ЭлБиб

94 / 96

Читайте
Пищевая промышленность
Хранение и переработка сельхозсырья
Пиво и напитки
Хлебопечение России
107996, Москва, Садовая Спасская, 18, офис 601
Телефоны: (495) 607 1770; 607 7958; 607 2386. Факс: (495) 607 2861
E mail:
Масложировая промышленность
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
Производство спирта и ликероводочных изделий
Кондитерское производство
Виноделие и виноградарство
Мир агробизнеса
в ноябре
«ПИЩЕПРОМИЗДАТ»
выпускает журналы:
в наших журналах
Предприятия регионов России, а также ближнего и дальнего зарубежья могут оформить подписку через
ООО «Корпоративная Почта» по телефонам: (495) 953 92 62, 953 92 02, 953 93 20
фирма «Троян». Тел.: +38 (044) 258 00 22, 258 27 32, 258 27 75, 258 01 23. В.Г.Виноградов
1 ВЫПУСК В 2 МЕСЯЦА
1 ВЫПУСК В 2 МЕСЯЦА 1 ВЫПУСК В 2 МЕСЯЦА
1 ВЫПУСК В ПОЛУГОДИЕ
Хлебопечение России № 5, 2008
Baking in Russia № 5, 2008
Журнал открывает тема, актуальная
не только для хлебопекарной отрасли,
но и для здоровья людей – «Хлеб в про%
филактике заболеваний населения» (ав%
тор Н.Т. Чубенко).
Рубрика «Технология хлебопечения»
занимает значительный объем журнала:
здесь публикуются практические и науч%
ные материалы по ведению современных
процессов и созданию нового ассорти%
мента хлебобулочной продукции с оздо%
равливающими свойствами.
Большое место занимают статьи по
современному технологическому оборудованию для всех направле%
ний оснащения пекарен и хлебозаводов.
Ряд статьей экономического характера расширит кругозор наших
читателей. Рубрика «Информация и выставки» также дополнит ряд
отраслевых новостей.
Масложировая
промышленность № 5, 2008
Fat and oil processing industry № 5, 2008
Этот номер приурочен к выставкам
«Агропродмаш%2008» (Москва), «Брау Бе%
виале%2008» (Нюрнберг, Германия) и др.
Интересна статья С.А. Хуршудяна
«Влияние глобализации на производство
отечественных пищевых продуктов».
В разделе «Технология» можно ознако%
миться с материалами об аминокислот%
ном составе экструдированного ячменя;
о влиянии состава засыпи и способа за%
тирания на качество сусла при производ%
стве безалкогольного пива; о структурно%
механических характеристиках пивных
избыточных дрожжей и многом другом
Также интересны статьи, связанные с производством безалко%
гольных и сокосодержащих напитков, соков, морсов, чая и т. д.
Интересны рубрики «Новости» и «Информация».
Пиво и напитки № 4, 2008
Beer and beverages № 4, 2008
Мир агробизнеса № 2, 2008
Номер посвящен обеспечению продо%
вольственной безопасности России.
Он открывается интервью с председате%
лем Комитета по аграрным вопросам Го%
сударственной Думы В.П.Денисовым по
законодательному обеспечению продо%
вольственной безопасности. Эта же тема
продолжена в помещенных в журнале ана%
литических отчетах о прошедших в Москве
съезде Союза мукомольных и крупяных
предприятий, а также Втором Российском
Агропродовольственном форуме.
Представляют интерес информации о
работе Агропромсоюза России и Агропромобъединения России, а
также перспективах развития картофелеводства в стране.
В журнале приведены данные о ходе уборочных работ, а также
другая интересная и полезная информация.
Номер открывают материалы со 2%го
Российского Агропродовольственного
форума, где обсуждались прогнозы про%
довольственного рынка, и репортаж с со%
брания Ассоциации производителей мас%
ложировой и мыловаренной продукции.
С новинками оборудования знакомят
компании «Атлас Копко» (безмасляный
компрессор), «Спектропласт» (системы
холодообеспечения), «Грантех» (линии
гранулирования лузги), «Тан» (линии очис%
тки масел и др.), Selo (производство май%
онеза), «Компак» (производство спредов).
Читатели познакомятся со статьями производителей масложиро%
вой продукции Узбекистана, проблемами биоконверсии отходов
производства биодизеля, коллекцией ароматизаторов от компании
«Союзснаб», новыми видами специальных жиров.
The agribusiness world № 2, 2008
Magazine is opened by the theme, which is actual not only for baking
branch, but also for health of people – «Bread in population diseases
prevention» (author N.T. Chubenko).
The Rubric «Technology of bread baking» occupies considerable
volume of magazine: here practical and scientific materials on
conducting modern processes and creation of new assortment of bakery
production with healthful properties are published.
You can read about the modern process equipment for all directions
of bakeries and bread plants equipment.
A number of articles of economic character will expand outlook of our
readers. The rubric «Information and exhibitions» will also add a number
of branch news.
Number is devoted to food safety keeping of Russia.
It is opened by interview with the chairman of Committee on agrarian
questions of the State Duma V.P. Denisov on legislative keeping of food
safety. The same theme is continued in the analytical reports placed in
magazine about passed in Moscow congress of the Union flour%grinding
and grain enterprises, and also the Second Russian Agrofood forum.
Information on work of Agropromsoyuz of Russia and
Agropromobedineniye of Russia, and also prospects of development of
potato growing in the country are of interest.
In the magazine the data about a course of harvest works, and also
another interesting and the helpful information is presented.
Number is opened by materials from the 2nd Russian Agrofood forum
where forecasts of the food market, and reporting from meeting of
Association of manufacturers of fat and oil as well as soap%producing
production were discussed.
Equipment novelties introduce the companies «Atlas Kopko» (without
oil compressor), «Spektroplast» (systems of cold provision), «Granteh»
(lines of husk granulating), «Tan» (lines of oils clearing, etc.), Selo
(mayonnaise manufacture), «Kompak» (spreads manufacture).
Readers will get acquainted with articles of manufacturers of oil and
fat production of Uzbekistan, problems of bioconversion of production
wastes of biodiesel engine, collection of aromatizer from company
«Soyuznab», new kinds of special fats.
This number is dated for exhibitions «Agroprodmash%2008» (Moscow),
«Brau Beviale%2008» (Nuremberg, Germany), etc.
The article written by S.A. Hurshudyan «Influence of globalisation on
manufacture of domestic foodstuff» is interesting.
In section «Technology» it is possible to read materials about
aminoacid structure of extruded barley; about influence of filling
structure and cleaning way on quality of wort at manufacture of
nonalcoholic beer; about structurally%mechanical characteristics of beer
superfluous yeast and many other things.
Articles connected with manufacture of nonalcoholic and juice
containing drinks, juice, berry juices, tea are also interesting.
Rubrics «News» and «Information» are interesting.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека