ЭлБиб

8 / 96

6 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 9/2010
ИТОГИ РАБОТЫ
предприятий
пищевой
и перерабатывающей
промышленности
России
за январь–июнь 2010 г.
В январе – июне 2010 г. предприятия
пищевой и перерабатывающей промышлен
ности увеличили производство мяса и пище
вых субпродуктов, колбасных изделий, мяс
ных полуфабрикатов, цельномолочной про
дукции, масла сливочного, творога, мороже
ного, спредов, консервов плодоовощных,
соков фруктовых и овощных, плодоовощной
замороженной продукции, картофеля пере
работанного и консервированного, конди
терских изделий, сахара, патоки крахмаль
ной и крахмалов, макаронных изделий, соли
поваренной, минеральных вод и безалко
гольных напитков, жареного кофе, чая, вод
ки и ликероводочных изделий, столовых и
игристых вин, ряда видов продукции для
детского питания и др.
Наращиванию объемов производства
важнейших видов продовольствия способ
ствуют меры, принимаемые производителя
ми по улучшению качества и расширению
ассортимента продукции, внедрению инно
вационных технологий, реализация Госпрог
раммы развития сельского хозяйства и регу
лирования рынков сельскохозяйственной
продукции, сырья и продовольствия на
2008–2012 гг., а также дополнительные
меры по государственной поддержке агро
промышленного комплекса как на федераль
ном, так и на региональном уровнях.
Снижение выработки сыров, консервов
мясных, муки, маргариновой продукции,
коньяка и слабоалкогольных напитков, та
бачных изделий и некоторых других видов
продукции определялось потребительским
спросом.
Предприятия пищевой и перерабатываю
щей промышленности в последние месяцы
продолжают наметившийся рост темпов
производства продукции в целом. По дан
ным Росстата, индекс производства пище
вых продуктов, включая напитки, и табака по
полному кругу организаций–производителей
в январе – июне 2010 г. по сравнению с со
ответствующим периодом 2009 г. составил
105,2 %. В январе – июне 2009 г. по срав
нению с соответствующим периодом 2008 г.
этот показатель составлял 97,1 %.
В рубрике использованы материалы соб
ственных корреспондентов, агентств «Ин
терфакс» и РИА «Новости», информацион
ных порталов , , пе
риодической печати, пресс релизы компаний
цесс носит название компартментализация», –
заявил замруководителя Россельхознадзора,
главный госветинспектор РФ Н. Власов на
пресс конференции в Москве. По его словам,
речь идет о процессе разделения на категории
хозяйства, которые осуществляют оборот живот
ных и продукции животного происхождения. «Ка
тегории выстраиваются в соответствии с уров
нем биологической защищенности хозяйств, и
это создает новые условия для работы предпри
ятий, особенно тех, которые хорошо защище
ны», – сказал он.
Работа ведется в соответствии с приказом
Минсельхоза, и этот процесс запущен в Ростов
ской обл.
Необходимость введения этого процесса
Н.Власов объяснил тем, что возникновение бо
лезни животных и птиц, как правило, отмечается
на частных подворьях и на мелких фермах. «А
страдают в основном крупные предприятия, ко
торые в связи с возникновением этих болезней в
регионе попадают в карантинную зону. Хотя ни
одно из них никогда не было заражено», – зая
вил он.
В ближайшее время Россельхознадзор пла
нирует разместить на сайте полный перечень тех
предприятий, где содержатся свиньи, и предло
жат им пройти аттестацию с указанием компарт
ментов, к которым они принадлежат. «И если
сейчас карантин накладывается на весь регион,
то в результате введения этой системы он будет
налагаться на предельный компартмент, напри
мер, на тот, в который входят мелкие произво
дители, а крупные могут торговать», – сказал Н.
Власов. Но при этом будут соблюдены дополни
тельные элементы безопасности, чтобы не было
нарушений этой системы.
О концепции развития
госмониторинга сельхозземель
Правительство РФ одобрило концепцию раз
вития государственного мониторинга земель
сельскохозяйственного назначения и земель, ис
пользуемых или предоставленных для ведения
сельского хозяйства в составе земель иных кате
горий, и формирования государственных инфор
мационных ресурсов об этих землях на период
до 2020 г.
Как сообщается на сайте правительства РФ,
соответствующее распоряжение было подписано
30 июля 2010 г.
Правительство также утвердило план первооче
редных мероприятий по реализации концепции.
Необходимость принятия документа обосно
вывается тем, что в настоящее время в боль
шинстве регионов продолжается снижение пло
дородия почв, ухудшается состояние земель, ис
пользуемых для производства сельхозпродук
ции. Почвенный покров, особенно сельскохозяй
ственных угодий, подвержен деградации и заг
рязнению, теряет устойчивость к разрушению,
способность к восстановлению свойств и вос
производству плодородия.
Государственный мониторинг сельхоззе
мель нацелен на предотвращение выбытия зе
мель, сохранение и вовлечение их в сельскохо
зяйственное производство, на разработку про
грамм сохранения и восстановления плодоро
дия почв, обеспечение государственных орга
нов и сельхозпроизводителей достоверной ин
формацией о состоянии и плодородии сельско
хозяйственных земель и их фактическом ис
пользовании.
Как считают авторы концепции, реализация
намеченных в ней мер позволит, в частности,
получать достоверную объективную информа
цию о плодородии почв, состоянии и использо
вании сельскохозяйственных земель, а также
сформировать государственные информацион
ные ресурсы, объединяющие в себе информа
цию об этих землях, обеспечить эффективное
использование средств федерального бюджета,
выделяемых на госмониторинг этих земель.
Поголовье сократилось, надои
выросли
Поголовье крупного рогатого скота у россий
ских сельхозпроизводителей всех категорий на
конец июня 2010 г. составило, по расчетам Рос
стата, 21,7 млн голов, что на 2,2 % меньше, чем
год назад.
Количество коров к концу I полугодия сокра
тилось на 1,4 % – до 9 млн голов. При этом Рос
стат зафиксировал рост надоев молока на одну
корову за 6 мес до 2375 кг против 2279 кг в I по
лугодии 2009 г.
Кроме того, в январе–июне текущего года
продолжился рост поголовья свиней – на 1,8 %
(до 18,6 млн голов) и птицы – на 7 % (до
466,4 млн голов). Число коз и овец снизилось на
1,1 % (до 24,6 млн).
Также наблюдается сокращение крупного ро
гатого скота в личных подсобных хозяйствах.
Если год назад на личные хозяйства россиян
приходилось 49,2 % крупного рогатого скота, то
на конец I полугодия текущего года – 48,9 %.
Доля свиней, приходящихся на частные хозяй
ства, также снизилась – с 39,7 до 36,6 %. Увели
чилась лишь доля овец и коз – с 49,9 до 50,7 %.
Основной прирост стада приходился на сель
хозорганизации (фермы, агропредприятия). По
головье свиней в них увеличилось на 8 %, пти
цы – на 10,4 %.
В I полугодии 2010 г. в хозяйствах всех кате
горий, по расчетам, произведено скота и птицы
на убой в живой массе 4,4 млн т (на 8,3 % боль
ше, чем за 6 мес прошлого года), молока –
15,9 млн т (на 0,1 % меньше), яиц – 20,3 млрд
шт. (на 4,1 % больше).
Рост производства скота и птицы на убой от
мечался в сельхозорганизациях 66 субъектов
РФ, молока – 41 субъекта, на долю которых
приходилось соответственно 91,9 и 56,2 % об
щего объема их производства.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека