ЭлБиб

ПИВО

НАПИТКИ

•

2008

ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ

Пищевая и перерабатывающая про-

мышленность является жизненно

важной сферой агропромышленного

комплекса и всей экономики Российской

Федерации. По даннымРосстата, доля

пищевых продуктов, включая напит-

ки и табак, в структуре объема про-

изводства продукции, выполненных

работ и услуг перерабатывающих про-

изводств в последние годы составляла

около 17%. По этому показателюпище-

вая промышленность занимает второе

место среди отраслей, производящих

продукцию конечного потребления.

В 2007 г. промышленность работала

устойчиво, продолжался процесс нара-

щивания объемов производства важ-

нейших продовольственных товаров.

По сравнению с 2006 г. увеличилось

производство пива на 15,9%, безалко-

гольных напитков — на 13,8, минераль-

ных вод — на 15,3, чая натурального —

на 2,9, кофе натурального —на 5,1, кру-

пы— на 3,1, вин виноградных — на 8,8,

вин шампанских и игристых — на 40,4,

вин плодовых — на 10,3, коньяков —

на 24,9, водки и ликероводочных изде-

лий — на 9,9%, а также других видов

продукции.

Наиболее высокими темпами развива-

ются пивобезалкогольная и ряд других

отраслей, где за счет привлечения част-

ных инвестиций введены в эксплуатацию

современные производства, позволяющие

вырабатывать на основе высокоэффектив-

ных инновационных технологий конкурен-

тоспособную продукцию.

Проводится работа по улучшению ка-

чества и расширению ассортимента про-

изводимой продукции, увеличению объ-

емов производства продукции, обогащен-

ной белком, витаминами и минеральными

компонентами, увеличению выпуска про-

дукции в расфасованном и готовом к упо-

треблению виде с применением современ-

ных тароупаковочных материалов.

Министерство сельского хозяйства

Российской Федерации проводит актив-

ную работу по реализации основных на-

правлений государственной агропродо-

вольственной политики, формированию

эффективного конкурентоспособного аг-

ропромышленного производства, обеспе-

чивающего продовольственную безопас-

ность страны и наращивающего экспорт

отдельных видов сельскохозяйственной

продукции и продовольствия. Развитие аг-

ропромышленного комплекса признается

одним из основных приоритетов социаль-

но-экономической политики государства,

стратегической задачей в экономической

области.

Шире и активнее стали применять

защитные меры отечественных произво-

дителей путем введения соответствую-

щих квот и пошлин на импортируемое

продовольствие и сырье, используемое

отечественными предприятиями для про-

изводства пищевых продуктов.

В 2007 г. успешно завершена реали-

зация приоритетного национального

проекта «Развитие АПК». Велась рабо-

та по реализации отраслевых программ

по производству ячменя, солода и хмеля

для пивоваренной промышленности.

Был продолжен процесс образования

в АПК крупных холдинговых структур,

позволяющих преодолеть узкую специали-

зацию перерабатывающих предприятий,

добиваясь при этом необходимого финан-

сового результата.

Большую работу проводили отрас-

левые союзы и ассоциации. На съездах

и конференциях этих некоммерческих

организаций обсуждались проблемы

в отраслях и пути их решения, анализиро-

вались причины негативных тенденций,

разрабатывались меры по улучшению

положения дел. С целью стабилизации

розничных цен на важнейшие виды про-

довольствия министерство организо-

вывало встречи руководителей сетевых

рынков и отраслевых союзов, которые

подписывали соглашения о временном

замораживании цен на отдельные виды

продовольствия.

Значительные изменения произошли

в ведущих отраслях пищевой и перераба-

тывающей промышленности.

Пивоваренная промышленность

в последние годы стабильно наращивает

темпы производства и уверенно развива-

ется. В 2007 г. произведено 1159,7 млн

дал пива, или 115,9% к уровню 2006г.

К уровню 2000 г. производство пива

увеличено в 2,3 раза. Мощности по про-

Производство

напитков и соков в 2007 г.

В.Г. Кайшев

Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности

и качества продукции Минсельхоза России

Дорогие

друзья!

От имени Департамента пище-

вой, перерабатывающей промышлен-

ности и качества продукции Мини-

стерства сельскогохозяйстваРоссий-

скойФедерации сердечно поздравляю

всехтружеников продовольственной

сферы и читателейжурнала «Пиво и

напитки» с новым 2008 годом!

На славу потрудились работни-

ки пищевой и перерабатывающей

промышленности. Продолжается

устойчивый ростпроизводства про-

довольствия. Ушедший год мы за-

вершили с хорошими результатами.

Увеличилось производство всех важ-

нейших видов пищевой продукции. Ди-

намичному наращиванию объемов их

производства способствовали меры,

принимаемые по улучшению каче-

ства и расширению ассортимента

продукции, внедрению инновацион-

ных технологий.

Индекс производства пищевых

продуктов, включая напитки и та-

бак, по полному кругу организаций-

производителей в 2007г. по сравне-

нию с 2006г. составил 106,5%. Это

рекордный показатель за последние

пять лет.

Создан прочный задел на буду-

щее, и теперь наша главная зада-

ча — грамотно и эффективно его

использовать.

С этой целью Правительство

Российской Федерации приняло Гос-

программу развития сельского хо-

зяйства и регулирования рынков

сельхозпродукции, сырья и продоволь-

ствия на пять лет.

Уважаемые коллеги! Мне хочет-

ся поблагодарить Вас за усердный

труд и пожелать дальнейших твор-

ческих и производственных успехов

в 2008 г., атакже благополучия, здо-

ровья, хорошего настроения и счас-

тья каждому дому, каждой семье.

Д-р экон. наук,

директор Департамента

пищевой, перерабатывающей

промышленности

и качества продукции

Минсельхоза России

В.Г. Кайшев

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека