ЭлБиб

•

2014

ПИВО

НАПИТКИ

информация

запустили работу нового солодосушильного

отделения завода «Балтика-Ярославль».

Новое оборудование завода «Балтика-

Ярославль» позволит сэкономить около 10%

газа, используемого в солодосушильном от-

делении предприятия. Если раньше горячий

воздух для сушки солода нагревался через

калорифер паром из котельной, то теперь

будет греться газовыми теплогенераторами

непосредственно на месте производства. Со-

временное оборудование позволяет не только

экономить порядка 10 млн руб. в год, но и су-

щественно снижает нагрузку на окружающую

среду, что подтверждает экологическую от-

ветственность предприятия и полностью со-

ответствует стратегии компании. Внедрение

данной технологии делает солодовенное про-

изводство на заводе «Балтика—Ярославль»

одним из самых передовых в своей отрасли

не только в России, но и в Европе.

С.Н. Ястребов и Исаак Шепс вместе за-

пустили работу нового оборудования, нажав

стартовую кнопку.

С.Н. Ястребов, губернатор Ярославской

области: «Балтика» — одно из крупнейших

предприятий области. Очень важно, что ком-

пания не только вносит существенный вклад

в экономику региона, создает рабочие места,

но и инвестирует в экологию. Реализация

проектов в области «зеленого» производства

демонстрирует социальную ответственность

компании, которая ведет бизнес в соответ-

ствии с принципами устойчивого развития».

За последние два года на филиале «Бал-

тика — Ярославль» были модернизированы

биологические очистные сооружения. Стои-

мость инвестиций — 220 млн руб. В этом

году на предприятии были установлены

светодиодные светильники. Сумма инвести-

ций—около 30 млн руб., экономия электро-

энергии—2483 МВтч/год.

Исаак Шепс, президент пивоваренной

компании «Балтика»: «Мы уделяем большое

внимание экологической ситуации в райо-

нах расположения заводов и предъявляем

самые высокие требования к экологической

безопасности производства. Результаты по-

стоянно проводимого аудита на соответствие

международным стандартам экоменеджмен-

та подтверждают это».

Efes Rus — лауреат премии

в области корпоративной

благотворительности

Компания получила премию

за проект в области социальной ответствен-

ности.

Долгосрочный социальный проект Efes

Rus «Обустроим родники вместе!» стал об-

ладателем премии «Лидеры корпоративной

благотворительности 2014» в номинации

«Лучшая программа, раскрывающая поли-

тику корпоративной благотворительности

и принципы социальных инвестиций ком-

пании». Компания вошла также в топ-30

ежегодного рэнкинга ведущих российских

и международных компаний, осуществляю-

щих программы корпоративной социальной

ответственности на территории РФ.

Бережное отношение к воде является од-

ним из глобальных приоритетов устойчивого

развития Efes Rus. В связи с этим в 2010 г.

была основана социальная программа, на-

правленная на сохранение и благоустройство

родников, расположенных в регионах присут-

ствия компании. За 5 лет было обустроено

50 источников питьевой воды на территории

Приморского края, Ульяновской, Новоси-

бирской и Калужской областей, Республики

Татарстан. В процессе реконструкции про-

водились обязательные лабораторные ис-

следования качества и микробиологических

свойств воды, а также строительные работы

по очистке и созданию удобного доступа

к родникам.

По оценкам Efes Rus, более 200 тыс. чело-

век в год пользуются водой из благоустроен-

ных компанией родников. Акция привлекла

внимание общественности к теме бережного

отношения к природе и необходимости со-

хранения существующих источников питье-

вой воды.

«Сохранение питьевой воды — важней-

шая задача, к решению которой Efes Rus

как социально-ответственная компания под-

ходит с особой тщательностью, — отмечает

Алексей Кузнецов

, менеджер региональных

программ и проектов устойчивого развития

Efes Rus. —Для нас очень важным является

признание экспертов и общественности, и мы

планируем продолжать реализовывать про-

екты, направленные на сохранение окружаю-

щей среды и улучшение качества жизни».

«Лидеры корпоративной благотворитель-

ности» — единственный в России проект,

полностью направленный на поддержку,

развитие и продвижение идей корпоратив-

ной благотворительности. Результатом еже-

годного исследования по методологии PwC

и «Форума доноров» являются рэнкинг, куда

попадают только компании с системным

подходом к благотворительности, а также

федеральный конкурс, по итогам которого

лидерам сектора присуждается премия. Ком-

пания Efes Rus принимает участие в проекте

«Лидеры корпоративной благотворительно-

сти» с 2011 г.

В Санкт-Петербурге открылся

первый российский паб

«Сибирская корона»

В Санкт-Петербурге, по адресу Невский про-

спект, 66, официально открылся первый

российский паб «Сибирская корона». Новое

заведение отличают изысканное меню, соче-

тающее отечественные блюда и пиво, друже-

ская атмосфера, особый гранд-макет России

в формате барной стойки и многое другое.

Сердце паба — барная стойка, наглядно

иллюстрирующая главную идею: «Нам есть

чем гордиться!», внутри которой установлен

гранд-макет России от Европейских полей

до Сибирской тайги, Сахалина и Камчатки

(7 часовых поясов, включающих в себя сме-

ны дня и ночи), со знаковыми памятниками

и природными комплексами в миниатюре.

Макет разрабатывался в течение 7 мес, а мно-

гие из его элементов были разработаны и вы-

полнены вручнуюпод тщательным контролем

лучших отечественных мастеров.

В пабе особое внимание уделяется во-

просам гастрономических сочетаний еды

и пива. Для тех, кто ценит качественную

кухню, вкус блюд которой идеально под-

черкивается пивом, паб станет настоящим

раем: рецепты и продукты собраны из раз-

ных регионов России — судак по рецепту

графа Орлова в хлебных лепестках; свиная

рулька в пиве, запеченая под острым сыром;

блины по‑царски со щучьей икрой; теплый

салат с говядиной, приготовленной на огне.

Широкий выбор закусок к каждому из сортов

пива: к классическому лагеру—сыры и лег-

кие салаты, к нефильтрованному — блюда

из рыбы, салаты с бальзамическим уксусом.

В меню присутствуют 5 видов (включая без-

алкогольное) пива «Сибирская корона». Рус-

ская кухня представлена здесь во всем сво-

ем разнообразии и блеске. Но особый вкус

ей придает сама обстановка: сидя за барной

стойкой «в Волгограде», теперь можно ска-

зать тост другу «во Владивостоке», а пробуя

ароматную уху «в Москве», видеть друга,

пробующего дворянские закуски у подножия

«уральских гор».

Управляющий российского паба «Сибир-

ская Корона»: «В Петербурге есть множество

пабов, но все они сконцентрированы на ко-

пировании заведений других стран (Ирлан-

дии, Великобритании, Бельгии). Российский

паб — самобытное заведение, со своей

вдохновляющей атмосферой: в России есть

чем гордиться!»

Электронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека