16 / 72
ПИВО
и
НАПИТКИ
6
•
2015
14
отраслевой
маркетинг
Итоги работы предприятий РФпо производству пива,
безалкогольных и алкогольных напитков, соков,
винодельческой продукции и спирта за январь–сентябрь 2015 г.
В
январе–сентябре 2015 г. предприятия пищевой и пере-
рабатывающей промышленности РФ по сравнению с
соответствующим периодом прошлого года увеличили
производство пива темного и напитков на основе пива, со-
ков сливового и грушевого, смесей фруктовых соков кон-
центрированных, кофе жаренного и кофе растворимого,
цикория обжаренного, водки, коньяков, игристых, шампан-
ских и столовых вин, виноматериалов виноградных и пло-
довых, питьевой природной воды и ряда других напитков.
В то же время снизилось производство пива светлого, не-
фильтрованного и безалкогольного, соков фруктовых и ово-
щных, сока томатного и яблочного концентрированного, ми-
неральных вод, безалкогольных напитков, чая черного и зеле-
ного, ликероводочных изделий, этилового ректификованного
спирта из пищевого сырья, слабоалкогольных и некоторых
других напитков.
По данным Росстата, индекс производства напитков по
полномукругупредприятийиорганизацийвянваре–сентябре
2015 г. по сравнениюс соответствующимпериодом2014 г. со-
ставил 97,9%.
Продукция
Сентябрь
Январь–сентябрь
2015 г.
месяц
Темп,
%месяц 2015 г.
к месяцу 2014 г.
2015 г. 2014 г.
±
период 2015 г.
к периоду 2014 г.
Темп,
% период 2015 г.
к периоду 2014 г.
Пиво, кроме отходов пивоварения, млн дал
56,2
93,3
560,9 614,4
–53,5
91,3
Пиво с нормативным (стандартизированным) содержанием
объемной доли спирта этилового свыше 8,6%, млн дал
0,002
132,7
0,018 0,02
–0,002
85,5
Пиво с нормативным (стандартизированным) содержанием объемной
доли спирта этилового свыше 0,5 и до 8,6% включительно, млн дал
55,7
94,7
555 608,3
–53,3
91,2
Пиво светлое, млн дал
53,9
94,6
536,5 588,6
–52,1
91,2
Пиво темное, млн дал
0,9
100,8
8,6
8,3
0,3
103,2
Пиво нефильтрованное, млн дал
1
103,3
9,4 10,9
–1,5
86,4
Пиво безалкогольное, млн дал
0,5
34,9
5,9
6
–0,1
97,5
Пиво специальное, млн дал
0,03
33,7
0,43 0,52
–0,09
82
Напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные напитки), млн дал 3,5
102,1
40,3 38,9
1,4
103,6
Напиток солодовый, тыс. дал
0,3
107,1
2,8
2,5
0,3
111,6
Соки фруктовые и овощные, муб
145,5
52,5
1390,1 1952,2
–562,1
71,2
Соки фруктовые, включая смеси, муб
120,5
49,3
1084 1573,4
–489,4
68,9
Сок апельсиновый, муб
5,3
35,2
91,2 161,3
–70,1
56,6
Сок грейпфрутовый, муб
1,3
53,4
13,2 18,4
–5,2
71,7
Сок виноградный, муб
0,7
106,4
6,6
6,9
–0,3
95,9
Сок яблочный, муб
86,4
53
537,3 726,6
–189,3
73,9
Cок яблочный концентрированный, муб
21,4
42,7
35,2 85,6
–50,4
41,1
Сок яблочный концентрированный с добавками сахара, муб
0,2
170,3
0,5
0,5
0
98,4
Сок яблочный концентрированный без добавок сахара, муб
21,2
42,4
34,6 85,1
–50,5
40,7
Сок грушевый, муб
0,7
210,7
4
3,7
0,3
109,8
Соки вишневый и черешневый, муб
0,2
12,1
7,3 13,3
–6
54,3
Сок сливовый, муб
0,1
500,2
0,5
0,3
0,2
169,9
Соки тропических и субтропических плодов, муб
2,5
13,4
92,9 215,3
–122,4
43,2
Сок томатный, муб
17,1
64,3
230,7 273,9
–43,2
84,2
Смеси фруктовых соков концентрированные, муб
0,9
107,2
10,7
9
1,7
118,3
Смеси фруктовых соков неконцентрированные, муб
22,5
52,9
320,4 418,5
–98,1
76,5
Смеси овощных соков неконцентрированные, муб
0,1
32,9
1,6
1,9
–0,3
83,4
Соки для детей, муб
250,6
134,9
1828 2004
–176
91,2
Соки овощные и фруктовые и их смеси,
не включенные в другие группировки, прочие, муб
6,9
130,6
68
59
9
115,3
Напитки безалкогольные, млн дал
43,2
98,5
479,6 497,7
–18,1
96,4
Нектары и другие напитки фруктовые, муб
186,1
86,5
1842 2091
–249
88,1
Напитки овощные, муб
0,2
1725
1,3
1,9
–0,6
70,4
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библ отека