ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

7/2013

EVENTS AND FACTS

Более половины российских мам

положительно относятся к детским

смесям для детей до двух лет. Об этом

свидетельствуют данные всероссийс-

кого исследования ВЦИОМ, прове-

денного при поддержке компании

Nutricia Россия. Однако мнение роди-

телей кардинально отличается от их

поведения: так, лишь каждая десятая

мама регулярно включает детские

смеси в рацион своего ребенка на вто-

ром году жизни. Между тем, по мне-

нию педиатров, именно этот продукт

является правильным и естественным

для детей до трех лет. В чем причины

такой ситуации и как она влияет на

здоровье российских детей, эксперты

обсудили во время IV заседания

пресс-клуба «Внимание, дети!».

Молочная составляющая рациона

ребенка до трех лет имеет важней-

шее значение для его полноценного

роста и развития. Мамино молоко –

лучшее питание для малыша с само-

го рождения. Однако в случаях, ког-

да грудное вскармливание невоз-

можно или у мамы недостаточно

своего молока, в его рацион необхо-

димо включать другие молочные

продукты. И от того, какие именно

молочные продукты выберут родите-

ли, напрямую зависит здоровье на-

ших детей в будущем.

Как показало исследование ВЦИ-

ОМ, большинство мам считают детс-

кие смеси более правильным про-

дуктом для детей до года, чем коро-

вье или козье молоко: в случае не-

возможности грудного вскармлива-

ния (80 %) или в качестве дополне-

ния к нему (57 %). Положительно к

детским смесям относятся две из

трех мам с детьми до года и почти

половина – с детьми старше года.

Таким образом, можно заключить,

что мамы понимают необходимость

включать детскую смесь в рацион

малыша при недостатке грудного

молока.

Однако фактическая ситуация от-

личается от общественного мнения.

Так, на втором году жизни лишь

каждая десятая мама регулярно дает

ребенку детские смеси, еще 36 %

респондентов чаще всего выбирают

детские кисломолочные продукты

(йогурты, творожки, кефир). Харак-

терно, что доля «взрослых» молоч-

ных продуктов (молоко, ряженка,

кефир) в детском рационе больше,

чем доля детских смесей. Так какой

Детское питание:

почему мнение мам противоречит их выбору?

18 июня 2013 г. участники пресс клуба

«Внимание, дети!» обсудили результаты

всероссийского исследования ВЦИОМ

о детском питании.

же должна быть молочная составля-

ющая рациона ребенка в раннем

возрасте?

Часто родителям кажется, что

«взрослые» молочные продукты так-

же полезны детям, как и им самим.

Но это не так. Ребенку в раннем воз-

расте нужно получать другое соотно-

шение витаминов и минералов по

сравнению со взрослым – например,

в 5 раз больше железа. По этой при-

чине обычные молочные продукты

не могут обеспечить растущий орга-

низм всем необходимым. В то время

как детские молочные и кисломо-

лочные продукты (кефир, творожки,

йогурты) адаптированы для ребенка,

и потому их потребление привет-

ствуется педиатрами. При этом важ-

но помнить, что общее количество

такой продукции в рационе ребенка

на втором году жизни должно со-

ставлять не более 50 г творога и

150–200 г йогурта в день. Однако

данного количества «детского» мо-

лока недостаточно для удовлетворе-

ния суточных потребностей ребенка

в полезных веществах.

Что же делать маме, чтобы рацион

ее малыша в первые три года жизни

был действительно сбалансирован-

ным в случаях, когда грудное вскар-

мливание невозможно или когда ре-

бенку больше года? Педиатры реко-

мендуют давать ему «правильное»

молоко, т. е. детскую смесь. Благо-

даря оптимальному соотношению

витаминов и минералов именно этот

молочный продукт – самый есте-

ственный для ребенка в раннем воз-

расте после грудного молока.

Александра Суржик, канд. мед.

наук, руководитель научного

подразделения компании Nutricia

Россия:

«Основываясь на данных

ВЦИОМ, можно прийти к выводу,

что потребление детских смесей в

России находится на недостаточном

уровне. В то же время, по мнению

педиатров, этот продукт является

действительно правильным и есте-

ственным выбором для мамы после

прекращения грудного вскармлива-

ния. С одной стороны, благодаря ин-

новационным технологиям, детские

смеси «доносят» до ребенка всю

пользу натурального коровьего мо-

лока, которое специальным образом

отобрано для их производства. С

другой, современные научные ис-

следования позволяют дополнить

эту пользу важнейшими компонен-

тами, учитывающими потребности

ребенка в раннем возрасте».

Тем не менее, зная о пользе детс-

ких смесей, мамы далеко не всегда

делают правильный выбор продук-

тов для своего ребенка. Как показа-

ло исследование Nutrilife, рацион

питания каждого второго российско-

го малыша в возрасте до трех лет не

соответствует рекомендуемым нор-

мам. Почему же мнение родителей

так противоречит их поведению? По

данным ВЦИОМ, почти 60 % ответов

респондентов содержат суждения

следующего характера: «непонятные

ингредиенты», «неуверенность в про-

исхождении и качестве сырья», «не-

уверенность в безопасности смесей

для здоровья», «ненатуральный су-

хой порошок» и пр. Таким образом,

мамы не знают, как и из чего произ-

водятся детские смеси, и не понима-

ют, что качество и безопасность этого

продукта соответствует высочайшим

стандартам. Так, например,

лишь по-

ловина участников опроса (54 %)

знает, что основой для изготовления

детских смесей является натуральное

коровье молоко

. Зачастую именно

из-за незнания родителям кажется,

что жидкий продукт более натураль-

ный, чем порошок, и что если еда го-

товится дома, то она полезнее. Вот

почему, зная о пользе детских сме-

сей, мамы все же не до конца пони-

мают, почему они должны сделать

выбор в пользу этого продукта.

Лейла Намазова Баранова, д р

мед. наук, профессор, замести

тель директора Научного центра

здоровья детей РАМН, заведую

щая кафедрой аллергологии и

иммунологии Первого Москов

ского государственного медицин

ского университета:

«К сожалению,

сегодня российские родители про-

должают жить различными мифами

о питании, несмотря на все усилия

педиатров. Государству, медицин-

скому сообществу и бизнесу необхо-

димо объединить усилия, чтобы

последовательно развенчивать эти

мифы, иначе дети будут и дальше

питаться неправильно. Вот почему

наша первоочередная задача – обес-

печить родителей действительно ка-

чественной и полезной информаци-

ей о сбалансированном питании, ко-

торая поможет им растить своих де-

тей здоровыми».

Электронная Научная СельскоХозяйстве ная Библиотека