ЭлБиб

8 / 84

6 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 10/2012
ИТОГИ РАБОТЫ
предприятий
пищевой
и перерабатывающей
промышленности
России
за январь–июль 2012 г.
В январе – июле 2012 г. предприятия
пищевой и перерабатывающей промышлен%
ности увеличили производство мяса и пи%
щевых субпродуктов, колбасных изделий,
мясных полуфабрикатов, цельномолочной
продукции, сыров, творога, сметаны, моро%
женого, сгущенных молочных продуктов, ра%
стительных масел, маргариновой продук%
ции, жиров и топленых смесей, фруктовых и
овощных соков, замороженной плодоовощ%
ной продукции, плодоовощных консервов,
переработанного и консервированного кар%
тофеля, крупы, кондитерских изделий, крах%
малов, поваренной соли, минеральных вод
и безалкогольных напитков, кофе жареного,
водки и ликероводочных изделий, коньяка,
столовых, игристых и газированных вин, си%
гарет, ряда видов продукции для детского
питания и другой продукции.
Наращиванию объемов производства
важнейших видов продовольствия способ%
ствуют меры, принимаемые производителя%
ми по модернизации производства, улучше%
нию качества и расширению ассортимента
продукции, внедрению инновационных тех%
нологий, реализация Госпрограммы разви%
тия сельского хозяйства и регулирования
рынков сельскохозяйственной продукции,
сырья и продовольствия на 2008–2012 гг., а
также дополнительные меры по государ%
ственной поддержке агропромышленного
комплекса как на федеральном, так и на ре%
гиональном уровнях.
Снижение выработки хлеба и хлебобу%
лочных изделий, муки и макаронных изде%
лий, мясных (мясосодержащих) консервов,
сливочного масла, молока и сливок в твер%
дых формах, сахара, спредов, майонеза,
крахмальной патоки, чая, растворимого
кофе, слабоалкогольных напитков и некото%
рых других видов продукции определялось
потребительским спросом,
Предприятия пищевой и перерабатыва%
ющей промышленности имеют положитель%
ный темп роста производства продукции в
целом. По данным Росстата, индекс произ%
водства пищевых продуктов, включая напит%
ки, и табака по полному кругу организаций–
производителей в январе – июле 2012 г. по
сравнению с соответствующим периодом
2011 г. составил 106 %, в том числе без та%
бака – 106,2 %.
В рубрике использованы материалы соб
ственных корреспондентов, агентств «Ин
терфакс» и РИА «Новости», информацион
ных порталов пе
риодической печати, пресс релизы компаний
Всего спиртных напитков в июле было прода%
но 19,4 млн дал, что на 4,6 % больше, чем в
июле 2012 г. Спросом пользовался и коньяк,
продажи которого выросли на 43,6 % – до
1,2 млн дал. Но самыми высокими темпами – на
50,4 % росли продажи виски (341 тыс. дал).
Продажи вина в июле снизились на 0,7 % –
до 12,3 млн дал. Продажи игристых вин увели%
чились на 14,7 % и достигли почти 2,1 млн дал.
Инфляция в России
Инфляция в РФ в августе 2012 г. составила
0,1 % после 1,2 % в июле, 0,9 % в июне, 0,5 % в
мае, 0,3 % в апреле, 0,6 % в марте, 0,4 % в фев%
рале и 0,5 % в январе, сообщил Росстат.
В августе 2011 г. наблюдалась дефляция в
0,2 %, поэтому показатель годовой инфляции в
июле вырос до 5,9 % против 5,6 % в июле, 4,3 %
в июне, 3,6 % в мае и апреле, 3,7 % в марте и
феврале, 4,2 % в конце января и 6,1 % в конце
декабря 2011 г.
Если в апреле–мае инфляция в годовом вы%
ражении находилась на минимуме, то в июне–
июле из%за ожиданий повышения тарифов и не%
посредственно их роста она резко пошла вверх.
После этого в августе она снова замедлилась.
Впрочем, в сентябре может случиться новый ло%
кальный всплеск, связанный с доиндексацией
тарифов на теплоснабжение, водоснабжение и
водоотведение для населения, которые в сред%
нем по регионам с 1 сентября были повышены
на 6 %. Эта индексация является дополнитель%
ной к уже произведенному ранее повышению на
6 % с 1 июля.
В целом за январь–август 2012 г. инфляция
составила 4,6 %, вплотную приблизившись к по%
казателю за аналогичные периоды прошлого
года. До июня инфляция была существенно
меньше, поскольку если раньше в начале января
в РФ наблюдался всплеск инфляции, вызванный
индексированием тарифов на услуги естествен%
ных монополий, то с этого года правительство
перенесло индексацию тарифов на газ и элект%
роэнергию на 1 июля. За январь–август 2011 г.
инфляция составила 4,7 %, за весь прошлый
год – 6,1 %.
Базовый индекс потребительских цен, исклю%
чающий изменения цен на отдельные товары,
подверженные влиянию факторов, которые но%
сят административный, а также сезонный харак%
тер, в августе 2012 г. составил 100,6 % (в авгус%
те 2011 г. – 100,4 %).
Цены на продовольственные товары в августе
упали на 0,5 % (в июле повысились на 1,1 %), на
продовольственные товары без плодоовощной
продукции выросли на 0,8 % (в июле – также на
0,8 %).
В августе на общее снижение цен на продо%
вольственные товары основное влияние оказало
сезонное удешевление практически всех наблю%
даемых видов овощей и фруктов. Цены на лук
репчатый за месяц снизились в среднем на
20,1 %. Цены на виноград стали ниже на 18,9 %,
на картофель – на 18,6 %. Среди остальных на%
блюдаемых видов овощей и фруктов морковь,
капуста белокочанная свежая и бананы стали де%
шевле на 13,8–17,3 %. Вместе с тем чеснок по%
дорожал на 5,3 %.
Кроме того, на 0,6 % снизились цены на
гречневую крупу%ядрицу, на 0,4 % – на сыры сы%
чужные, на 0,3 % – на кофе натуральный раство%
римый.
В то же время на большинство наблюдаемых
видов продовольственных товаров цены увели%
чились. Среди наблюдаемых видов продуктов
переработки зерна наибольший прирост цен от%
мечался на муку пшеничную – на 5,5 %, крупу
манную – на 3,2 %, рис шлифованный, различ%
ные виды хлеба, пшено, крупы овсяную и перло%
вую, макаронные изделия – на 1,8–2,8 %. В
группе мясопродуктов цены на кур (кроме кури%
ных окорочков) стали выше на 4,0 %, окорочка
куриные – на 2,3 %, кулинарные изделия из пти%
цы – на 1,9 %.
Среди остальных наблюдаемых продоволь%
ственных товаров водка обыкновенного качества
за месяц стала дороже на 2,4 %, перец черный
(горошек) – на 1,2 %, баранина, соль поварен%
ная пищевая, икра лососевых рыб отечествен%
ная, мороженое сливочное, вино игристое, пиво
отечественное, различные виды кондитерских
изделий – на 0,8–0,9 %.
Стоимость минимального набора продуктов
питания в среднем по России в конце августа
2012 г. составила 2 тыс. 595,8 руб. в расчете на
месяц. За месяц его стоимость снизилась на
2,4 % (с начала года выросла на 7,3 %).
Минсельхоз ожидает рост
производства скота и птицы
Производство скота и птицы на убой в Рос%
сии в 2012 г. ожидается на уровне 11,5 млн т,
что на 535 тыс. т больше показателя 2011 г., со%
общил министр сельского хозяйства Н. Федоров
на «правительственном часе» в Госдуме.
По его словам, за 8 мес производство вырос%
ло почти на 9 %, до 6,6 млн т. Основной прирост
был достигнут за счет птицы (на 15 % выше
уровня прошлого года в живом весе) и продук%
ции свиноводства (рост на 7,4 %).
«Ситуация в молочном скотоводстве остается
напряженной, но относительно стабильной», –
заявил министр. За 8 мес производство молока
увеличилось на 2,4 % и составило 22,7 млн т.
«Мы ожидаем, что объем производства моло%
ка в текущем году будет на уровне 32,1 млн т,
или на 600 тыс. т больше уровня прошлого
года», – сказал глава Минсельхоза.
По состоянию на 1 сентября численность
крупного рогатого скота выросла на 247 тыс. го%
лов, в том числе коров – почти на 200 тыс., от%
метил Н. Федоров.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека