ЭлБиб

ПИВО

НАПИТКИ

•

2011

информация

В номинации «Флейринг» в Гранд-финале

состязались четыре бармена. Жюри оце-

нивало не только технику приготовления

коктейлей и их вкусовые качества, но и ар-

тистизм участников. Лучшим во флейринге

судьи признали Сергея Булахтина (Москва).

Его выступление и коктейль «Obama Julep»

получили самые высокие оценки.

В номинации «Классика» за путевку в

Варшаву боролись 12 финалистов. В Гранд-

финале каждый из них за 5 мин приготовил

авторский коктейль. Победителем стал Алек-

сандр Родоман (Москва). Чемпион мира по

флейрингу-2003 и девятикратный чемпион

России в этом году блеснул в «Классике».

На суд жюри он представил оригинальный

коктейль «The King of Cocktail».

Гранд-финал выдался поистине «горя-

чим». До последнего момента сохранялась

интрига — кто станет победителем?! В зале,

например, спорили, за кем будет первенство

во флейринге — за прошлогодним чемпио-

ном Алексеем Балашовым или Сергеем Бу-

лахтиным. Даже специалисты не рисковали

делать прогнозы. Всефиналисты легко и лов-

ко манипулировали бутылками и бокалами.

«Бармены доказали, что они — настоящие

короли коктейлей! Остается пожелать по-

бедителям удачи на мировом этапе в Поль-

ше», —отметила Елена Нагиева, директор по

маркетингу Группы Компаний «КиН».

В жюри соревнований вошли признанные

мастера барменского искусства и представи-

тели шоу-бизнеса.

Возглавил жюри вице-президент Между-

народной Барменской Ассоциации (IBA) по

Европе Рон Бусман. Конкурсантов оценива-

ли flair-bartender из Румынии Лука Валентин;

миксолог из Франции Лоран Греко; прези-

дент Барменской Ассоциации России Сергей

Цыро и старейший бармен СССР Александр

Кудрявцев.

В работе жюри также приняли участие

российские звезды: певец и победитель

«Фабрики звезд-6» Дмитрий Колдун, му-

зыкант Родион Газманов и шоумен Андрей

Разыграев. Гостями чемпионата стали актри-

са и телеведущая Эвелина Бледанс и солист

группы «Игра слов» Андрей Семашко.

Приз «звездных» симпатий — коньяк

«КиНовский» шестилетней выдержки — из

рук Родиона Газманова получил бармен Сер-

гей Булахтин.

Эвелину Бледанс особенно впечатлил кок-

тейль с необычным украшением, которое из

зрительного зала гостья приняла за неболь-

шой кактус. Вблизи он оказался огурцом, за-

маскированным под экзотическое растение.

Однако артисты не только оценивали

ловкость конкурсантов, но и сами встали за

барные стойки. В чисто мужском состязании

Дмитрий Колдун, Родион Газманов, Андрей

Разыграев и Андрей Семашко приготовили

коктейли, используя профессиональные

барменские инструменты. При создании

напитков звезды импровизировали, а бар-

мены давали им советы. Для дегустации

«звездные» коктейли отдали в зрительный

зал. Например, Андрей Разыграев пригото-

вил два коктейля, один из которых назвал

«Утро бармена в деревне».

После награждения победителей Рон

Бусман получил в подарок от Группы Ком-

паний «КиН», по признанию самого мастера,

«водку, которую предпочитает пить в чистом

виде» — «Матрешку клюквенную».

«Все три водки «Матрешка» всегда при-

сутствуют в моем баре. Поскольку в Америке

ее купить сложно, я приобретаю ее в поезд-

ках. Люблю использовать «Матрешку» в

работе. Рад, что российские бармены также

применяют ее для приготовления коктейлей,

что и показали на чемпионате», — подчер-

кнул Рон Бусман, вице-президент Между-

народной Барменской Ассоциации (IBA) по

Европе.

Завершилосьмероприятие показательным

выступлением одного из членов жюри —

Луки Валентина, flair-bartender из Румынии.

Он продемонстрировал умелое жонглирова-

ние бутылками и даже зонтом.

Организатор Всероссийского отбороч-

ного тура WCC 2011 — Барменская Ас-

социация России. Ежегодным партнером

мероприятия выступила Группа Компаний

«КиН» (один из ведущих российских про-

изводителей коньяка). Для приготовления

коктейлей компания предоставила участ-

никам чемпионата водку «Матрешка» и

коньяк «КиНовский».

В столице выбрали

лучших барменов страны

17 июня 2011 г. в Центре международной торговли Москвы прошел Всероссийский

отборочный тур Чемпионата мира среди барменов (World Cocktail Competition

2011). Мероприятие состоялось при поддержке Группы Компаний «КиН», пред-

ставляющей водку «Матрешка» и коньяк «КиНовский». В ходе соревнований

лучшими в профессии стали жители Москвы — Александр Родоман (номинация

«Классика») и Сергей Булахтин (номинация «Флейринг»). В ноябре 2011 г. по-

бедители отправятся на мировой этап WCC в Варшаву (Польша).

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека