ЭлБиб

73 / 78

71
6 • 2009 ПИВО и НАПИТКИ
Мисин В.М., Сажина Н.Н., Завьялов А.Ю. Суммарное
содержание антиоксидантов фенольного типа в смесях соков
ягод, фруктов и овощей .............................................. №4, с. 48
Михайлова И.Ю., Ложкомоева М.М., Буткова О.Л.,
Севостьянова Е.М., Филонова Г.Л. Зависимость качества
безалкогольных напитков на основе минеральных вод
от их состава ........................................................................№5, с. 46
Невская Т. Чистота пивоварни — залог качества пива ....№6, с. 41
Нифталиев С.И., Мельникова Е.И., Богданова Е.В.
Оценка качества безалкогольных напитков на основе
модифицированной формы творожной сыворотки методом
пьезокварцевого микровзвешивания ...........................№6, с. 37
Пономарева О.И., Яковлева И.Н. Пути повышения
биологической стабильности медового напитка ....... №2, с. 44
Рябчиков Б.Е. Подготовка воды для производства пива .. №2, с. 42
Стребкова О.С., Лукьянов А.Н. Эффективность технологии
гидрооптического обеззараживания воды на примере
«Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» (филиал в Москве) ....№3, с. 32
Школьникова М.Н. Сохранность антиоксидантов
полифенольной природы в безалкогольных бальзамах ..№3, с. 36
Яшин А.Я., Черноусова Н.И., Федина П.А., Лёвин Д.А.,
Миронов С. А. Определение содержания антиоксидантов
в кофе амперометрическим методом .........................№2, с. 47
ОБОРУДОВАНИЕ И УПАКОВКА
Бондарева С.А.
Снижение уровня шума и количества битых бутылок ...№4, с. 55
Бондарева С.А.
Снижение издержек при производстве напитков ...........№6, с. 44
Ганс-Йорг Менгер Оптимизация процесса пивоварения
и последующая обработка сусла с помощью вакуумного
испарения ............................................................................№3, с. 42
Дегегкаев А.Т., Цаллагов В.Р., Меледина Т.В., Нестеренко Е.А.
Применение сополимера «Амосорб» для повышения свойств
ПЭТ-бутылки .............................................................. №2, с. 52
Ильина Е.В., Славская И.Л., Макаров С.Ю. Современное
оборудование для групповой упаковки пивобезалкогольной
и ликероводочной продукции .................................... №2, с. 54
Котова А.Ю. Особенности применения патронной
микрофильтрации при производстве кваса......................№3, с. 39
Кошлаков-Крестовский Д.В. Производство запасных частей
для оборудования розлива, этикетировки, упаковки.... №1, с. 56
Майсурадзе З.А., Майсурадзе Д.А. Подъемные устройства
барабанных формователей-сушилок для скручивания чайного
листа ............................................................................. №3, с. 44
Макаров А.О. Стандарты для пищевых насосов .............№4, с. 60
Макаров С.Ю., Ильина Е.В., Славская И.Л. Оборудование
для депаллетизации и выемки бутылок из ящиков
на предприятиях бродильной промышленности.............№1, с. 52
Славская И.Л., Макаров С.Ю., Ильина Е.В. Современное
мембранное фильтрование воды ....................................№6, с. 46
Тошнер С. Чешские мини-пивзаводы ..............................№4, с. 56
Трунов В.А. Фасовочные и фасовочно-укупорочные машины
для пивобезалкогольных напитков ..................................№4, с. 64
Трунов В.А. Фасовочные и фасовочно-укупорочные машины
для пивобезалкогольных напитков ...............................№5, с. 52
Федоренко Б.Н. Прогрессивная концепция поточных линий
упаковывания напитков в ПЭТ.........................................№6, с. 42
Misin V.M., Sajina N.N., Zavyalov A. Yu. Total content
of antioxidants of phenol type in mixes of juices
from fruits, vegetables and berries....................................№4, p. 48
Mikhailova I. Yu., Lojkomoeva M.M., Boutkova O. L.,
Sevostyanova E.M., Filonova G. L. Dependence of quality
of non-alcohol beverages on the base of mineral waters
from their content............................................................№5, p. 46
Nevskaja T.Cleanliness of brewery— the lien of quality of beer...№6, p. 41
Niftaliev S. I., Mel’nikova E. I., Bogdanova E. V.
Quality evaluation of soft drinks on the basis
of the modified form of cottage
cheese whey a method piezo-quarts microweighings.........№6, p. 37
Ponomareva O. I., Yakovleva I.N. Ways of increasing
the biological stability of honey drink ...............................№2, p. 44
Ryabchikov B.E. Preparation of water for beer production ...№2, p. 42
Strebkova O. S., Loukyanov A.N. Effectiveness of the technology
of hydro-optic disinfection of water «Coca-Cola HBС Eurasia»
(branch in Moscow) ........................................................№3, p. 32
Shcolnikova M.N. Safety of antioxidants of the polyphenolic
naturein nonalcoholic balsams.........................................№3, p. 36
Yashin A. Ya., Chernousova N. I., Fedina P. A., Levin D. A.,
Mironov S. A. Determination of antioxidants in coffee
by amperometric method .................................................№2, p. 47
EQUIPMENT AND PACKAGING
Bondareva S. A.
Lowering of noise level and quantity of beaten bottles ......№4, p. 55
Bondareva S. A.
Cost-saving by production of drinks .................................№6, p. 44
Hans-Jorg Menger Optimization of the process
of brewing and the following processing of wort
by vacuum evaporation ...................................................№3, p. 42
Dedegkaev A. T., Tsallagov V. R., Meledina Т. V., Nesterenko E. A.
Application «Amosorb» interdimer to improve the barrier properties
of PET bottles .................................................................№2, p. 52
Ilyina E. V., Slavskaya I. L., Makarov S. Yu. Modern equipment
for group packaging of non-alcoholic beer and liqueur and vodka
products ..........................................................................№2, p. 54
Kotova A. Yu. Features of use of cartridge microfiltering
in production of kvass .....................................................№3, p. 39
Koshlakov-Krestovskiy D. V. Production of spare parts for bottling
equipment, labeling, packaging........................................№1, p. 56
Maisuradze Z. A., Maisuradze D. A. Characteristic
of Inner Lifting Devices of Drum Forming Driers
for Rolled Tea Leaf .........................................................№3, p. 44
Makarov A.O. Standards for food pumps ........................№4, p. 60
Makarov S. Yu., Ilyina E. V., Slavskaja I. L. Equipment
for depalletization and extraction of bottles from the boxes
in the fermenting industry enterprises...............................№1, p. 52
Slavskaja I. L., Makarov S. Yu., Ilyina E. V. Modern
membranous water filtering ............................................ №6, p. 46
Toschner S. Czech mini beer plants..................................№4, p. 56
Trounov V. A. Prepackers and prepacker-sealers for beer
and non alcohol beverages ...............................................№4, p. 64
Trounov V. A. Automatic filling machine and automatic closing
machine for beer and non-alcohol beverages ...................№5, p. 52
Fedorenko B.N. The progressive concept of product lines
of packing of drinks in PET..............................................№6, p. 42
Элект онная Научная СельскоХозяйственная Библиотека