6 / 86
4
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
3/2011
ральной и газированной неподслащенной – на
7,4 % (до 687 млн пол литровых бутылок).
В то же время производство пива в декабре
рухнуло на 21,3 % (до 72,7 млн дал). Не помогло
пивоварам и жаркое лето – производство этого
напитка в 2010 г. снизилось на 5,9 % и состави
ло 975 млн дал.
Лососевой икры стало меньше
Россия в 2010 г. резко снизила производство
лососевой икры. Как сообщил Росстат, произ
водство икры составило 9364 т, что на 43,6 %
меньше, чем в 2009 г. Это во многом связано с
сокращением добычи лососей.
Как уже сообщалось, в отличие от рекордно
го 2009 г., когда было добыто 538 тыс. т лосо
сей, в 2010 г. их вылов снизился до 324,6 тыс. т.
Основу добычи составили горбуша (199,4 тыс. т),
кета (88,7 тыс. т) и нерка (30,9 тыс. т).
Практика показывает, что вылов лососей уве
личивается именно в нечетные годы, которые
рыбаки традиционно называют «лососевыми».
По прогнозу Тихоокеанского научно исследо
вательского рыбохозяйственного центра, в
2011 г. вылов лососей может увеличиться на
23 % (до 400 тыс. т).
Цены на сырье в мире вырастут
Цены на большинство видов сырья в мире
могут вырасти в 2011 г., поскольку повышение
глобальной экономики поднимает спрос, в ос
новном, со стороны стран с развивающейся эко
номикой, полагает генеральный директор ВТО
Паскаль Лами.
«Более 70 % роста придет со стороны по
требляющих много сырья emerging markets», –
говорится в сообщении, обнародованном на
конференции ООН по торговле и развитию, ко
торое цитирует агентство Bloomberg.
«Китай, Индия и Латинская Америка, в част
ности, будут действовать как движущая сила ми
рового рынка сырья», – отметил П.Лами.
Кофе подорожал до максимума
Цены на кофе подскочили на торгах в
Нью Йорке до максимальной отметки с
1997 г., а в Лондоне – до максимума за
28 мес, поскольку инвесторы опасаются де
фицита предложения.
Как сообщает агентство Bloomberg, запасы
кофе на складах, отслеживаемых Нью йоркской
торговой палатой, сократились до 1,64 млн
мешков.
Ранее Национальная федерация производи
телей кофе Колумбии объявила, что урожай в
главном кофейном регионе страны, Антиокии,
может снизиться в этом году из за чрезмерных
осадков. Также ожидается сокращение поставок
кофе из Вьетнама – крупнейшего мирового про
изводителя кофе робуста.
Котировка мартовского контракта на кофе ро
буста поднялась до максимальных с 25 сентября
2008 г. 2204 долл. США за 1 т в ходе торгов на
NYSE Liffe в Лондоне.
ля на 29,8 % и овощей на 9,4 %. Производство
льноволокна уменьшилось на 31,3 % за счет со
кращения убранных площадей на 30,8 % и со
ставило 36 тыс. т.
Росстат сообщает
Россия в 2010 г. увеличила производство
скота и птицы (на убой, в живой массе) на 5,2 %,
производство молока снизилось на 2,1 %. Как
сообщил Росстат, производство мяса составило
10,4 млн т, что на 5,2 % больше, чем в 2009 г.
Производство молока снизилось на 2,1 % (до
31,9 млн т). Производство яиц увеличилось на
2,9 % (до 40,6 млрд шт.).
В декабре 2010 г. производство скота и пти
цы увеличилось на 2 % (до 1,4 млн т), молока –
снизилось на 3,5 % (до 2,1 млн т), яиц – увели
чилось на 2,1 % (до 3,2 млрд шт.).
По данным Росстата, на конец декабря
2010 г. поголовье крупного рогатого скота в хо
зяйствах всех категорий, по расчетам, составля
ло 20 млн голов (на 3,1 % меньше по сравнению
с аналогичной датой 2009 г.), из него коров –
8,8 млн голов (на 2,5 % меньше). Численность
свиней составила 17,2 млн голов (на 0,5 %
меньше), овец и коз – 21,8 млн голов (на 1 %
меньше).
В структуре поголовья скота на хозяйства на
селения приходилось 46,8 % крупного рогатого
скота, 32,7 % свиней, 51,4 % овец и коз. В кон
це декабря 2009 г. эти показатели составляли
47,2; 34 и 50,9 % соответственно.
Производство спиртных напитков
Россия в 2010 г. увеличила производство
водки и вина, но снизила производство пива.
Как сообщил Росстат, производство водки со
ставило 95,4 млн дал, что на 3,7 % больше, чем
в 2009 г. Выработка вина росла более высокими
темпами и составила 45,1 млн дал, что на
14,5 % больше.
Но наибольшие темпы падения производства
отмечены на коньячных заводах и предприятиях,
вырабатывающих ликероводочные изделия с со
держанием спирта до 25 %. Производство конь
яка снизилось на 28,8 % (до 9 млн дал), произ
водство некрепкого алкоголя – на 37,5 % (до
3403 тыс. дал).
Влияние жары
Жаркое лето минувшего года помогло произ
водителям газированной и минеральной воды
увеличить выпуск продукции. Как сообщил Рос
стат, производство газированной подслащенной
воды возросло на 11,9 % (до 317 млн дал). Еще
выше темпы роста у производителей минераль
ной и газированной неподслащенной воды –
они составили 18,6 %. Всего этой воды было
выработано 9165 млн бутылок (0,5 л).
В декабре темпы производства в этих отрас
лях несколько снизились, но тем не менее оста
вались высокими для зимнего месяца. Произ
водство газированной подслащенной воды уве
личилось на 10,9 % (до 23,5 млн дал), мине
ВТО: объемы субсидий
Российская делегация на переговорах по
вступлению в ВТО добилась права на беспреце
дентно большой объем субсидий для сельского
хозяйства, сообщил В. Путин.
«Наши специалисты «выторговали» такой
объем субсидий, который мы даже не сможем
применить в ближайшее время. Мы это просто
не сможем потянуть, учитывая наши бюджетные
возможности», – сказал В. Путин, общаясь в
Оренбурге с гражданами в общественной при
емной председателя «Единой России».
Премьер заверил сельхозпроизводителей,
что опасений по сокращению субсидирования
отрасли после вступления РФ в ВТО «быть не
должно». «Мы ситуацию по защите сельхозрынка
на самотек не оставим. Мы с вами», – сказал
глава правительства.
ВТО: квоты на мясо
Наиболее сложным вопросом на переговорах
по вступлению во Всемирную торговую органи
зацию остается размер квот на импорт мяса в
РФ, сообщил глава российской делегации на пе
реговорах М. Медведков, комментируя раунд
консультаций в Женеве.
По его словам, некоторые члены ВТО хотят
сохранить те условия, которые были достигнуты
на переговорах в 2006 г.
«Но для нас это неприемлемо. С тех пор
были сделаны значительные инвестиции в раз
витие этого комплекса у нас в стране, и мы дол
жны их защитить», – подчеркнул М. Медведков,
комментируя российские предложения по сокра
щению квот на импорт мяса.
Снизилось производство
сельхозпродукции
Россия в 2010 г. снизила производство сель
хозпродукции на 11,9 %, говорится в докладе
Росстата. В стоимостном выражении объем
сельхозпроизводство составил 2,445 трлн руб.
По итогам I полугодия, рост сельхозпроиз
водства составил 3,8 %, однако с III квартала,
когда в Центральной части России установилась
аномально жаркая погода, показатели начали па
дать. По итогам III квартала, падение составило
19,7 %, по итогам IV квартала – 8,2 %. При этом
в декабре производство сельхозпродукции вы
росло на 0,6 % – до 134,4 млрд руб.
Урожай зерна в России в 2010 г. снизился на
37,7 % и составил 60,9 млн т (в массе после до
работки).
В прошлом году также уменьшился валовой
сбор основных технических культур: семян под
солнечника и сахарной свеклы (фабричной), что
обусловлено снижением их урожайности по
сравнению с 2009 г. – на 25,5 и 16,5 % соответ
ственно. По итогам года, валовой сбор сахарной
свеклы составил 22,2 млн т, подсолнечника –
5,3 млн т.
Валовой сбор картофеля сократился на
32,1 % (до 21,1 млн т), овощей – на 9,4 % (до
12,1 млн т) при снижении урожайности картофе
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека