Íèãìàäæàíîâ, Í.Ð.Þñóïáåêîâ, À.Ø.Àáäóëëàåâ
è äð. – 5 ñ.
7.
Îñòðèêîâ, À.Í.
Ðàçâèòèå íàó÷íûõ îñíîâ è ðàçðàáîò-
êà ñïîñîáîâ òåïëîâîé îáðàáîòêè ïèùåâîãî ðàñòèòåëüíî-
ãî ñûðüÿ ñ èñïîëüçîâûàíèåì ïåðåãðåòîãî ïàðà: äèñ...
ä-ðà òåõí. íàóê – Âîðîíåæ: Âîðîíåæ. òåõíîë. èí-ò, 1993. –
350 ñ.
8. Ïàòåíò ÑØÀ ¹5358725, ÌÏÊ5 A23F 3/00, 5/00.
Method and device for extracting effective ingredients from
dried plant materials / Izumitani Maremitsu, Sawada Yoshimi,
Mccoffee Co., Ltd / – 85985, ë. 01.07.93: Îïóáë.25.10.94,
Ïðèîð. 01.07.92, ¹7 – 197788 (ßïîíèÿ).
9. Ïàòåíò Àâñòðèÿ ¹403000, ÌÏÊ5 A47J 31/36, A23F
5/26. Verfahren zum Zubereiten ernes Kafieegetrilnkes durch
Rotauonsextraktion / Tchibo Frisch-Rost-Kaffee GmbH. –
N120/96; ë. 26.01.96: Îïóáë. 27.10.97.
10.
Îñòðèêîâ, À.Í.
Ýíåðãîñáåðåãàþùèå òåõíîëîãèè è
îáîðóäîâàíèå äëÿ ñóøêè ïèùåâîãî ñûðüÿ / À.Í.Îñòðèêîâ,
È.Ò.Êðåòîâ, À.À.Øåâöîâ, Â.Å.Äîáðîìèðîâ. – Âîðîíåæ,
1998. – 344 ñ.
УДК 677.31.021.156
Динами а отмыва за рязнений шерсти
в техноло ии ее промыв и
Êàíä. òåõí. íàóê, äîöåíò Ê.Ë.ÇÀÏÎÐÎÙÅÍÊÎ, Ë.À.ÁÀØÅÅÂÀ
Ñòàâðîïîëüñêèé ÍÈÈ æèâîòíîâîäñòâà è êîðìîïðîèçâîäñòâà ÐÀÑÕÍ
Ìàøèííàÿ òåõíîëîãèÿ ïðîìûâêè øåðñòè íàñ÷è-
òûâàåò îêîëî 200 ëåò è â íàñòîÿùåå âðåìÿ îñóùåñòâ-
ëÿåòñÿ â ìîå÷íûõ àãðåãàòàõ ñ ãðàáåëüíûìè, áîðîí-
íûìè è áàðàáàííûìè ðàáî÷èìè îðãàíàìè äëÿ ïðî-
äâèæåíèÿ øåðñòè â ìîþùèõ ðàñòâîðàõ.
Ñîâðåìåííûé ìîå÷íûé àãðåãàò ñîñòîèò èç ïîñëå-
äîâàòåëüíî ðàñïîëîæåííûõ àâòîìàòè÷åñêîãî ïèòà-
òåëÿ íåìûòîé øåðñòè, òðåïàëüíîé ìàøèíû, ïÿòè-
øåñòè ìîå÷íûõ âàíí ñ îòæèìíûìè ñòàíêàìè è ñó-
øèëüíîé ìàøèíû, íàõîäÿùèõñÿ â åäèíîì òåõíîëî-
ãè÷åñêîì êîìïëåêñå.  ìîå÷íîì àãðåãàòå íåìûòàÿ
Êëþ÷åâûå ñëîâà:
øåðñòü; òðåïàíèå; ïðîìûâêà; îò-
æèì; æèð øåðñòíûé; ïðèìåñè ìèíåðàëüíûå.
Key words:
wool; scutch; washing; wring; fat hair; impurity
mineral.
10
0
10
-1
10
1
10
0
ϕ
8
6
4
2
2
4
6 8
р
/
р
0
6
5
4
á
10
0
10
-1
10
1
10
0
ϕ
8
6
4
2
2
4
6 8
р
/
р
0
3
2
1
à
Èçìåíåíèå âëàæíîñòè êðàñíîé ñâåêëû (à) è ìîðêîâè (á) ïðè î÷èñòêå ìåòîäîì ìãíîâåííîãî ñáðîñà äàâëåíèÿ: 1 – U = 54,5 %;
2 – U = 61 %; 3 – U = 68 %; 4 – U = 75 %; 5 – U = 81 %; 6 – U = 86 %.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека