77 / 116
ECONOMICS AND MANAGEMENT
75
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
12/2010
Актуальность такого фактора, вли!
яющего на конкурентоспособность,
как реклама, обусловлена возмож!
ностью при его помощи подчеркнуть
весь спектр свойств товара (высокое
качество, новизна вкуса, удобство
употребления и т. д.). Известно, что
прежде, чем купить товар, произве!
денный какой!либо фирмой, потре!
битель, как правило, ставит перед
собой ряд вопросов. И порой, пра!
вильно разработанные и проведен!
ные рекламные кампании предопре!
деляют успех товара у потребителей.
Однако, как оказалось, данный фак!
тор малозначим, около половины
респондентов (причем, как мужчин,
так и женщин) находят, что традици!
онная реклама в СМИ для них «не
важна».
«Не важным» потребители находят
и наличие рекламных материалов в
месте продажи (60 % мужчин и
33 % женщин).
Сегодняшний потребитель на!
столько «насытился» различными
явными методами стимулирования,
что акции уже его не привлекают.
Треть всех опрошенных женщин и
треть мужчин сочли наличие промо!
акций – «неважным» для них факто!
ром при принятии решения о покуп!
ке пива.
Таким образом, появляется необ!
ходимость ответить на вопрос:
«Что все!таки главным образом
влияет на выбор потребителя?».
Проанализировав данную ситуа!
цию, можно сделать вывод, что
время дефицита товаров и интере!
са к традиционным формам про!
движения сегодня заменилось фак!
торами, создающими у потребите!
ля доверие к продукту, его качеству
и комфортности самого процесса
потребления.
И конечно, чтобы полностью про!
анализировать вышеназванные фак!
торы, определить, обладает ли товар
требуемым качеством, на предприя!
тии розничной торговли необходимо
наличие информации о товаре в ме!
сте продажи (52 % женщин отмети!
ли его как «очень важно» и 47 %
мужчин сочли его «довольно важ!
ным»).
В настоящее время при покупке
любого товара покупатель воспри!
нимает культуру обслуживания и
квалификацию персонала, а также
получение необходимой консульта!
ции и возможность дегустации про!
дукта перед покупкой как необходи!
мый и один из «мощных» мотиваци!
онных приемов для принятия поло!
жительного решения. Культура об!
служивания и квалификация персо!
нала «очень важна» для 40 % жен!
щин и 35 % мужчин.
Консультация продавца – «очень
важна» для 27 % женщин и «доволь!
но важна» для 33 %. Что же касается
мужчин, то 40 % их не считает дан!
ный фактор важным, скорее всего
это связано с тем, что «сильный пол»
обладает большей информацией в
области «знания» о продукте, чем
женщины.
Успешной реализации товаров и
росту результативности коммерчес!
кой деятельности оказывает содей!
ствие интерьер предприятия рознич!
ной торговли. Сегодня место торгов!
ли рассматривается не только как
место продажи товаров, но и как но!
ситель своеобразной рекламы. Эсте!
тические качества помогают органи!
зовать художественно оформленный
образ, который позволит привлечь
новых и закрепить постоянных поку!
пателей и обязательно приведет к
покупке повторно. Психологи давно
подметили, как влияет цвет на под!
сознание человека. Цветовое реше!
ние торгового зала играет важную
роль в успехе всего предприятия.
Выбор сочетания цветов может как
оттолкнуть покупателя, так и создать
уютную, психологически комфорт!
ную атмосферу и мотивировать по!
сетителя на покупку продукции. Та!
ким образом, важность данного
фактора не ставится под сомнение, и
с этим согласны 25 % опрошенных
мужчин и 32 % женщин.
Одно из основных требований,
предъявляемых к современному тор!
говому предприятию, – это его сани!
тарные условия (например, чистота
и опрятность), что оказалось «ис!
ключительно важно» для 60 % жен!
щин и 35 % мужчин. Респондентов,
для кого этот фактор «не важен», не
было.
Доверие к производителю помога!
ет покупателю воспринимать его то!
вар как нечто отличное от других
аналогичных продуктов, нечто луч!
шее. Так, 33 % респондентов из чис!
ла мужчин и 42 % из числа женщин
уточнили, что для них «довольно
важно» доверие к предприятию!про!
изводителю, чей товар они приобре!
тают.
Вместе с тем, заведомо ложная и
скандальная информация о пред!
приятии может очень быстро разле!
теться в прессе. В подсознании лю!
дей такая информация быстро от!
кладывается, и покупатель невольно
начинает сомневаться и хуже приоб!
ретает товар. «Черный» PR «доволь!
но важен» для потребителей и может
способствовать в отказе от товара
данного производителя (33 % муж!
чин и 51 % женщин).
Слухи о некачественном товаре –
также «довольно важный» фактор
при покупке пива. Это может заста!
вить воздержаться от покупки дан!
ного товара 35 % мужчин и 48 %
женщин.
Полученные результаты в отноше!
нии факторов конкурентоспособнос!
ти и анализа степени их важности
для потребителя представлены в
табл. 2.
Все изучаемые факторы можно
рассматривать с точки зрения фор!
мирования конкурентоспособности
пива через призму отношения к ним
Таблица 2
Степень важности факторов конкурентоспособности для потребителей
роткаФ
!ичюлксИ
оньлет
онжав
ьнечО
онжав
оньловоД
онжав
еН
онжав
месвоС
онжавен
.рдиИМСвамалкеР
етсемвволаиретамхынмалкереичилаН
ижадорп
етсемверавотоиицамрофниеичилаН
ижадорп
иицатсугедьтсонжомзоВ
).д.тиикрадоп,икдикс(йицкаеичилаН
яинавижулсбоарутьлуK
аланосрепяицакифилавK
ацвадорпяицатьлусноK
аробывялдогомидохбоенеичилаН
атнемитросса
илвогротйончинзоряитяирпдерпреьретнИ
ьтсонтярпоиатотсич(яиволсуеынратинаС
)яинещемоп
хищюувтступосижадорпхатсемвеичилаН
).д.тиыспич,икирахус(воравот
юлетидовзиорп!юитяирпдерпкеиревоД
еравотмонневтсечакеноихулС
»RPйынреЧ«
Электр
ная Научная СельскоХозяйственная Библиотека