90 / 96
88
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
3/2013
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
«В ближайшие 4–5 лет Россия
должна полностью обеспечить свою
независимость по всем основным
видам продовольствия. Однако ре,
шение этой задачи невозможно без
существенного повышения конку,
рентоспособности отечественной пи,
щевой и перерабатывающей про,
мышленности». Об этом заявил
Ми
хаил Орлов
, директор Департамента
регулирования агропродовольствен,
ного рынка, рыболовства, пищевой и
перерабатывающей промышленности
Министерства сельского хозяйства
РФ на
конференции «Перспективы
развития пищевых перерабатыва
ющих отраслей АПК с учетом
вступления России в ВТО».
В 2012 г., сообщил представитель
Минсельхоза, в целом сохранилась
положительная динамика развития
пищевой и перерабатывающей про,
мышленности. Индекс производства
пищевых продуктов, включая напит,
ки, составил 105,1 % против 101 % в
2011 г. Производство мяса и мясо,
продуктов по сравнению с 2011 г.
возросло более чем на 11 %, молоч,
ных продуктов – на 5,4 %, сахара
(белого свекловичного) – на 3 %.
Значительно увеличилось производ,
ство растительных, животных масел
и жиров – на 21,6 %. Индекс потре,
бительских цен на продовольствен,
ные товары, безалкогольных напит,
Перспективы развития пищевых перерабатывающих
отраслей АПК с учетом вступления России в ВТО
В рамках обширной деловой программы 20 й Международной
выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства
«Продэкспо 2013», проходившей в ЦВК «Экспоцентр»
с 11 по 15 февраля, состоялась конференция
«Перспективы развития пищевых перерабатывающих
отраслей АПК с учетом вступления России в ВТО».
ков, составил 106,7 % против 103 %
в 2011 г.
По словам Михаила Орлова, «со,
хранение темпов инфляции объяс,
няется тем, что вследствие неблаго,
приятных погодных условий в ряде
регионов был недополучен урожай
сельскохозяйственных культур и
произошло повышение потребитель,
ских цен на хлебобулочные изделия
и плодоовощную продукцию». Вмес,
те с тем, отметил он, снизились по,
требительские цены на крупу и бо,
бовые, и в целом по большинству
групп товаров темпы роста потреби,
тельских цен в 2012 г. были ниже,
чем в 2011 г., в частности, по рыбо,
продуктам, яйцам, молоку.
Кроме того, по итогам 2012 г. на,
метилась тенденция роста объемов
экспорта российских продоволь,
ственных товаров, сказал докладчик.
Отметив «позитивную динамику в
целом», представитель Минсельхоза
констатировал, что «темпы обновле,
ния основных производственных
фондов должны быть выше, произ,
водственные мощности в большин,
стве случаев имеют высокую степень
морального и физического износа,
модернизация за последние годы
осуществляется преимущественно на
основе импортного технологическо,
го оборудования, а проблемы в раз,
витии инфраструктуры негативно от,
ражаются на формировании цено,
вой политики».
Михаил Орлов сообщил, что ми,
нистерство в этом году планирует
разработать восемь целевых про,
грамм развития целого ряда соци,
ально значимых отраслей пищевой и
перерабатывающей промышленнос,
ти. Речь, в частности, идет о помощи
в реализации отраслевых инвести,
ционных проектов, в модернизации
предприятий по самым современ,
ным технологиям, что позволит под,
нять стандарты качества продукции,
конкурентоспособность и авторитет
отечественных производителей.
Выпуск продукции пищевой отрас,
ли с использованием инновацион,
ных технологий в России сегодня со,
ставляет 8–9 % от общего объема,
отметил, в частности, проректор
Московского государственного уни,
верситета технологий и управления
им. К.Г. Разумовского
С.Н. Серегин
.
К 2015 г., по его словам, этот показа,
тель должен достигнуть 17–20 % и
дальше по нарастающей – до 70 %.
«Без достижения этого показателя
будет очень сложно составлять кон,
куренцию ведущим транснацио,
нальным корпорациям», – подчерк,
нул он.
На конференции были также рас,
смотрены вопросы, связанные с раз,
работкой и реализацией Технологи,
ческой платформы «Хранение и пе,
реработка 2030», государственной
политики по поддержке отечествен,
ного сельхозпроизводителя, а также
экспорта в условиях вступления Рос,
сии в ВТО, другие актуальные темы.
Пресс,служба ЗАО «Экспоцентр»
Филиал ТД «ПАВА» в г. Благове,
щенск планомерно увеличивает
объемы поставок муки ТМ «Ачинка»,
которую производит Ачинский зер,
ноперерабатывающий комбинат
(Красноярский край). Мука, выпус,
каемая в лучших традициях качества
ачинских мукомолов, пользуется у
хлебопеков Амурской области все
более возрастающим спросом. Не,
давно филиал вдвое увеличил объе,
мы поставок муки высшего сорта
данной торговой марки одной из
крупных пекарен г. Благовещенск.
«Ачинка» – это мука высшего, пер,
вого, второго сортов, сорта экстра и
подольская мука, которая произво,
дится из отборного зерна, выращен,
ного на полях Красноярского края.
Мука данной торговой марки харак,
теризуется высоким хлебопекарным
качеством и идеально подходит для
производства хлебобулочных и кон,
дитерских изделий. Хорошая водо,
поглотительная способность и, как
следствие, повышенный припек,
конкурентоспособная цена сделали
её популярной среди российских по,
требителей. В 2011 г. Ачинский зер,
ноперерабатывающий комбинат за,
пустил в производство муку «Ачин,
ка» и в мелкой фасовке. Сегодня
предприятие предлагает своим парт,
нерам муку данной торговой марки
в упаковке по 50 кг, 25 кг, 10 кг, 5 кг,
и 2 кг.
Увеличен объем поставок муки ТМ «Ачинка»
Электронная Научная СельскоХозяйственная Б блиотека