12 / 88
ПИВО
и
НАПИТКИ
5
•
2015
10
отраслевой
маркетинг
Итоги работы предприятий РФ по производству пива,
безалкогольных и алкогольных напитков, соков,
винодельческой продукции и спирта за январь–июнь 2015 г.
В
январе–июне 2015 г. предприятия пищевой и пере‑
рабатывающей промышленности РФ по сравнению
с соответствующим периодом прошлого года увели‑
чили производство пива темного и пива безалкогольного,
сока томатного, сока яблочного концентрированного с
добавлением сахара, смесей фруктовых соков концентри‑
рованных, чая черного и зеленого, цикория обжаренного,
водки, коньяков, игристых, шампанских и столовых вин,
виноматериалов виноградных и плодовых, питьевой при‑
родной воды и ряда других напитков.
В то же время снизилось производство пива светлого,
соков фруктовых и овощных, минеральных вод, безалко‑
гольных напитков, кофе жаренного и кофе растворимого,
порошка какао, ликероводочных изделий, этилового ректи‑
фикованного спирта из пищевого сырья, слабоалкогольных
и некоторых других напитков.
По данным Росстата, индекс производства напитков по
полному кругу предприятий и организаций в январе–июне
2015 г. по сравнению с соответствующим периодом 2014 г.
составил 98,3%.
Продукция
Июнь
Январь–июнь
2015 г.
месяц
Темп,
%месяц 2015 г.
к месяцу 2014 г.
2015 г. 2014 г.
±
период 2015 г.
к периоду 2014 г.
Темп,
% период 2015 г.
к периоду 2014 г.
Пиво, кроме отходов пивоварения, млн дал
81,3
90,3
368,7 402,6
–33,9
91,6
Пиво с нормативным (стандартизированным) содержанием объемной
доли спирта этилового свыше 8,6 %, млн дал
0,002
43,3
0,012 0,014
–0,002
89,4
Пиво с нормативным (стандартизированным) содержанием объемной
доли спирта этилового свыше 0,5 и до 8,6 % включительно, млн дал
80,1
89,6
365,1 399,5
–34,4
91,4
Пиво светлое, млн дал
77
89,2
351,5 385,5
–34
91,2
Пиво темное, млн дал
1,2
110,5
5,6
5,3
0,3
105,6
Пиво нефильтрованное, млн дал
1,8
96,1
7,7
8,4
–0,7
91,5
Пиво безалкогольное, млн дал
1,2
180,9
3,6
3,1
0,5
118,1
Пиво специальное, млн дал
0,06
91,1
0,27 0,3
–0,03
90,4
Напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные напитки), млн дал 5,4
105,7
26,6 25,9
0,7
102,9
Напиток солодовый, млн дал
— — 0,0019 0,0016
0,0003
121,9
Соки фруктовые и овощные, муб
246,9
123,4
1117,7 1245,9
–128,2
89,7
Cоки фруктовые, включая смеси, муб
111
68,6
792,1 962,9
–170,8
82,3
Сок апельсиновый, муб
9,7
52
75 110,7
–35,7
67,8
Сок грейпфрутовый, муб
1,3
50,1
10,2 12,6
–2,4
81,2
Сок виноградный, муб
0,7
70,1
4,4
4,9
–0,5
89,8
Сок яблочный, муб
55,2
82,8
356,3 400
–43,7
89,1
Cок яблочный концентрированный, муб
0,1
3,3
4,7
6,9
–2,2
67,9
Сок яблочный концентрированный с добавками сахара, муб
0,07
98,8
0,25 0,21
0,04
119,5
Сок яблочный концентрированный без добавок сахара, муб
0
0
4,4
6,7
–2,3
66,3
Сок грушевый, муб
0,6
98,3
1,8
2,2
–0,4
83,3
Соки вишневый и черешневый, муб
0,4
25,4
5,7
8,9
–3,2
64
Сок сливовый, муб
0,02
80,6
0,14 0,17
–0,03
80,2
Соки тропических и субтропических плодов, муб
6,5
31,6
85,7 149,6
–63,9
57,3
Сок томатный, муб
128,3
426,9
277,4 197,8
79,6
140,3
Смеси фруктовых соков концентрированные, муб
1,7
158,2
7,9
6,9
1
114,2
Смеси фруктовых соков неконцентрированные, муб
34,9
71,1
244,9 266,9
–22
91,7
Смеси овощных соков концентрированные, муб
0
0
0
0,09
–0,09
0
Смеси овощных соков неконцентрированные, муб
0,2
92,5
1,2
1,3
–0,1
89,1
Соки для детей, муб
170,9
67,4
1210,3 1433,2
–222,9
84,4
Соки овощные и фруктовые и их смеси,
не включенные в другие группировки, прочие, муб
6,8
97
43,1 41,8
1,3
103,2
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека