ЭлБиб

64 / 64

Инде сы:
71256 – на пол одие
71370 – на од
ISSN: 2072–9669
Хранение и переработ а сельхозсырья, 2010, № 4, 1–60
Вниманию авторов!
Правила представления статей
в ж рналы Издательства «Пищевая промышленность»
К п бли ации в ж рналах Издательства «Пищевая промышленность» принимаются статьи, со-
держащие рез льтаты теоретичес их и э спериментальных исследований авторов по а т альным
вопросам пищевой и перерабатывающей промышленности, а та же статьи на чно-при ладно о
хара тера.
Обязательное словие – сопроводительное письмо с за лючением об а т альности выполнен-
ной на чной работы на имя лавно о реда тора Издательства О.П.Пресня овой, подписанное р -
оводителем чреждения, в отором выполнена работа.
Если статья содержит рез льтаты диссертационной работы, в сопроводительном письме необ-
ходимо азать ориентировочн ю дат защиты.
Каждым автором статьи обязательно должны быть представлены след ющие сведения (в пра-
вильном поряд е): а) фамилия, имя, отчество; б) дата рождения; в) домашний адрес (с инде сом);
) домашний телефон; д) место и адрес работы; е) должность; ж) рабочий телефон; з) образование;
и) ченая степень; ) на чное звание; л) e-mail.
Издательство принимает ори иналы статей в эле тронном виде с обязательной распечат ой,
стро о соответств ющей эле тронной версии. В сл чае обнар жения расхождений реда ция ори-
ентир ется на эле тронный вариант р описи.
Статья должна быть набрана в формате MS Word шрифтом Times New Roman, е ль 12, через два
интервала, с полями 3–4 см. Те ст набирать без переносов, слова разделять толь о одним пробе-
лом. Статью след ет тщательно вычитать.
Объем ори инала статьи не должен превышать 8–10 страниц (обзор – до 15 страниц).
Статью представляют в реда цию в эле тронном виде на след ющих носителях: дис еты
3,5 дюйма (в дв х э земплярах); CD/DVD-дис и; флэш-носители; либо по эле тронной почте
Издательства .
Каждая представленная в Издательство статья должна соответствовать след ющим требованиям.
1. В начале должны быть азаны: а) инде с УДК; б) название статьи; в) инициалы и фамилии
авторов.
2. В онце статьи должны быть азаны лючевые слова (не более 9 слов).
3. Единицы измерения системы СИ след ет использовать в р сс ом обозначении; в те сте, таб-
лицах и на рис н ах обозначения величин должны быть одина овыми.
4. Математичес ие форм лы приводить толь о необходимые для понимания с щества вопроса.
Н мер ются толь о те форм лы, на оторые есть ссыл и в те сте статьи. Форм лы должны быть на-
браны в реда торе форм л Equation (MathType). Простые форм лы доп с ается набирать в MS Word.
5. На рис н ах надписи по возможности след ет заменять цифровыми или б венными обозна-
чениями, оторые затем надлежит рас рыть в подрис ночной подписи. Позиции на рис н е рас-
пола аются по часовой стрел е.
В те сте статьи обязательно должны быть ссыл и на представленные рис н и.
Рис н и след ет выполнять в про раммах Corel Draw, Illustrator или Photoshop. В сл чае, если
рис н и помещены в файл MS Word (в те ст статьи), след ет отдельно прила ать файлы с рис н-
ами в формате .jpg, .tif, .eps, .ai или .cdr.
Иллюстрации в рафичес их форматах .jpg и .tif должны иметь разрешение не менее 250 dpi (то-
че на дюйм).
Те ст в иллюстрациях в ве торных форматах .eps, .ai и .cdr должен быть набран шрифтом Times
New Roman.
Диа раммы и рафи и необходимо выполнять в про раммах MS Exel или MS Graph.
Подписи рис н ам след ет давать в те сте отдельно от них. Составные схемы должны быть
с р ппированы.
6. Таблицы след ет представлять на отдельных страницах; таблицы должны иметь за олов и и
поряд овые номера. Ссыл и на таблицы в те сте статьи – обязательны.
7. След ет избе ать пере р з и статьи большим оличеством форм л, д блирования одних и тех
же рез льтатов в таблицах и рафи ах, а та же если использ емые в них данные мо т быть пред-
ставлены в те стовом виде.
8. Списо литерат ры должен содержать толь о те источни и, ссыл и на оторые (соответств ю-
щие цифры в вадратных с об ах, например [4]) есть в те сте, и в той последовательности, а они
помян ты в статье. Ссыл и на неоп бли ованные работы не доп с аются. Не ре оменд ется ссы-
латься на литерат р более чем 10-летней давности (за ис лючением обзоров). При оформлении спи-
с а след ет пользоваться рат им библио рафичес им описанием в соответствии с ГОСТ 7.1–2003.
9. К статье должны быть приложены аннотации (рефераты) на р сс ом и ан лийс ом язы ах
объемом не более 0,5 страницы.
Статья должна быть выверена и подписана всеми авторами.
Если авторов нет возможности представить статью в эле тронном виде, б мажный э земпляр
статьи помимо вышеизложенных требований должен отвечать след ющим словиям:
1. Форм лы должны быть чет о напечатаны или вписаны от р и.
2. Таблицы след ет представлять на отдельных страницах, набранными через два интервала.
3. В те сте и форм лах латинс ие б вы след ет обвести синим цветом, речес ие – расным.
Названия речес их б в при первом их появлении в те сте или форм ле должны быть вынесены
на поля. В форм лах прописные б вы подчер н ты дв мя черточ ами сниз , строчные – сверх
(К=, = ), рсив – волнистой чертой (К
~ ), верхние и нижние инде сы – д ж ами (К 2 ∪, 2 ∩). Для раз-
личения сходных по начертанию цифр и б в (например, 0 и О) над ними след ет в р жоч е пи-
сать «ц» (цифра) и «б» (б ва); штрих (') и рад с (°) – размечать в те сте а надстрочные инде -
сы (д ж ами) и о оваривать название этих знач ов на полях.
4. Рис н и след ет представлять в дв х э земплярах (размер – не менее 9×12 см), выполненные
на белой б ма е. На обороте аждо о рис н а должны быть азаны фамилия автора, название
статьи и номер рис н а.
5. К статье должны быть приложены по два э земпляра аннотаций (рефератов) на р сс ом и ан-
лийс ом язы ах объемом не более 0,5 страницы.
Требования б мажном э земпляр та же след ет читывать при представлении распечат и
статьи, сопровождающей эле тронный вариант.
При несоблюдении этих правил или по требованию рецензента реда ция возвращает статью ав-
тор для доработ и. Сро доработ и – не более 3 месяцев. В противном сл чае датой пост пления
статьи в Издательство считается день пол чения ее после доработ и.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека