ЭлБиб

11 / 94

9
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 4/2008
FOOD PROVISION SECURITY
кой зависимости продовольственного
рынка страны от ввоза этого вида про4
довольствия из4за рубежа, а нацио4
нальная экономика вынуждена косвен4
но финансировать бюджеты развитых
стран Западной Европы, США, Брази4
лии, Аргентины – основных экспорте4
ров мяса и мясных продуктов в нашу
страну. Со стороны же зарубежных
конкурентов проявляется жесткий про4
текционизм, направленный на защиту
своих национальных интересов.
В России настала пора превратить в
норму жизни лозунг защиты и поддер4
жки отечественного сельхозпроизво4
дителя, пока еще хрупкого внутреннего
рынка от интервенции импорта продо4
вольствия, глубже осознать, что ры4
ночная экономика – это прежде всего
жесткая конкуренция. Политика пол4
ной либерализации импорта продо4
вольствия, подчас в ущерб собствен4
ным товаропроизводителям, привела к
тому, что обеспечение крупных про4
мышленных центров России мясом и
мясной продукцией поставлено в зави4
симость от иностранных фирм.
В целом положение с обеспечением
мясом и мясопродуктами внутреннего
потребительского рынка за последние
годы весьма устойчиво. Либерализа4
ция цен привела к реальным соотно4
шениям между спросом и предложени4
ем. Однако экономический механизм
преодоления дефицита до настоящего
времени состоит в балансе, с одной
стороны, все еще недостаточно высо4
кого уровня платежеспособного спроса
основной массы населения (последо4
вательное повышение которого – важ4
нейшая цель экономики), с другой –
значительных объемов импорта.
Доля импорта мяса и мясопродуктов в
фонде их потребления увеличилась с
13,8 %в 1990 г. до 38,7 %в 2006 г. (табл. 3)
Удельный вес импортного мяса в
продовольственных ресурсах страны
увеличился с 12,2 % в 1990 г. до 35,3 %
в 2006 г. Следует отметить, что возрас4
тание доли импорта в формировании
ресурсов мясных продуктов произошло
именно в период рыночных реформ.
Поставки мяса (без учета мяса птицы)
по импорту в 2007 г. продолжали расти
и в январе – ноябре, по данным ФТС
России, составили в натуральном вы4
ражении 1308 тыс. т, или на 9 % боль4
ше, чем в январе – ноябре 2006 г. Им4
порт мяса птицы за этот период остался
на уровне предыдущего года (темп
99,6 %) и составил 1136 тыс. т, что по4
зитивно сказывается на развитии оте4
чественного птицеводства.
В формировании ресурсов мяса и
мясопродуктов импорт по4прежнему
составляет значительный удельный
вес. За 9 мес 2007 г. он составил 33,7 %
против соответствующего периода
2006 г. – 35,2 %.
По международным критериям угро4
за национальной продовольственной
безопасности наступает при импорте в
страну более 25–30 % продоволь4
ствия. Таким образом, приходится кон4
статировать факт, что мы перешли
грань утраты продовольственной неза4
висимости в части обеспечения насе4
ления мясом и мясопродуктами при
всем том, что ни одна развитая страна
не позволяет себе полной зависимости
от иностранных производителей по
обеспечению каким4либо стратегичес4
ким продовольственным товаром,
сколь бы дорого ни обходилось его
отечественное производство.
Как известно, уровень цен на про4
дукцию предусматривает возмещение
расходов, связанных с ее производ4
ством и реализацией, обеспечение по4
лучения определенной суммы прибыли
и рационального уровня рентабельно4
сти, создание экономических предпо4
сылок для дальнейшего развития про4
изводства.
Более низкие цены на импортное
продовольствие являются результатом
поддержки странами4импортерами
своих товаропроизводителей и экспор4
тных субсидий импортерам. Так, сред4
ние импортные цены в торговле со
странами вне СНГ на мясо свежее и мо4
роженое и мясо птицы за 2005 г. со4
ставляли соответственно 1355 и 651
долл. за 1 т. Однако средние потреби4
тельские цены на мясо говядины и сви4
нины, сложившиеся на внутреннем
рынке России, в 3,2 раза превышают
мировые цены. На наш взгляд, это нич4
Таблица 2
Импорт основных видов продовольственных товаров и сырья для их производства в Российскую Федерацию
яицкудорП .г0002 .г3002 .г4002 .г5002 .г6002
,автсдовзиорпхиялдеьрысиыравотеынневтсьловодорП
АШС.ллоддрлм 83,7 40,21 58,31 14,71 16,12
т.сыт,)ыцитпасямзеб(еонежоромиеежевсосяМ715 7901 1301 0431 1141
т.сыт,еонежоромиеежевсыцитпосяМ496 5021 4111 9231 4,2821
т.сыт,горовтиырыС 5,53 8,512 2,662 7,423 9,003
т.сыт,огесв,иксюлломиеынзарбоокар,абыР6,633 7,706 2,827 058 …
т.сыт,ырижеынчоломеичорпиеончовилсолсаМ8,07 461 1,841 331 8,461
т.сыт,еонченлосдополсаМ 051 202 161 131 001
т.сыт,еыннещугсиквилсиоколоМ6,67 001 721 641 2,541
т.сыт,церысрахаС 7454 3114 6852 3982 7,2362
т.сыт,йылебрахаС 764 654 965 526 7,943
т.сыт,ефоK 6,02 0,23 5,92 7,93 6,55
т.сыт,йаЧ 0,951 961 371 081 371
икалзеынбелХ 7764 2761 8992 9441 7591
т.сыт,нилсемиацинешп елсичмотВ3362 246 4631 775 …
лад.сыт,еоводолосовиП 98001 21081 41012 56942 55703
лад.сыт,еындаргониваниВ 58281 46724 92344 97965 09855
лад.сыт,тумреВ 786 5251 3851 2491 5602
лад.сыт,акдоВ 441 763 898 5952 9271
т.сыт,еьрысеончабаТ 772 182 372 292 272
т.сыт,яиледзиеынноракаМ 5,13 2,28 9,28 3,97 8,78
т.сыт,оакакеищажредос,ыткудорпидалокоШ3,87 3,551 0,151 2,441 1,911
т.сыт,яиледзиеиксретиднокеынчуМ7,44 0,87 0,89 7,501 5,99
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека