ЭлБиб

8 / 94

6 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 4/2008
ИТОГИ РАБОТЫ
предприятий
пищевой
и перерабатывающей
промышленности
России
за январь 2008 г.
В рубрике использованы материалы соб
ственных корреспондентов, агентств «Ин
терфакс» и РИА «Новости», информацион
ных порталов . , пе
риодической печати, пресс релизы компаний
В январе 2008 г. предприятия пищевой и пе
рерабатывающей промышленности в целом ра
ботали устойчиво. По сравнению с соответству
ющим периодом 2007 г. увеличилось производ
ство мяса и субпродуктов I категории, колбасных
изделий, мясных полуфабрикатов, маргариновой
продукции, кондитерских изделий, консервов
мясных, молочных, овощных и томатных, пище
вых концентратов, соли поваренной, минераль
ной воды и безалкогольных напитков, чая нату
рального фасованного, продуктов из картофеля,
крахмала сухого и другой продукции.
Динамичному наращиванию объемов произ
водства важнейших видов продовольствия спо
собствуют меры, принимаемые по улучшению
качества и расширению ассортимента продук
ции, внедрению инновационных технологий.
По алкогольной группе продуктов увеличи
лась выработка вин виноградных, плодовых,
шампанских и игристых. Начался рост производ
ства слабоалкогольных напитков крепостью до
9 %, что в определенной мере объясняется сни
жением акцизной ставки на эту продукцию по
чти в 1,5 раза по сравнению с 2007 г. Однако
снижено производство этилового спирта из пи
щевого сырья, водки, ликероводочных изделий
и коньяка.
В производстве алкогольной продукции пер
вый месяц нового года традиционно характери
зуется снижением объемов производства про
дукции по сравнению с предыдущим месяцем.
Так, в январе 2008 г. по сравнению с декабрем
2007 г. производство этилового спирта из пище
вого сырья снизилось в 1,7 раза, водки и лике
роводочных изделий – в 2,1, вина виноградно
го – в 1,7, вин шампанских и игристых – в 2,4,
коньяков – в 2,3 раза.
Снижение выработки хлеба и хлебобулочных
изделий, сахара песка, муки и некоторых других
видов продукции определялось потребительс
ким спросом, а масла растительного и отдель
ных видов молочной продукции – недостатком
ресурсов сырья и ростом цен на семена подсол
нечника и сырое молоко.
По данным Росстата, индекс производства
пищевых продуктов, включая напитки, и табака
по полному кругу организаций производителей в
январе 2008 г. по сравнению с соответствующим
периодом 2007 г. составил 103,1 %.
За последние 3 года потери птиц в РФ со
ставляли в среднем 1 млн голов в год. Макси
мальный показатель – 1 млн 350 тыс. голов, ми
нимальный – 700 тыс. голов.
Птичий грипп: статистика
Число подтвержденных случаев заболевания
людей птичьим гриппом H5N1, по данным на ко
нец февраля, достигло в мире 369 человек, 234
человека умерли, сообщает ГУ НИИ гриппа
РАМН со ссылкой на информацию Всемирной
организации по здравоохранению (ВОЗ) и мини
стерства здравоохранения ряда стран. В конце
января эти цифры составляли 351 и 219 соот
ветственно.
Согласно сообщению, за последнюю неделю
февраля новые случаи заболевания людей птичь
им гриппом были выявлены в Китае, Вьетнаме и
Египте. Среди домашних птиц вспышки инфекции
выявлены в Пакистане, Китае, Вьетнаме, Турции и
Бангладеш. В Великобритании обнаружен оче
редной случай гибели дикой птицы от H5N1.
В частности, в Китае 25 февраля от птичьего
гриппа скончалась 44 летняя женщина. До
госпитализации она находилась в контакте с боль
ными и погибшими домашними птицами. Всего, по
данным на конец февраля, в Китае зарегистриро
ваны 30 случаев заболевания людей птичьим грип
пом, 20 из них – с летальным исходом.
Во Вьетнаме подтверждено 105 случаев за
болевания людей птичьим гриппом, 51 человек
умер. Основной причиной болезни является кон
такт с больной и погибшей птицей.
В Египте с симптомами болезни была госпи
тализирована девочка 4 лет, которая также име
ла контакт с больными домашними птицами. По
данным на конец февраля, состояние больной
было стабильным. Всего в Египте подтверждены
44 случая заражения людей птичьим гриппом, 19
из них – со смертельным исходом.
Согласно сообщению, в Пакистане на фермах
близ Карачи были зарегистрированы четыре
вспышки гриппа H5N1 среди птиц. Падеж соста
вил 4,7 тыс. голов птиц. Кроме того, для предот
вращения распространения инфекции было
уничтожено 2,5 тыс. голов птицы.
Новая вспышка инфекции, вызванная высокопа
тогенным вирусом гриппа H5N1, была зарегистри
рована среди домашних птиц в одной из юго
западных провинций Китая. Здесь пало почти
3,4 тыс. птиц и было забито более 243 тыс. птиц.
В России последний случай заражения птиц
вирусом H5N1 был зарегистрирован в ноябре
2007 г. на птицефабрике «Гуляй Борисовская» в
Ростовской области, где от болезни пало или
было забито около 400 тыс. птиц. Кроме того,
падеж птиц был зарегистрирован в некоторых
частных подворьях. В конце года все очаги зара
жения были полностью ликвидированы.
Белоруссия увеличила
производство пива
Белоруссия в январе–феврале 2008 г. произ
вела 5,3 млн дал пива, что на 20,4 % больше,
чем за аналогичный период прошлого года, со
общили в концерне «Белгоспищепром». В общем
объеме производства пива доля ОАО «Криница»
по итогам двух месяцев составила 37,4 %, ком
пании «Сябар» – 17,9, ОАО «Пивзавод Олива
рия» – 15,4, ОАО «Лидское пиво» – 13,4, СП
«Речицапиво» – 7,3, ОАО «Брестское пиво» –
7,1 %. Доля остальных производителей – 1,5 %.
По данным концерна «Белгоспищепром»,
наибольшая часть пива в республике была выпу
щена в ПЭТ упаковке – 4,015 млн дал, или
76,4 % в общем объеме производства. Розлив
пива в ПЭТ в Белоруссии в январе–феврале по
сравнению с тем же периодом 2007 г. увеличил
ся на 21 %. Производство пива в стеклянной
таре возросло на 24 % – до 1,027 млн дал (ее
доля в общем объеме производства составила
19,5 %), в кеги – на 5,7 % – до 183 тыс. дал
(3,5 %), алюминиевых банках – в 5,4 раза до
31,6 тыс. дал (0,6 %).
В концерне напомнили, что согласно про
грамме развития пивоваренной отрасли, в
2008 г. в Белоруссии должно быть произведено
50 млн дал пива.
Экспорт грузинского вина
сократился
Грузия в 2007 г. экспортировала 11,1 млн
бутылок вина, что на 8,4 млн бутылок (на
43 %) меньше, чем в 2006 г., сообщил замес
титель председателя департамента лозы и
вина («Самтрест») Минсельхоза Грузии Д. Тке
шелашвили.
По его словам, такой спад был обусловлен
закрытием традиционного российского рынка,
куда в прежние годы экспортировалось более
80 % грузинских вин.
«Несмотря на то, что в 2007 г. география эк
спорта грузинского вина расширилась с 30 до
40 стран, компенсировать потерю российского
рынка пока, к сожалению, не удалось», – ска
зал Д. Ткешелашвили. При этом он отметил,
что если сравнить объем поставок 2007 г. с по
казателем 2006 г. за вычетом объема вина, по
ставленного в 2006 г. в Россию до введения в
марте Роспотребнадзором запрета на его им
порт (12,8 млн бутылок), то в 2007 г. экспорт
грузинских вин вырос в целом на 4,4 млн буты
лок (на 65,7 %). В прошлом году больше поло
вины всего объема экспорта грузинских вин
пришлось на Украину, куда было поставлено
6,2 млн бутылок. На втором месте находится
Казахстан (1,5 млн), на третьем – Латвия (575
тыс. бутылок).
В 2007 г. в Грузии было собрано более 235
тыс. т винограда, что на 45 % больше, чем в
2006 г. При этом винодельческими заводами
было переработано около 60 тыс. т – в 2 раза
больше, чем в 2006 г.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека