ЭлБиб

8 / 84

6 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 3/2012
ИТОГИ РАБОТЫ
предприятий
пищевой
и перерабатывающей
промышленности
России
за январь–декабрь 2011 г.
В январе – декабре 2011 г. предприя
тия пищевой и перерабатывающей промыш
ленности увеличили производство мяса и
пищевых субпродуктов, колбасных изделий,
мясных полуфабрикатов, плодоовощных
консервов, переработанного и консервиро
ванного картофеля, молока и сливок в
твердых формах, сливочного масла, майо
незов, жиров и топленых смесей, заморо
женной плодоовощной продукции, муки, са
хара и кондитерских изделий, крахмальной
патоки и крахмалов, кофе, пива, слабоалко
гольных напитков, ряда видов продукции
для детского питания и другой продукции.
Наращиванию объемов производства
важнейших видов продовольствия способ
ствовали меры, принимаемые производите
лями по модернизации производства, улуч
шению качества и расширению ассортимен
та продукции, внедрению инновационных
технологий, реализация Госпрограммы раз
вития сельского хозяйства и регулирования
рынков сельскохозяйственной продукции,
сырья и продовольствия на 2008–2012 гг., а
также дополнительные меры по государ
ственной поддержке агропромышленного
комплекса как на федеральном, так и на ре
гиональном уровнях.
Снижение выработки сыров и творога,
хлеба и хлебобулочных изделий, крупы,
маргариновой продукции, спредов, мака
ронных изделий, поваренной соли, чая, ми
неральных вод и безалкогольных напитков,
водки и ликероводочных изделий, столовых
и игристых вин, коньяка, сигарет и некото
рых других видов продукции определялось
потребительским спросом.
В целом предприятия пищевой и пере
рабатывающей промышленности имели по
ложительный темп роста производства про
дукции. По данным Росстата, индекс про
изводства пищевых продуктов, включая на
питки, и табака по полному кругу организа
ций производителей в январе – декабре
2011 г. по сравнению с соответствующим
периодом 2010 г. cоставил 101 %, в том
числе без табака 101,2 %.
В рубрике использованы материалы соб
ственных корреспондентов, агентств «Ин
терфакс» и РИА «Новости», информацион
ных порталов пе
риодической печати, пресс релизы компаний
производства в животноводстве превысил 22 %, в
отрасль привлечено 576 млрд руб. инвестицион
ных кредитов, на субсидирование процентных
ставок выделено более 120 млрд руб. На 1 рубль
господдержки привлекается до 10 руб. частных
инвестиций. Рентабельность животноводства вы
росла с 7,3 % в 2005 г. до 8,2 % в 2011 г. В част
ности, рентабельность производства молока уве
личилась с 13,4 до 16,8 %, свинины – с 18,3 до
20 %. Кроме того, построено и модернизировано
почти 3,5 тыс. животноводческих объектов. В ре
зультате с 2006 по 2011 гг. рост производства
мяса составил 36 %. Причем производство мяса
птицы увеличилось в 1,9 раза, свинины – в
1,4 раза. Производство мяса крупного рогатого
скота (в живом весе) стабилизировалось на уров
не 2,9 млн т. Производство молока за 6 лет уве
личилось на 1,8 % – до 31 млн 742 тыс. т.
Как подчеркнула Е.Скрынник, поддержка от
расли в рамках госпрограммы доказала свою
эффективность и обеспечила инвестиционную
привлекательность.
Предложение Зубкова
Первый вице премьер РФ В. Зубков считает,
что на предприятия пищевой промышленности,
использующие импортное сырье, не должны
распространяться меры господдержки.
«Есть предложение: на предприятия пищевой
промышленности, которые работают на импорт
ном сырье, не должны распространяться меры
государственной поддержки, включая субсидии
из федерального, региональных бюджетов», –
заявил В. Зубков в Тамбове на совещании по
вопросам развития животноводства.
По его словам, такие предприятия не должны
получать льготные тарифы и другие преференции.
При этом В. Зубков обратил внимание на то, что го
сударство не субсидирует покупку импортной техни
ки: «Мы не субсидируем технику иностранного про
изводства, а субсидируем только отечественную».
Он также заявил, что в условиях присоедине
ния России к ВТО особое внимание должно быть
уделено насыщению продовольственных рынков
отечественной продукцией. «Необходимо прора
ботать вопросы поставки отечественного продо
вольствия на те региональные рынки, где объе
мы производства недостаточные, – сказал он. –
Эту работу необходимо наладить на системной
основе. Каждый регион должен сформировать
свою четкую программу по обеспечению регио
нальных нужд отечественным продовольствием».
В. Зубков сообщил, что такие программы
должны быть подготовлены до 1 июля 2012 г.
Он также высказался за то, чтобы пересмот
реть нормы питания в школах и социальных уч
реждениях – с тем, чтобы увеличить в них постав
ки отечественного продовольствия и тем самым
поддержать отечественных производителей.
Оборот розничной торговли
Оборот розничной торговли в РФ в 2011 г.
вырос на 7,2 % по сравнению с 2010 г. – до
19,075 трлн руб., сообщил Росстат.
В декабре оборот розничной торговли вырос на
9,5 %, до 2 трлн 42,5 млрд руб. Темпы роста в де
кабре оказались самыми высокими за весь прош
лый год. В IV квартале оборот розничной торговли
увеличился на 9,1 %, до 5 трлн 432,8 млрд руб.
В 2010 г., как сообщалось, оборот россий
ской розницы увеличился на 6,3 % по сравнению
с 2009 г., в том числе в декабре – на 6,9 %, в IV
квартале – на 7,4 %.
В 2011 г. на торговлю продуктами питания,
включая напитки, и табачными изделиями при
шлось 9 трлн 121 млрд руб. Оборот торговли
этими видами товаров увеличился на 3,6 % по
сравнению с показателем за 2010 г.
В IV квартале оборот торговли продуктами пи
тания увеличился на 7,1 %, в декабре – на 7,8 %.
В 2011 г. оборот розничной торговли на
88,5 % формировался торгующими организация
ми и индивидуальными предпринимателями, осу
ществляющими деятельность вне рынков. Доля
розничных рынков и ярмарок составила 11,5 % (в
2010 г. – 87,5 и 12,5 % соответственно).
Инфляция в 2011 г.
Инфляция в РФ в 2011 г. в 2 раза превысила
рост потребительских цен в ЕС – 6,1 % против
3,0 %, говорится в докладе Росстата о сопостав
лении индекса потребительских цен в РФ и за
рубежных странах.
Ни в одной из стран ЕС инфляция по итогам
прошлого года не превысила российский пока
затель – максимальный рост цен был зафикси
рован в Словакии (4,6 %).
В то же время рост цен на продукты питания
в РФ в 2011 г. оказался ниже, чем в среднем по
ЕС – 2,4 % против 2,8 %. Низкий рост цен на
продукты в РФ объясняется хорошим урожаем в
2011 г. на фоне засушливого 2010 г. В 2010 г.
продукты питания в РФ подорожали на 14,7 %,
что в 5,3 раза превысило темпы удорожания
продовольствия в ЕС (2,8 %).
В 2011 г. наиболее заметное увеличение по
требительских цен на продукты было отмечено
на Кипре (12,1 %), Мальте (5,6 %), в Чехии, Лит
ве, Болгарии (5,0–5,3 %).
По итогам 2011 г., в России цены на рыбу и
морепродукты выросли на 11,3 % (в странах Евро
пейского союза – на 4,9 %), мясо и мясопродук
ты – на 9,3 % (на 4,3 %), хлебобулочные изделия и
крупы – на 6,3 % (на 3,8 %). На 5,7 % стали дороже
масла и жиры (в ЕС – на 6,9 %). Цены на молочные
изделия, сыры и яйца увеличились за год в РФ на
5,5 % (в странах Европейского союза – на 4,0 %).
В России, так же как и в странах Европейского
союза, в 2011 г. отмечалось снижение цен на ово
щи, которое составило соответственно 38,9 и 6,2 %.
Фрукты стали дешевле в РФ на 3,4 % (в ЕС – подо
рожали на 0,1 %); сахар, джем, мед, шоколад и кон
феты – на 0,3 % (стали дороже на 5,8 %).
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека