ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

11/2008

123456

УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА

Недетский спрос на детское питание

По данным исследования TGI Baby,

проведенного компанией «Комкон» в

2007 г., все большее число мам отдают

предпочтение специализированным

детским продуктам. Особенной попу1

лярностью пользуются соки, готовые

детские каши, овощные пюре, кефир,

йогурты (как густые, так и питьевые) и

сливки. В 2007 г. объемы розничных

продаж этих и других детских продук1

тов по сравнению с 2006 г. выросли на

14 %.

Как и в 2006 г., в прошлом году ли1

дером роста оставался сегмент соков.

Объем продаж соковой продукции для

маленьких вырос на 30 % и достиг

137 млн л. Российские производители

значительно увеличили объемы произ1

водства и удерживают ведущие пози1

ции в данном сегменте: доля импорт1

ных марок не превысила 4 %. Нужно

отметить, что сегмент соков для детей

консолидирован. Продукция четырех

его основных игроков – ОАО «Лебе1

дянский», ОАО «Сады Придонья», ЗАО

«Мултон» и ОАО «Вимм1Билль1

Данн» – в совокупности занимает 85 %

рынка.

Высокие темпы роста показали также

сегмент пюре (15 %) и сегмент жидких

молочных продуктов (9 %). Таким об1

разом, перспективы рынка продуктов

для детей и, прежде всего,

молочных продуктов, оче1

видны. По данным компа1

нии «Комкон», 82 % мам

Москвы покупают для своих

малышей специализирован1

ное детское молоко и ке1

фир. В Санкт1Петербурге эта

цифра составляет 43 %, тог1

да как в крупных региональ1

ных центрах – всего 10 %.

Такой разброс в спросе в

большей степени связан с

наличием продукта на пол1

ке. Если в Москве и Петер1

бурге молоко для детей чис1

лится в ассортименте 85 и 57 % мага1

зинов современных форматов соответ1

ственно, то, например, в Екатеринбур1

ге детское молоко можно купить толь1

ко в 30 % магазинов. Очевидна по1

требность в специализированных детс1

ких функциональных молочных про1

дуктах: по данным исследования TGI

Baby, 14 % российских мам кормят ма1

лышей до трех лет предназначенными

для взрослых молочными функцио1

нальными продуктами.

Упаковка: новые тенденции

Упаковка играет особую роль в про1

изводстве продуктов детского питания.

Высокие требования к безопасности,

гигиеничности и удобству использова1

ния существенно влияют на выбор про1

изводителем того или иного вида упа1

ковки. Тенденция 2007 г. указывает на

дальнейший рост доли картонной упа1

ковки, а также на постепенное замеще1

ние ею стеклянных банок и бутылок в

сегменте соков. По данным аудита роз1

ничной торговли (компании MEMRB),

в 2007 г. доля картонной упаковки на

рынке соков для детей увеличилась на

7 % и составила 68 %. Заслуженное

признание по праву получила порци1

онная упаковка с трубочкой – 43,6 %

мам признали ее наиболее удобной.

В 2007 г. компания «Тетра Пак» и ве1

дущие российские производители

представили на рынке соки в новой

для этого сегмента упаковке Tetra Brik

Aseptic 125 ml. Это порционный формат

упаковки, рассчитанный на совсем ма1

леньких детей. Речь идет о соках под

торговыми марками «Спеленок»,

«Сады Придонья» (ОАО «Сады Придо1

нья») и «Малышам» (ОАО «Лебедянс1

кий»). Вся продукция была хорошо

воспринята рынком, что подтвержда1

ется ростом продаж.

Значительно выросла доля картонной

упаковки ТВА 125 Slim в сегменте пюре –

с 0,7 до 4 %. Сегодня уже три торговые

марки предлагают малышам вкусное

фруктовое пюре в такой упаковке –

«Сады Придонья», «Спеленок» и «Ма1

лышам». Пюре «Малышам» от компа1

нии ОАО «Лебедянский» – новинка

2007 г. – представлена в шести вкусах, в

том числе и с добавлением молочных

компонентов – сливок и творога.

Новые продукты

Как показывают международные ис1

следования в области детской дието1

логии, малыши раннего возраста чаще

всего страдают от повышенной воспри1

имчивости

желудочно1кишечного

тракта, ослабленного иммунитета и йо1

додефицита. Особенно подвержены

этим заболеваниям жители экологи1

чески неблагополучных мегаполисов.

В этой связи огромное значение при1

обретают функциональные продукты

для детей, призванные восполнить не1

хватку питательных веществ в организ1

ме ребенка. Обогащенные соки «Спе1

ленок» в упаковке ТВА 200 Slim – но1

винка от компании «Сады Придонья» –

специально созданы для того, чтобы

способствовать здоровому развитию

малышей. Продукт представлен в вось1

ми вкусах. В качестве функциональных

элементов использованы железо, йод,

бета1каротин и пектин. Соки предназ1

начены для детей раннего возраста.

Ассортимент полюбившегося детям

пюре «Спеленок» был расширен новым

фруктово1злаковым пюре в упаковке

ТВА 125 Slim на основе широко исполь1

зуемых в детском питании гречки,

риса, овса и мультизлаковой смеси.

Европейские потребители давно зна1

комы с таким детским продуктом в

картонной упаковке «Тетра Пак», как

жидкие каши. Такие известные марки,

как Muksu, Semper, Nestle, предлагают

различные детские продукты, содер1

жащие злаки: питьевые и густые снэки

на основе молочных компонентов –

молока или йогурта, в том числе и с

фруктовой составляющей. Есть в ас1

сортименте готовые к употреблению

питьевые, а также более густые каши

(которые можно есть ложкой) на осно1

ве молока и злаков.

В мае 2008 г. подобный продукт по1

явился и на российском рынке

Новин1

ка – жидкие каши в упаковке ТВА 200

ml – выпущена одним из лидеров про1

изводства детского питания – компа1

нией ОАО «Лебедянский» под торго1

вой маркой «ФрутоНяня».

Марина ГРАДОВА,

менеджер категории

«Детское питание» «Тетра Пак Россия»

Спрос на детское питание в России на

протяжении уже нескольких лет стабильно

увеличивается. По данным Госкомстата, рост

рождаемости в России на январь–февраль

2008 г. составил 31 % от аналогичных

показателей 2007 г. «Скачок» рождаемости,

рост доходов и повышение уровня жизни

населения – вот основные причины

увеличения спроса на разнообразные

детские продукты промышленного

приготовления. Кроме того, рост занятости

молодых родителей в крупных городах

России также приводит к увеличению

популярности данного сегмента рынка.

Элект онная Научная СельскоХозяйственная Библ отека