ЭлБиб

ЭКОНОМИКА и УПРАВЛЕНИЕ

ПИВО

НАПИТКИ

•

2005

Современное состояние

производства пива в России

Е.Ю. Алексейчева

Московский государственный институт пищевых производств

Рис. 1. Объем рынка пива в денежном

выражении

млрд долл. США

2000 2001 2002 2003 2004

Годы

Российское пивоварение сегодня —

одно из самых высокорентабельных и

эффективных производств. Сейчас в

России около 750 пивоваренных пред

приятий, из них 324 составляют круп

ные и средние предприятия, на долю

которых приходится 90 % общего

объема производства пива. Уровень

рентабельности пивоваренного произ

водства составляет минимум 30 %

(РБК). Мощности по производству

пива в целом по России используются

на 78,3 %, что позволяет и в дальней

шем увеличивать объемы. В настоящее

время, по данным Союза российских

пивоваров (далее СРП), доля России в

мировом объеме производства пива со

ставляет 5 %, доля Европы — 27,5 %,

Америки — 34,4 %, Азиатско Тихоо

кеанского региона — 28,1 %, Афри

ки — 4,9 %. Пивоваренный рынок

страны характеризуется высоким

уровнем концентрации капитала — 8

пивоваренных компаний контролиру

ют 87 % рынка. В отрасль привлечены

значительные инвестиции. За после

дние несколько лет их общий объем

составил более 3 млрд долл. США

(СРП). Более 60 % пива в России про

изводят предприятия, входящие в со

став транснациональных корпораций.

В РФ присутствуют практически все

мировые производители пива: сканди

навский Baltic Beveregs Holding AB

(BBH), норвежско датский Carlsberg

Breweries A/S, бельгийский Inbev,

африканский South African Breweries

(SAB Miller), голландский Heineken,

британский Scottish&Newcastle. Реа

лизация высокоэффективных конку

рентных стратегий, включающих ме

роприятия по выводу новых марок, ре

стайлинг существующих брэндов, оп

тимизацию систем дистрибуции, по

зволила компаниям существенно улуч

шить свои производственные и эконо

мические показатели в 2004 г. Круп

ные производители располагают доста

точными внутренними ресурсами, что

бы нейтрализовать неблагоприятные

внешние факторы. Но вместе с тем

вызывает беспокойство тот факт, что

впервые за последние годы российский

рынок пива не показал роста. По ито

гам первого квартала 2005 г. Феде

ральная служба государственной ста

тистики (Росстат) зафиксировала об

щее снижение производства пива. Со

гласно данным Росстата, в первом

квартале 2005 г. было произведено

171,6 млн дал пива. Для сравнения: в

первом квартале 2004 г. было произве

дено 172,6 млн дал. Таким образом,

общее падение производства по отрас

ли составило в первом квартале 2005 г.

0,6 %.

Практически все пивоваренные

предприятия снизили производство.

При этом причины падения различны.

Региональным заводам в связи с вве

денными ограничениями на рекламу

пива стало труднее конкурировать с

лидерами отрасли. В то же время обо

роты снизили такие крупные компа

нии, как, например, ЗАО МПБК «Оча

ково» и Heineken. У последней объе

мы производства упали на 8 %. Паде

ние объемов продаж Heineken можно

объяснить развившейся инвестицион

ной активностью голландского кон

церна в России — меньше чем за год

он купил в России четыре пивоварен

ных завода. Небольшое снижение

производства в период покупки про

изводственных мощностей наблюда

лось в свое время и у компании Sun

Interbrew, которая в первом квартале

2005 г. показала 5 % роста. Сильно

го падения производства пива по от

расли не произошло благодаря еще

двум компаниям — ОАО «Балтика»

(более 20 % роста) и ОАО «Вена»

(17 %).

Учитывая, что до сих пор рынок

пива был одним из наиболее динамич

но растущих секторов российской

экономики, даже незначительное па

дение объема производства может

привести к кризису. Структура и ин

фраструктура отрасли сложились и

были выстроены таким образом, что

они не могут эффективно работать,

если продукция не пользуется повы

шенным спросом. Еще большее беспо

койство вызывает то, что замедление

роста пивоварения происходит на

фоне общего увеличения объемов про

изводства в пищевой промышленнос

ти. Так, по данным Росстата, индекс

производства пищевых продуктов,

включая напитки и табак, в мае 2005 г.

по сравнению с маем 2004 г. составил

104,8 %, в январе–мае по сравнению

с соответствующим периодом преды

дущего года — 104,3 %. В январе–

мае текущего года российские пред

приятия увеличили производство по

сравнению с аналогичным периодом

прошлого года: сахара песка — на

10,4 %, кондитерских изделий — на

7,3 %, макаронных изделий—на 3 %,

маргариновой продукции — на 14,4 %,

растительного масла — на 3,1 %, майо

неза — на 20,8 %, плодоовощных кон

сервов — на 7,3 %, чая — на 34 %,

папирос и сигарет — на 5,2 %. В мае

текущего года произведено 89,6 млн

дал пива, и по итогам первых пяти ме

сяцев рост пивоваренного производ

ства составил всего 2,9 %. Эти ре

зультаты могли стать следствием при

нятия Госдумой законодательных ог

раничений рекламы пива и места его

употребления. И (хотя говорить о на

сыщении рынка пива еще рано) по

мнению большинства экспертов и уча

стников рынка, такого роста, как в

предыдущие годы, уже не будет.

2004 г. был для пивоваренной отрас

ли наиболее успешным за последние

5 лет. Было произведено 842,4 млн

дал пива, или 112 % по сравнению с

2003 г. Достаточно высокие темпы

роста производства обеспечили изме

нение динамики этого показателя

впервые с 1999 г., после которого

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека