ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

7/2013

EVENTSANDFACTS

Почетный гость Форума председа"

тель экспертной группы Партнерства

Всемирного Измерения Микко Вье"

нонен в своем докладе рассказал об

истории реализации национальной

программы Финляндии «Северная

Карелия» по внедрению в рацион

питания сливочно"растительных ма"

сел.

«Как говорят у вас в России, не

нужно изобретать велосипед. Более

сорока лет назад мы встали на путь

здорового питания и сформировали

целую программу, которая позже

стала национальной, – добавил гос"

подин Вьенонен. – За это время

смертность населения

от сердечно"сосудис"

тых заболеваний в

Финляндии сократи"

лась на 80 %. Если бы

мы не пошли по этому

пути, то сегодня чет"

верть миллиона чело"

век страдало бы бо"

лезнями сердца. Ваша

страна стоит сегодня

на первом месте по

смертности от сердечно"сосудистых

заболеваний, поэтому реализация

подобных проектов для России

очень актуальна».

Ключевую идею доклада – сбалан"

сированность питания – поддержа"

ли эксперты НИИ питания РАМН,

Федеральной службы по надзору в

сфере защиты прав потребителей и

благополучия человека Российской

Федерации, Белорусской медицинс"

кой академии и других организаций.

Приветственное слово главного са"

нитарного врача России Геннадия

Онищенко зачитала руководитель

управления Роспотребнадзора Рос"

сийской Федерации по Калинин"

градской области Татьяна Груниче"

ва, отметив, что «в рамках соответ"

ствия продукции требованиям наци"

онального технического регламента

Таможенного союза, по таким серь"

езнейшим показателям, как токсич"

ные элементы, ГМО, радио"

нуклиды и микробиологи"

ческие показатели, продук"

ция соответствует всем нор"

мам и показывает высокие

результаты исследования».

Особый интерес к иннова"

ционному продукту проявил

Союз независимых сетей

России. Председатель коор"

динационного совета Олег

Пономарев, считает, что

«положить сегодня продук"

цию на полки магазинов —

это не самая большая про"

блема. Все торговые сети

стремятся к новинкам, тем более к

новинкам в области здорового пита"

ния. Нужно, чтобы покупатель этот

продукт выбрал. Идея со знаком

«Без трансизомеров» – блестящая!

Поскольку проблема сердечно"сосу"

дистых заболеваний глобальна, при

правильных пропаганде и рекламе

подобный продукт действительно

удастся продвинуть на рынок. Торго"

вые сети России заинтересованы в

продукте, отвечающем принципам

здорового питания, поэтому сливоч"

но"растительное масло имеет боль"

шие перспективы. А мы всегда от"

крыты для диалога и ждем предло"

жений от произво"

дителей».

Специальным го"

стем форума стала

соведущая уникаль"

ного телевизионно"

го проекта социаль"

ной направленности

«Контрольная за"

купка» – Наталья

Семенихина.

«Главное, чтобы у

этого продукта была

грамотная кампа"

ния по продвижению, – считает из"

вестная телеведущая. – Важно пра"

вильно объяснить людям о вреде

трансжиров, понятно донести о

пользе сбалансиро"

ванного жирнокислот"

ного состава – тогда

мы сможем полностью

перестроить систему

питания.

Большую

ошибку допустили те,

кто сделал ставку на

неизвестное европей"

ское слово «спред» в

надежде, что за ним

придет и европейская

мода на здоровый об"

раз жизни. Слово

«масло» российскому

потребителю понятно

и нравится больше.

Когда на упаковке мы

видим честно напи"

санное «сливочно"

растительное мас"

ло», а в составе на"

ходим омега"3 и

омега"6 жирные

кислоты, а также

витамин Е, такой

продукт вызывает

доверие».

Новинку, про"

мышленный вы"

пуск которой уже

начали несколько

российских компаний, все желаю"

щие смогли попробовать на кофе"

брейке. Участники по достоинству

оценили вкус и качество как тради"

ционного сливочно"растительного

масла, так и масла со специальными

добавками: зеленью и чесноком,

грибами, сыром.

В заключение форума участники

единогласно проголосовали за при"

нятие Резолюции, в которой озвуче"

но обращение к правительствам

стран Таможенного союза с пожела"

нием, опираясь на положительный

опыт Финляндии, участвовать в раз"

работке программ здорового пита"

ния.

«Мы – за здоровую нацию и счаст"

ливое будущее наших детей!» – так

звучали комментарии участников.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека