73 / 82
71
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
11/2009
EVENTS AND FACTS
Nutrasport – единственная в России
экспозиция спортивного питания, про$
ходящая совместно с международной
выставкой по спортивной медицине
Sportmed.
В этом году форум прошел под ло$
зунгом «Чистый рынок = честный
спорт». В ближайшее время российс$
кий рынок спортивного питания дол$
жен быть готов к принятию Федераль$
ного антидопингового закона.
Основными разделами выставки ста$
ли: спортивное питание (аминокисло$
ты, протеины, гейнеры, витаминно$
минеральные комплексы, антиокси$
данты, ноотропы, жирные кислоты и
т. д.), оздоровительное питание, сба$
лансированное питание (функцио$
нальные продукты, соевая продукция,
энергетические напитки), биологичес$
ки активные добавки, органические,
био$ и натуральные продукты питания,
продукция, произведенная без приме$
нения средств неприродного проис$
хождения, злаковая продукция, пище$
вые ингредиенты для здоровья и
спорта (экстракты, грибы, пробиоти$
ки), системы здорового питания (раз$
дельное питание, по группам крови,
аюрведическая), инновационные тех$
нологии для спортивного питания, упа$
ковка для здоровых продуктов пита$
ния.
Председатель профсоюза работни$
ков физической культуры, спорта и ту$
ризма РФ П.А. Рожков считает, что
«структурирование рынка спортивного
питания и спортивной медицины – за$
дача, которую надо решать сообща: и
представителям государственной влас$
ти, и объединенному бизнес$сообще$
ству, и общественным организациям».
В.А Тутельян, директор НИИ питания
РАМН, академик РАМН, отметил, что
«форум является единственным науч$
но$выставочным мероприятием по
спортивной нутрициологии. Он играет
важную роль в решении проблем от$
расли, а также является отличным ин$
струментом для развития рынка».
Д.А. Еделев, и.о. ректора МГУПП,
док. техн. и экон. наук, подчеркнул, что
«здоровое питание – это существенный
и постоянно действующий фактор,
обеспечивающий адекватные процес$
сы роста и развития организма. От пра$
вильного, заданного курса развития
спортивного питания в стране зависит
не только здоровье конкретного чело$
века, но также успех и благополучие
общества в целом».
Nutrasport$2009
В Москве 28 30 сентября 2009 г.
в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне
состоялся
III международный форум
по спортивному питанию и спортивной медицине. Он был организован
компанией Fair Ex (Москва) при поддержке Госдумы РФ, ГУ НИИ питания РАМН,
Комитета физкультуры и спорта г. Москвы, Олимпийского комитета
Финляндии, МГУ пищевых производств и других организаций.
В рамках форума прошла 3$я между$
народная конференция «Спортивное
питание сегодня». На ней прозвучали
доклады на такие темы, как «Пробле$
мы и перспективы использования БАД
растительного происхождения в мас$
совом спорте и спорте инноваций»,
«Метаболизм клетки организма чело$
века и его оптимизация с использова$
нием функционального питания»,
«Применение системы белково$амино$
кислотной реабилитации в спорте» и
др. «Круглый стол» провела Нацио$
нальная антидопинговая организация
РУСАДА.
На выставке можно было ознако$
миться с целым спектром инноваций.
Так, ООО «Спортпит» (Москва) разра$
ботало линейку спортивного питания
класса премиум из сырья европейских
фирм$производителей на основе нату$
ральных ингредиентов. Это высокока$
чественная оригинальная продукция.
Примером являются гейнеры, в состав
которых включены натуральные субли$
мированные фрукты. Инновационной
разработкой является и Трибустерон –
композиция экстрактов растений якор$
цы и левзеи. Он ускоряет биосинтез
протеинов в организме человека, а
также повышает антистрессовую и ан$
тидепрессивную защиту организма.
Для восстановления и поддержания
здоровья, бодрости, энергии и массы
тела специалисты рекомендуют ис$
пользовать в своем рационе коктейли
сбалансированного состава. Они со$
держат всего 130 кал в одной порции и
их легко приготовить самим. С таким
коктейлем, как WellnessPro, в организм
поступает оптимальное количество
белков, витаминов, минералов, анти$
оксидантов, фруктовых и овощных эк$
страктов.а также необходимые фер$
менты. Продукт создан для улучшения
качества жизни, а его разработчиком
является эксперт в области индустрии
питания проф. Вильям Вилер (США).
Другой коктейль – Dfense создан из
растительных экстрактов с использова$
нием пробиотиков и способствует вы$
ведению из организма токсинов и шла$
ков; продукт Multivitamin содержит
комплекс антиоксидантов из фруктов,
овощей и трав и надежно укрепляет
иммунную систему.
Компания Маори Мix (Москва)
представила на выставке такое здоро$
вое питание, как смуси. Это энергети$
ческие продукты, для получения кото$
рых использованы свежие фрукты,
свежевыжатые соки, мед, имбирь,
орехи. Они не содержат сахара, кон$
сервантов и синтетических добавок.
Это полноценный продукт питания, ко$
торый может заменить целую трапезу,
являясь хорошей подпиткой для орга$
низма. Компания$производитель дос$
тавляет такие смуси по заказу в термо$
сумке со льдом, что позволяет макси$
мально полно сохранить все питатель$
ные компоненты продукта. Большой
интерес посетителей вызвал Витграсс –
сок из ростков молодой пшеницы. 30
мл свежевыжатого Витграсса по содер$
жанию полезных веществ равны 1кг
свежих зеленых овощей. Для получе$
ния такого напитка компания предла$
гает соковыжималку и лотки с проро$
щенной пшеницей.
Инновационной разработкой являет$
ся и продукт Gelceuticals (компания
Agel). Он представляет собой пищевую
добавку, полученную по оригинальной
технологии суспензированных гелей.
Добавка повышает энергетические воз$
можности организма, создавая в нем
взрывную энергию. Например, Agel
MIN содержит суточную дозу незаме$
нимых кислот и 11 необходимых мине$
ралов. Другой продукт – Agel Pro вхо$
дит в линейку продуктов здорового пи$
тания и представляет собой сбаланси$
рованный протеиновый гель, который
можно использовать как заменитель
пищи или в виде легкой закуски. Он
снижает уровень «плохого» холестери$
на в крови и кортизола – гормона
стресса.
Прошедшая выставка, а также кон$
ференции и семинары пользовались
большим интересом у специалистов по
спортивному питанию.
Л.В. ДРАЧЕВА
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека