ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

12/2015

ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ

полагает их значительное наращива-

ние. Это направление, несомненно,

экономически обоснованно и будет

решать задачи не только по увеличе-

нию производства овощей, но и со-

циальные – связанные с развитием

сельских территорий и закреплением

профессиональных кадров на селе.

Сельскохозяйственная политика

в сфере производства плодовой про-

дукции, ее хранения и реализации

отвечает задаче импортозамеще-

ния, основной упор здесь делается

на сельхозорганизации, которые

будут заниматься восстановлением

садоводства на интенсивной основе

и где уже сегодня имеются емкости

для хранения, а до 2020 г. планирует-

ся их значительное увеличение.

В секторе КФХ также проводится

работа по наращиванию продук-

ции садоводства и созданы мощно-

сти по хранению, которые к 2020 г.

планируется наращивать. Очевид-

но, что данная тенденция сохранит-

ся и в среднесрочной перспективе.

Наращивание к 2020 г. емкостей

для хранения продуктов садоводства

до 60 тыс. т требует применения

экономически обоснованной техно-

логии хранения и строительства со-

временных хранилищ с применением

различных газовых средств и искус-

ственного холода.

Продукция садоводства в основ-

ном сосредоточена в ЛПХ, ее объемы

малы, и она практически полностью

используется на нужды населения

областей и лишь частично реализу-

ется на продовольственных рынках.

Хранилищ для этого вида продукции

нет и до 2020 г. их строительство

не предусмотрено. Но с точки зрения

импортозамещения это направление

требует своего развития.

С учетом вышеизложенного следу-

ет отметить, что формирование со-

временной системы товародвижения

и ее отлаженной работы с обеспече-

нием интересов всех ее участников

требует разработки на федеральном

уровне методологических рекомен-

даций с определением границ го-

сударственного участия в ее работе

и проведения технико-экономических

расчетов по территориальному раз-

мещению объектов инфраструктуры

и логистики с учетом зарубежного

опыта.

Эффективное использование

бюджетных средств на реализацию

этого масштабного проекта с полу-

чением определенных социально-

экономических достижений регио-

нов, где будут создаваться эти про-

екты, потребует согласованных реше-

ний органов исполнительной власти

федерального центра и регионов

по оказанию услуг создаваемой си-

стемой товародвижения и наполне-

нию ее отечественными ресурсами

сельскохозяйственной продукции

и продовольствия.

ЛИТЕРАТУРА

Регионы

России. Социально-

экономические показатели. 2014: Р32

Стат. сб./Росстат. – М., 2014.

Государственная

программа раз-

вития сельского хозяйства и регулиро-

вания рынков сельскохозяйственной

продукции, сырья и продовольствия

на 2013–2020 гг.

Федеральный

закон от 30.12.2006 г.

№ 271 – «О розничных рынках и вне-

сении изменений в Трудовой кодекс

Российской Федерации».

Аварский, Н. Д.

Теоретические

и практические аспекты товародвиже-

ния на агропродовольственном рынке

(зарубежная и отечественная практи-

ка)/Н. Д. Аварский [и др.]. – М.: ФГБНУ

ВНИИЭСХ, 2014. – 157с.

Инновационные

технологии для пи-

щевой и перерабатывающей промышлен-

ности Центрального федерального окру-

га: Монография/Под ред.: В. Н. Ива-

новой, С. Н. Серегина. – М.: МГУТУ

им. К. Г. Разумовского (ПКУ), 2015. –

167 с.

Иванова, В. Н.

Рост производства

продукции АПК и ценовая конъюнктура

на продовольственном рынке: в поисках

компромисса/В. Н. Иванова, С. Н. Се-

регин, Д. В. Семин // Сахар. – 2015. –

№4.

Иванова, В. Н

. Евразийская инте-

грация: новый формат взаимодействия

для решения проблемы продоволь-

ственного обеспечения/В. Н. Иванова,

С. Н. Серегин // Экономика сельско-

хозяйственных и перерабатывающих

предприятий. – 2015. – №3.

Шагайда, Н.

Продовольственная

безопасность: проблемы оценки/Н. Ша-

гайда, В. Узун // Вопросы экономики. –

2015. – №5.

Создание современной инфраструктурной системы

агропродовольственного рынка – основные направления

развития

Ключевые слова

агропродовольственный рынок; оптовые продовольственные

рынки (ОПР); оптово-розничные рынки (ОРР); оптово-

распределительные центры (ОРЦ); товародвижение

сельхозпродукции

Реферат

В статье рассматриваются вопросы создания современной си-

стемы товародвижения сельскохозяйственной продукции и про-

довольствия через систему оптовых распределительных центров

и оптово-продовольственных рынков, дается характеристика этих

двух каналов сбыта продукции, показана необходимость участия

государства в регулировании их деятельности с целью повышения

экономической доступности продовольствия для всех категорий

граждан.

Авторы

Иванова Валентина Николаевна, д-р экон. наук, профессор,

Серёгин Сергей Николаевич, д-р экон. наук, профессор,

МГУТУ им. К.Г. Разумовского, 109004, Москва, ул. Земляной вал,

д. 73,

rectorat@mgutm.ru

Семин Дмитрий Викторович,

Евразийская аграрная ассоциация, 115114, Москва,

ул. Летниковская, д. 2, стр. 2.

The Сreation of Modern Infrastructure of the Agri-Food Market –

The Main Development Directions

Key words

agri-food market; wholesale food markets (ODA); wholesale and

retail markets (OPP); wholesale and distribution centers (CRC);

merchandising of agricultural products

Abstracts

The article deals with the creation of a modern system of goods

movement of agricultural products and food through a system of

wholesale distribution centers and wholesale food markets, the

characteristic of these two sales channels, the necessity of participation

of the state in the regulation of their activities in order to enhance

economic access to food for all citizens.

Authors

Ivanova Valentina Nikolaevna, Doctor of Economical Science,

Professor, Seryogin Sergey Nikolaevich, Doctor of Economical Science,

Professor,

Moscow State University of Technology and Management named after

K.G. Razumovsky, 73, Zemlyanoy Val, Moscow, 109004, rectorat@

mgutm.ru

Semin Dmitry Viktorovich,

Eurasian Agrarian Association, 2, bldg. 2, Letnikovskaya St., Moscow,

115114.

Эл ктронная Научная СельскоХозяйстве ная Библиотека