ЭлБиб

8 / 86

6 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 2/2010
ИТОГИ РАБОТЫ
предприятий
пищевой
и перерабатывающей
промышленности
России
за январь–ноябрь 2009 г.
В январе – ноябре 2009 г. предприятия
пищевой и перерабатывающей промышленно
сти в целом увеличили производство мяса и
субпродуктов I категории, цельномолочной
продукции, сыров жирных, сахара песка из
сахарной свеклы, масел растительных, спре
дов и смесей топленых, майонеза, макарон
ных изделий, консервов мясных и овощных,
быстрозамороженной плодоовощной продук
ции, пищевых концентратов, крахмала сухого,
муки, крупы, кофе натурального, ряда видов
продукции для детского питания и другой
продукции.
Наращиванию объемов производства важ
нейших видов продовольствия способствуют
меры, принимаемые по улучшению качества и
расширению ассортимента продукции, вне
дрению инновационных технологий, реализа
ция Госпрограммы развития сельского хозяй
ства и регулирования рынков сельскохозяй
ственной продукции, сырья и продовольствия
на 2008–2012 гг., а также дополнительные
меры по государственной поддержке агропро
мышленного комплекса.
По алкогольной группе продуктов увеличи
лась выработка этилового спирта из пищевого
сырья, плодовых вин и коньяков. Снизилось
производство вин виноградных, шампанских и
игристых, водки и ликероводочных изделий,
слабоалкогольных напитков крепостью до
9 об. %.
Снижение выработки хлеба и хлебобулоч
ных изделий, фруктовых и томатных консер
вов, продуктов из картофеля, масла животно
го, кондитерских и колбасных изделий, марга
риновой продукции, чая натурального, пива,
алкогольных и безалкогольных напитков и не
которых других видов продукции определя
лось потребительским спросом.
На работе предприятий пищевой и перера
батывающей промышленности продолжают
негативно сказываться кризисные явления в
экономике страны и снижение в связи с этим
покупательной способности населения. По
данным Росстата, индекс производства пище
вых продуктов, включая напитки, и табака по
полному кругу организаций производителей в
январе – ноябре 2009 г. по сравнению с соот
ветствующим периодом 2008 г. составил
98,8 %. В ноябре текущего года этот показа
тель составил 105,2 %.
В рубрике использованы материалы соб
ственных корреспондентов, агентств «Ин
терфакс» и РИА «Новости», информацион
ных порталов , , пе
риодической печати, пресс релизы компаний
Это предусмотрено постановлением правитель
ства РФ от 24 декабря 2009 г. В настоящее вре
мя эту функцию выполняет Федеральная налого
вая служба.
Федеральная служба по регулированию алко
гольного рынка была образована в начале янва
ря 2009 г. В конце января главой службы был
назначен бывший руководитель Росспиртпрома
И. Чуян.
Согласно положению, служба является пра
вопреемником Минсельхоза, Минфина, ФНС и
ФСТ в отношении всех обязательств в сфере
производства и оборота этилового спирта, алко
гольной и спиртсодержащей продукции.
Россия увеличила вылов рыбы
Россия в 2009 г. увеличила вылов рыбы на
12,9 % (до 3,675 млн т). Как сообщает Росрыбо
ловство, возрос вылов всех основных видов вод
ных биоресурсов – минтая, лососей, трески,
сельди, камбалы. Так, улов минтая увеличен на
12,3 тыс. т (до 1,3 млн т). Наибольший прирост
отмечен в районе Северных и Южных Курил и в
Охотском море.
Вылов трески в 2009 г. составил 291,4 тыс. т,
что на 11,2 % больше, чем в 2008 г. В Северном
бассейне добыла трески увеличилась на 22,2 %
и достигла 232,6 тыс. т. Добыча сельди возросла
на 51,4 тыс. т (до 418,1 тыс. т). Наибольший
прирост у рыбаков, работавших в Беринговом и
Балтийском морях.
Рост добычи камбалы составил 25,3 тыс. т.
Всего этой рыбы выловлено 90,3 тыс. т. Наиболее
удачным минувший год был для рыбаков, ведущих
промысел в районе Северных и Южных Курил, где
добыча камбалы увеличилась на 121,6 %.
В Росрыболовстве напомнили, что в про
шлом году Россия побила исторический рекорд
по вылову лососей – 538,5 тыс. т, что в полтора
раза больше, чем в рекордном 2007 г.
В Росрыболовстве также отметили, что дан
ные общего вылова не учитывают показатели до
бычи рыбы во внутренних регионах страны и
объемы спортивно любительского рыболовства.
Эти сведения появятся в феврале.
В результате роста вылова потребление
рыбы в России за 2009 г. выросло до 18,1 кг на
человека против 13,9 кг в 2008 г. Доля отече
ственной рыбопродукции на внутреннем рынке
повысилась до 70 %.
Производство продукции
Россия по итогам 2009 г. произвела 3,3 млн т
мяса, что на 14 % больше, чем за 2008 г., сооб
щил Росстат.
Производство мясных полуфабрикатов повы
силось на 1,6 % (до 1,5 млн т), колбасных изде
лий – снизилось на 7,8 % (до 2,3 млн т).
Существенный рост продемонстрировало в
прошлом году производство растительного мас
ла – объем выпуска составил 3,3 млн т, что на
32,6 % больше, чем в 2008 г.
Производство цельномолочной продукции (в
пересчете на молоко) возросло до 10,5 млн т,
что на 1,5 % больше, чем за 2008 г. В то же вре
мя выработка сливочного масла снизилась на
9,5 % (до 246 тыс. т).
Мукомольные предприятия увеличили произ
водство муки на 0,9 % (до 10,3 млн т), крупяные
выработали 1,2 млн т крупы (на 9,3 % больше).
Однако хлебопекарные предприятия снизили вы
печку хлеба на 3,9 % (до 7,2 млн т).
Выпуск водки и ликероводочных изделий в
2009 г. составил 113 млн дал, что на 7,3 %
меньше, чем годом ранее. Пивоваренные пред
приятия снизили выработку пива на 4,8 % (до
1,1 млрд дал).
Инфляция в РФ и ЕС
Инфляция в России, составившая в 2009 г.
рекордно низкий уровень в 8,8 %, тем не менее
в 6 раз превысила рост потребительских цен в
ЕС (1,4 %), говорится в сообщении Росстат.
При этом инфляция во всех 27 странах ЕС
была ниже российской, а максимальный рост
цен был зафиксирован в Румынии – на 4,7 %,
что почти в 2 раза ниже, чем в России. В пяти
странах ЕС в 2009 г. была зафиксирована деф
ляция, наибольшая в Ирландии – на 2,6 %.
Цены на продукты питания в РФ в 2009 г. вы
росли на 4,9 %, а в ЕС снизились на 1,0 %. Мак
симальный рост цен на продукты питания среди
стран ЕС наблюдался в Польше – на 3,4 %, наи
большее снижение цен было зафиксировано в
Ирландии – на 7,9 %.
В 2009 г. в большинстве стран ЕС заметно
снизились потребительские цены на овощи,
масла и жиры, молочные изделия, сыры и яйца,
фрукты, хлебобулочные изделия и крупы. Кроме
того, в среднем несколько подешевели рыба и
морепродукты. В то же время за прошедший год
в ЕС подорожали сахар, джем, мед, шоколад и
конфеты, а также мясо и мясопродукты.
В России за прошедший год также в наи
большей степени подорожали сахар, джем, мед,
шоколад и конфеты – на 22,0 % (в странах Евро
пейского Союза – в среднем на 1,5 %), рыба и
морепродукты – на 10,7 % (снизились на
0,1 %). Кроме того, цены на мясо и мясопродук
ты в РФ в 2009 г. выросли на 6,2 % (в ЕС – на
0,2 %), на хлебобулочные изделия и крупы, а
также фрукты – на 3,6 и 0,5 % соответственно
(снизились на 0,5 и 1,4 %).
Масла и жиры, а также овощи в РФ в 2009 г.
стали дешевле на 5,9 и 1,0 % соответственно (в
ЕС – на 3,1 и 4,6 %). Цены на молочные изде
лия, сыры и яйца за прошедший год снизились в
России на 0,4 % (в странах ЕС – на 2,3 %).
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека