ЭлБиб

11 / 92

9
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 7/2013
лекса в уставный капитал ОАО
«Россельхозбанк» внесено 40
млрд руб., на поддержку развития
птицеводства и свиноводства в ус
ловиях удорожания кормов выде
лено 6 млрд руб.
Для снижения рисков в сельском
хозяйстве в 2012 г. была осуществле
на государственная поддержка по
средством предоставления субсидий
для компенсации части затрат на уп
лату страховых взносов по догово
рам страхования в сфере растение
водства в размере 4,5 млрд руб.
В целях поддержания стабильной
ценовой динамики с 4 апреля 2012 г.
осуществлялась реализация продо
вольственного и фуражного зерна из
запасов интервенционного фонда на
биржевых торгах. На начальном эта
пе проведение товарных интервен
ций осуществлялось в Южном, Севе
ро Кавказском, Центральном и Се
веро Западном федеральных окру
гах, где складывались наиболее вы
сокие цены и минимальные остатки
за счет реализации зерна на экспорт.
Основные макроэкономические
параметры развития пищевой и пе
рерабатывающей промышленности
за прошлый год характеризуются
следующими показателями. В 2012 г.
предприятиями пищевой и перера
батывающей промышленности было
отгружено продукции на сумму
3931,5 млрд руб. (рост к 2011 г. –
10,2 %). Структура товарооборота
розничной торговли за последние
годы не претерпевает значительных
изменений, при общем объеме обо
рота в сумме 21319,9 млрд руб.
удельный вес пищевых продуктов,
включая напитки и табачные изде
лия, в 2012 г. остался практически на
уровне предыдущего года и составил
46,5 % (2011 г. – 47,7 %), в стоимос
тном выражении – 9922,0 млрд руб.
Индекс производства пищевых
продуктов, включая напитки, и таба
ка в 2012 г. составил 105,1 % против
101,0 % в 2011 г.
В отраслевом разрезе индекс про
изводства составил: мяса и мясопро
дуктов – 111,1 %, молочных продук
тов – 105,4, переработка и консерви
рование картофеля, фруктов и ово
щей – 110,2, рафинированных масел
и жиров – 117, какао, шоколада и са
харистых кондитерских изделий –
100,5, минеральных вод и других бе
залкогольных напитков – 108,2 %.
Реальные располагаемые денеж
ные доходы населения за 2012 г. вы
росли на 4,2 %, а среднемесячная
заработная плата по экономике вы
росла на 13,3 % и составила 26
690 руб., по пищевой промышлен
ности рост составил 10,8 %, в денеж
ном выражении – 20 844 руб., в
сельском хозяйстве – 13 808 руб.
Развитие сырьевой базы способ
ствовало высоким темпам роста про
изводства мясной продукции, от
дельных видов молочных продуктов
и масла растительного. По сравне
нию с 2011 г. объемы выработки мяса
и субпродуктов выросли на 12 %,
мясных полуфабрикатов – на 14,9,
колбасных изделий – на 2,3, цельно
молочной продукции – на 5,6, сыров
и сырных продуктов – на 4,5, масел
растительных нерафинированных –
на 37,4 %. Производство сливочного
масла снижено на 1,3 %, плодоовощ
ных консервов – на 1,9, сахара пес
ка – почти на 25, хлеба и хлебобулоч
ных изделий – на 1,9, муки – на 1,8 %
(табл. 2).
Снижение к соответствующему пе
риоду 2011 г. производства плодо
овощных консервов, муки, макарон
ных изделий свидетельствует о на
сыщении рынка этих продуктов,
спрос на которые не увеличивается.
Тенденция в сырьевом секторе мо
лочного подкомлекса показывает,
что объемы производства молока
сохраняются на уровне 31–32 млн т,
этих ресурсов недостаточно для по
крытия внутреннего спроса и дефи
цит покрывается за счет импорта из
стран Таможенного союза, который
оказывает серьезное влияние на
ценовую конъюнктуру молочного
рынка.
Таблица 1
Развитие животноводства в хозяйствах всех категорий Российской Федерации
в 2011–2012 гг.
ьлетазакоП .г1102 .г2102
.г1102к.г2102
% –,+
т.сыт,ессамйовижвйобуаныцитпиатоксовтсдовзиорП
втсйязохиирогетакесВ3,56901 3,03611 1,601 0,566
яитяирпдерпзохьлеС9,6166 0,8837 7,111 1,177
яинелесанавтсйязоХ1,1793 6,0583 0,79 5,021–
автсйязохеиксремреФ3,773 7,193 8,301 4,41
ессамйовижвйобуантоксйытагорйынпурк:елсичмотВ
втсйязохиирогетакесВ1,8882 9,5292 3,101 8,73
яитяирпдерпзохьлеС7,209 9,139 2,301 2,92
яинелесанавтсйязоХ7,9281 2,1281 5,99 5,8–
автсйязохеиксремреФ7,551 7,271 9,011 0,71
ессамйовижвйобуанйенивС
втсйязохиирогетакесВ2,8913 0,0133 5,301 8,111
яитяирпдерпзохьлеС7,6871 6,5202 4,311 9,832
яинелесанавтсйязоХ7,9131 2,2021 1,19 5,711–
автсйязохеиксремреФ8,19 2,28 6,98 6,9–
ессамйовижвйобуанзокицевО
втсйязохиирогетакесВ0,224 8,324 4,001 8,1
яитяирпдерпзохьлеС0,73 3,43 7,29 7,2–
яинелесанавтсйязоХ9,103 7,013 9,201 8,8
автсйязохеиксремреФ1,38 8,87 8,49 3,4–
ессамйовижвйобуаныцитП
втсйязохиирогетакесВ3,5234 2,2484 0,211 9,615
яитяирпдерпзохьлеС8,1683 9,8634 1,311 1,705
яинелесанавтсйязоХ3,824 0,924 2,001 7,0
автсйязохеиксремреФ2,53 3,44 8,521 1,9
ессамйовижвйобуанатоксводивхигурД
втсйязохиирогетакесВ6,131 4,821 6,79 2,3–
яитяирпдерпзохьлеС8,82 3,72 8,49 5,1–
яинелесанавтсйязоХ5,19 5,78 7,59 0,4–
автсйязохеиксремреФ4,11 6,31 5,911 2,2
т.сыт,аколомовтсдовзиорП
втсйязохиирогетакесВ6,54613 8,61913 9,001 2,172
яитяирпдерпзохьлеС0,59341 0,45741 5,201 0,953
яинелесанавтсйязоХ2,52751 0,24451 2,89 2,382–
автсйязохеиксремреФ4,5251 8,0271 8,211 4,591
.тшнлм,цияонечулоП
втсйязохиирогетакесВ5,21114 2,70024 2,201 7,498
яитяирпдерпзохьлеС9,84813 0,54723 8,201 1,698
яинелесанавтсйязоХ4,1398 0,8098 7,99 4,32–
автсйязохеиксремреФ1,233 3,453 7,601 2,22
Эффективная мера поддержки
сельского хозяйства – реализация
экономически значимых
региональных программ развития
сельского хозяйства.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека