ЭлБиб

8 / 100

6 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 6/2013
ИТОГИ РАБОТЫ
предприятий
пищевой
и перерабатывающей
промышленности
России
за январь–март 2013 г.
В январе – марте 2013 г. предприятия пи
щевой и перерабатывающей промышленнос
ти увеличили производство мяса и пищевых
субпродуктов, мясных полуфабрикатов, мяс
ных (мясосодержащих) консервов, цельномо
лочной продукции, сметаны, мороженого, за
мороженной плодоовощной продукции, пло
доовощных консервов, фруктовых и овощных
соков, переработанного и консервированного
картофеля, кондитерских изделий, майоне
зов, минеральных вод, игристых и шампанс
ких вин, слабоалкогольных напитков, чая,
кофе растворимого, ряда видов продукции
для детского питания и другой продукции.
Наращиванию объемов производства важ
нейших видов продовольствия способствуют
меры, принимаемые производителями по мо
дернизации производства, улучшению каче
ства и расширению ассортимента продукции,
внедрению инновационных технологий, а так
же меры по государственной поддержке агро
промышленного комплекса, как на федераль
ном, так и на региональном уровнях. С января
2013 г. начала реализовываться Государ
ственная программа развития сельского хо
зяйства и регулирования рынков сельскохо
зяйственной продукции, сырья и продоволь
ствия на 2013–2020 гг., утвержденная поста
новлением Правительства Российской Феде
рации от 14 июля 2012 г. № 717.
Снижение выработки колбасных изделий,
сгущенных молочных продуктов, сливочного
масла, сыров, творога, молока и сливок в
твердых формах, сахара, крахмальной патоки,
фруктовых консервов, крахмалов, хлеба и
хлебобулочных изделий, муки, макарон, кру
пы, растительных масел, маргариновой про
дукции, спредов, мыла, жиров и топленых
смесей, пекарных дрожжей, соли, пива, бе
залкогольных напитков, кофе жареного, водки
и ликероводочных изделий, коньяка, столо
вых вин, сигарет и некоторых других видов
продукции определялось потребительским
спросом.
Предприятия пищевой и перерабатываю
щей промышленности имеют положительный
темп роста производства продукции в целом.
По данным Росстата, индекс производства
пищевых продуктов, включая напитки, и таба
ка по полному кругу организаций–производи
телей в январе – марте 2013 г. по сравнению
с соответствующим периодом 2012 г. соста
вил 101,3 %, в том числе без табака 101,7 %.
В рубрике использованы материалы соб
ственных корреспондентов, агентств «Ин
терфакс» и РИА «Новости», информацион
ных порталов пе
риодической печати, пресс релизы компаний
формационного агентства по рыболовству при
Росрыболовстве Т. Митупов.
Оптовые цены на охлажденную норвежскую
семгу в центральном регионе РФ достигли исто
рического максимума в 345–360 руб. за 1 кг.
При этом цены на горбушу начинались от
55 руб. за 1 кг, на кету – от 65 руб., на нерку –
от 115 руб. за 1 кг.
По прогнозу эксперта, во втором полугодии
2013 г. возможно некоторое снижение мировых
цен на семгу и форель во время осуществления
экспортных поставок из Норвегии и Чили, одна
ко общий объем импорта на российском рынке
останется небольшим. «Основной проблемой яв
ляются наличие морской вши, которая оказывает
негативное влияние на рыбу и снижает ее рост,
а также действия Россельхознадзора по проти
водействию нарушениям ветеринарно санитар
ных требований РФ и Таможенного союза со
стороны иностранных производителей», – отме
тил Т. Митупов.
По данным, которые приводит Росрыболовство,
в апреле Норвегия экспортировала в Россию
18,974 тыс. т рыбы и морепродуктов, что на 22,1 %
меньше, чем годом ранее. В структуре норвежско
го экспорта в РФ основная доля приходится на
семгу и форель (56,7 %, или 10,763 тыс. т).
Поставки норвежской семги на российский
рынок в апреле сократились на 19,6 %, до 8,429
тыс. т, форели – на 16,2 %, до 2,334 тыс. т. При
этом средние цены за 1 кг норвежской семги
увеличились на 43,4 %, форели – на 51,1 %.
Высокие мировые цены на семгу и форель
снизили интерес и спрос на эти виды рыб у рос
сийских импортеров.
Ущерб от африканской чумы
свиней
Прямой ущерб России от африканской чумы
свиней (АЧС) с 2008 г. превысил 2 млрд руб. За
этот период было уничтожено более 400 тыс. го
лов свиней, сообщает Минсельхоз РФ.
Прямой ущерб предусматривает затраты на
проведение мероприятий по отчуждению, вы
нужденному убою и уничтожению поголовья сви
ней при ликвидации очагов заболевания. Наи
большая его сумма, по расчетам, пришлась на
2012 г. и составила 1,2 млрд руб.
В прошлом году было уничтожено более 215
тыс. голов свиней, в том числе почти 178 тыс.
голов – в Краснодарском крае.
Согласно сообщению, практически во всех
случаях причиной распространения болезни на
территории РФ был человеческий фактор.
В 2012 г. Россельхознадзор проверил более
16 тыс. предприятий, занимающихся содержа
нием свиней, их убоем, хранением, переработ
кой и реализацией продукции свиноводства, и
выявили более 2,5 тыс. нарушений ветеринарно
санитарных правил.
В связи с этим Минсельхоз РФ внес измене
ния в Кодекс об административных правонару
шениях РФ, ужесточающие штрафы за админис
тративные правонарушения в области ветерина
рии. Кроме того, законопроект, принятый Госду
мой в первом чтении, предусматривает расши
рение административных составов за правонару
шения в области ветеринарии.
Новые функции Росалкоголя
Правительство РФ расширило полномочия
Росалкогольрегулирования. Согласно постанов
лению, размещенному на сайте правительства,
службе переданы полномочия по организации
реализации обращенной в собственность госу
дарства алкогольной продукции, а также по пе
реработке и уничтожению изъятого из незакон
ного оборота алкоголя.
Ранее решение этих вопросов входило в ком
петенцию Росимущества.
Правительство также утвердило положения о
переработке или уничтожении изъятой из неза
конного оборота алкогольной продукции и об
уничтожении изъятого из незаконного оборота
алкоголя. Кроме того, предусматривается, что
перевозкой такой алкогольной продукции будут
заниматься организации, выбранные на конкурс
ной основе.
Производство продовольствия
Россия в апреле 2013 г. увеличила производ
ство мяса, рыбы и молока.
Как сообщил Росстат, выпуск мяса и мясо
продуктов вырос на 10,7 % по сравнению с ап
релем 2012 г. В частности, производство мяса
крупного рогатого скота увеличилось на 18,2 %,
до 16,3 тыс. т, свинины – на 34,2 %, до 104 тыс. т,
мяса птицы – на 6,9 %, до 302 тыс. т.
Производство рыбы и морепродуктов в апре
ле выросло на 11 %. В том числе выпуск моро
женого филе рыбы увеличился на 3,5 %, до 7,4
тыс. т, мороженой рыбы (кроме сельди) – на
3,3 %, до 186 тыс. т, рыбы пряного посола и ма
ринованной (также кроме сельди) – на 5,1 %, до
892 т.
Производство молока увеличилось на 3,4 %,
до 449 тыс. т, кефира – на 4,7 %, до 99,4 тыс. т.
Выпуск сливочного масла при этом сократился
на 5,2 %, до 17 тыс. т. В целом выпуск молочных
продуктов увеличился на 3,3 %.
Производство подсолнечного нерафиниро
ванного масла снизилось на 34,4 %, до 235 тыс. т.
Также сократилось производство пшеничной и
пшенично ржаной муки (на 3,2 %, до 722 тыс. т).
Выпуск водки в апреле снизился на 7,9 %, до
5,7 млн дал, коньяка – на 9 %, до 628 тыс. дал.
Также в апреле сократилось производство
пива – на 11,9 %, до 78,2 млн дал. Производ
ство столовых вин при этом выросло на 5,6 %,
до 3,5 млн дал.
Выпуск сигарет в РФ в апреле упал на 9,4 %,
до 33 млрд шт.
Эл ктронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека