ЭлБиб

11 / 84

9
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 3/2012
QUALITY RAW MATERIALS – THE BASIS FOR QUALITY PRODUCTS
ного сырья для его переработки на
промышленных предприятиях.
Основой государственной полити
ки в области развития сельскохозяй
ственного производства служит Фе
деральный закон от 29 декабря
2006 г. № 264 ФЗ «О развитии сель
ского хозяйства», а реализация це
левых установок Закона осуществля
ется в рамках национального проек
та «Развитие АПК» и Государствен
ной программы развития сельского
хозяйства и регулирования рынков
сельскохозяйственной продукции,
сырья и продовольствия на 2008–
2012 гг.
Эти базовые документы позволяют
привлекать средства федерального
и региональных бюджетов для ока
зания государственной поддержки
приоритетным отраслям агропро
мышленного комплекса.
Государственная поддержка, ока
зываемая сельхозтоваропроизводи
телям, укрепила их материально
техническую базу и обеспечила рост
производства продукции во многих
секторах экономики сельского хо
зяйства.
За четыре года реализации Гос
программы из федерального бюд
жета на поддержку сельского хозяй
ства было направлено свыше 500
млрд руб., при этом каждый рубль,
вложенный государством, позволил
привлечь 10 руб. частных инвести
ций.
Рост производства продукции
сельского хозяйства, за исключени
ем 2010 г. с аномально жарким ле
том и засухой, в целом превысил
3 %.
Итогом проведения государствен
ной политики по поддержке сель
скохозяйственного производства
стал рост производства зерна, сахар
ной свеклы, масличных и овощных
культур, мясной продукции, что зна
чительно увеличило ресурсы сырья
для предприятий пищевой промыш
ленности.
Динамика производства основных
видов сельскохозяйственного сырья
приведена в таблице.
В проекте Государственной про
граммы развития сельского хозяй
ства и регулирования рынков сель
скохозяйственной продукции, сырья
и продовольствия на 2013–2020 гг.
закладываются темпы роста произ
водства на инновационной основе
для достижения критериев, установ
ленных Доктриной продовольствен
ной безопасности Российской Феде
рации, утвержденной Указом Прези
дента Российской Федерации № 120
от 30 января 2010 г.
Госпрограммой на период до
2020 г. сельскохозяйственное произ
водство получит дальнейшее разви
тие за счет проведения работ по ме
лиорации, внедрения современных
агротехнологий, повышения уровня
механизации и эффективности от
раслей сельскохозяйственного про
изводства на основе их специализа
ции и концентрации.
На развитие сельского хозяйства
на предстоящий период намечается
направить более 250 млрд руб. бюд
жетных средств.
В результате реализации про
граммных мероприятий среднегодо
вой объем производства сельскохо
зяйственной продукции намечено
увеличить на 15–20 % по сравнению
с ранее достигнутыми результатами.
Предусмотрено довести среднего
довое производство зерна до 115–
125 млн т; сахарной свеклы – 38–
42 млн т; маслосемян – 11,5–13,5 млн
т; овощей открытого грунта – 16,0–
16,5 млн т; картофеля – 34–36 млн т;
плодов и ягод – 4,1–4,3 млн т; ви
нограда – 1,0–1,1 млн т.
Сложившиеся в стране крупные
специализированные зоны товарно
го производства зерна, сахарной
свеклы, подсолнечника, сои, рапса,
плодов, овощей, винограда, продук
ции животноводства позволяют наи
более эффективно использовать все
виды ресурсов для повышения кон
курентоспособности производимой
продукции. Новые формы организа
ции производства в виде агрохол
дингов с полным циклом производ
ства сырья, его переработки и логис
тики создают хорошие предпосылки
для диверсификации производства
и экономического роста.
Преимущества агропромышлен
ных холдингов состоят в том, что
здесь лучше используются земли и за
счет этого обеспечиваются высокие
урожаи сельскохозяйственных куль
тур, внедряются современные техно
логии производства, при проведении
сельскохозяйственных работ приме
няется современная энерговооружен
ная техника, повышающая произво
дительность труда, что особенно
важно в условиях дефицита квали
фицированных кадров. В этих струк
турах за счет концентрации ресурсов
ведется строительство современных
пищевых предприятий оптимальной
мощности с применением передовых
технологий и современных методов
организации труда.
Крупные специализированные аг
рохолдинги работают практически
во всех федеральных округах, пере
рабатывая различные виды сырья и
поставляя готовую продукцию как на
внутренний продовольственный ры
нок, так и за его пределы.
Важнейшее сырье для пищевой
промышленности – продукты пере
работки зерна – мука и крупа, ис
пользуемые во многих отраслях про
мышленности для выработки широ
кой номенклатуры продовольствен
ных товаров.
За последние годы валовые сборы
зерновых в России составляют в
среднем около 90 млн т, большая
еонневтсйязохоксьлеС
еьрыс
т.сыт,автсдовзиорпымеъбО
.г0991 .г0002 .г5002 .г6002 .г7002 .г8002 .г9002 .г0102 .г1102
)еинадижо(
.г5102
)зонгорп(
.г0202
)зонгорп(
автсдовеинетсаряицкудорП
онрезиеывонреЗ
еывобоб 7,576611 02456 3,30877 2,72287 6,17418 971801 11179 6,95906 93009 000501 000521
алкевсяанрахаС 4,15803 9,05041 5,57212 9,27603 2,63882 3,59982 29842 9,55222 00014 00973 00024
кинченлосдоП 2,7243 6,8193 6,9646 4,3476 4,1765 2,0537 3,4546 8,4435 5,8997 0007 0057
яоС 3,717 57,143 1,686 5,408 2,056 647 7,349 4,2221 7,2541 0042 0573
спаР 7,202 8,841 2,403 1,225 3,036 2,257 8,666 1,076 7,8101 0021 5451
ьлефотраK 3,71992 56492 73182 06282 59172 4,6488243113 5,04112 00082 00513 00043
атнургоготырктоищовО8359 21301 69701 03801 86901 04421 31821 16511 24431 00741 00261
автсдовонтовижяицкудорП
йобуанацитпитокС
)ессамйовижв( 73651 9207 6277 4608 6478 1339 2799 35501 00011 05721 07041
околоМ 51755 95223 07013 93313 88913 36323 07523 74813 82513 00133 00063
Электронная Научная Сельск Хо яйственная Библиотека