63 / 94
61
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
1/2008
NEWS FROM R&D INSTITUTES AND HIGHER EDUCATIONAL INSTITUTIONS
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ • НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ • НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ • НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ
ВНИИЭСХ
Проблемы регулирования
зернового рынка
Живой заинтересованный разговор о пу#
тях решения зерновых проблем велся на не#
давно состоявшемся в С.#Петербурге 3#м
Международном конгрессе «Зерно и хлеб
России». Активное участие в форуме приня#
ли ученые
Всероссийского научно иссле
довательского института экономики
сельского хозяйства (ВНИИЭСХ)
. Большой
интерес вызвало сообщение заместителя
директора этого института, член#корр.
РАСХН А.И. Алтухова «Экономические про#
блемы регулирования зернового рынка».
Он напомнил, что ежегодно складываю#
щееся положение с ценами на зерно не яв#
ляется случайным. Оно возникает, как пра#
вило, вследствие отсутствия на федераль#
ном уровне стратегии развития зерновой
отрасли и рынка зерна, которая так и не
была выработана за годы рыночных преоб#
разований. Резкие годовые колебания ры#
ночной конъюнктуры, слабая роль государ#
ства в поддержании рыночного равновесия
по отдельным видам зерна и не развитость
инфраструктуры, ненормальное распреде#
ление доходов между участниками зерно#
вого рынка лишь усугубляют ситуацию в
зерновом хозяйстве и на рынке зерна.
Исследование возможных тенденций
движения цен на российское зерно показы#
вает, что его удорожание возможно и в пер#
спективе. Это связано, во#первых, с возрас#
тающей зависимостью цен на зерно на внут#
реннем рынке от мировых, которые растут
вследствие сокращения мировых запасов
зерна, а также переориентации его на выра#
ботку биотоплива. Во#вторых, рост себесто#
имости зерна прежде всего за счет удоро#
жания энергоносителей, так как по услови#
ям вступления России в ВТО через несколь#
ко лет цены внутреннего рынка на них дол#
жны сравняться с мировыми. Это затронет
прежде всего высокомеханизированное
производство, каким традиционно является
зерновое производство. В#третьих, из#за от#
сутствия целостной системы регулирования
ценовых пропорций в АПК механизм госу#
дарственного воздействия на рынок зерна
еще недостаточно отработан и допускает
возможности существенных ценовых сдви#
гов и сбоев. Нельзя также не принимать во
внимание и чисто спекулятивный характер в
купле#продаже зерна.
В целях стабилизации ценовой ситуации
на внутреннем зерновом рынке необходимо
обеспечение устойчивого производства зер#
на путем расширения посевных площадей,
применения новых ресурсосберегающих
технологий современной техники, элитных
семян, создания резервных фондов зерна.
Увеличение предложения зерна позволит
расширить кормовую базу, повысить пере#
ходящие запасы, наращивать товарные ре#
сурсы высококачественного зерна (а не фу#
ражной пшеницы) для увеличения экспорта,
поскольку укрепление позиций российского
зерна в мировой торговле определяется не
столько количеством экспортируемого зер#
на, сколько его качеством. Для этого в со#
ответствии с показателями, определенными
Государственной программой развития
сельского хозяйства и регулирования рын#
ков сельскохозяйственной продукции, сы#
рья и продовольствия на 2008–2012 гг.,
урожайность зерновых культур должна вы#
расти на 14 % по сравнению с 2002–2006 гг.
и достигнуть 21,3 ц/га, а объем реализации
зерна – 56,0 млн т.
Учитывая стратегическое значение зерна,
необходимо доработать закон «О зерне»,
разработать Федеральный закон «О регули#
ровании торговой деятельности», а также
ведомственную отраслевую программу по
обеспечению стабильного производства
зерна и развития зернового рынка.
Российская Федерация обладает одним
из крупнейших в мире сельскохозяйствен#
ным потенциалом. Имея лишь 2,2 % от ми#
рового населения, страна располагает 8,9 %
мировой пашни, почти половиной мировых
запасов черноземов, 20 % мировых запасов
пресной воды, 8,3 % производства мине#
ральных удобрений, огромными сырьевы#
ми ресурсами органических удобрений. Ее
роль в экспорте зерна должна возрастать
еще и потому, что за период с 1998/99 г. по
2006/07 г. мировые переходящие запасы
зерна сократились с 28,2 до 14,0 % к обще#
му объему его потребления, вызывая тем
самым и определенный рост цен и на миро#
вом, и на отечественном зерновых рынках.
В этих условиях требуется новая государ#
ственная экспортная политика, в наиболь#
шей степени соответствующая сложившим#
ся условиям как на национальном, так и на
внешнем зерновых рынках.
ВНИИКХ
Москворецкий
Во
Всероссийском научно исследова
тельском институте картофельного хо
зяйства (ВНИИКХ) им. А.Г. Лорха
выведен
сорт картофеля «Москворецкий».
Сорт среднеспелый, столового назначе#
ния и для переработки на фри и хрустящий
картофель. Отличается высокой стабильной
урожайностью. Многоклубневый, крупно#
клубневый.
Клубни округло#овальные, белые. Кожу#
ра слабосетчатая, мякоть белая.
Вкусовые качества высокие, лежкость
клубней в период зимнего хранения от
средней до хорошей.
Устойчив к раку, вирусным болезням,
жаре и засухе. Среднеустойчив к фитофто#
розу, ризоктониозу и парше.
Сорт интенсивного типа, отзывчив на вы#
сокую агротехнику и повышенный фон пи#
тания, отличается незначительным накопле#
нием нитратов. Пригоден для выращивания
на разных типах почв.
МГУТУ
Получен Золотой
сертификат качества
Радостную новость сообщили
в редакцию из
Московского
государственного универси
тета технологий и управле
ния (МГУТУ)
: 26 сентября 2007 г. вузу вру#
чен Золотой сертификат качества, являю#
щийся высшей оценкой его работы. Впро#
чем, обо всем по порядку. Представляем
текст письма, поступившего в редакцию из
МГУТУ.
В рамках программы Global Quality
Promotion (GQP) – современной инноваци#
онной системы сертификации бизнеса раз#
работана система принципов экспертной
оценки предприятия. Но в первую очередь
GQP – это универсальный инструмент конт#
роля качества внутри организации. Специа#
листы GQP проводят постоянный монито#
ринг деловой среды, выявляя ее наиболее
ответственных участников.
Ежегодно по итогам проделанной работы
во всех государствах, где действует данная
программа, проводятся Ассамблеи каче#
ства, на которых предприятиям, отвечаю#
щим требованиям GQP, вручаются Золотые
сертификаты качества – высшая оценка ра#
боты, признанная во многих государствах.
В рамках международной программы
Всемирного продвижения качества (GQP)
каждый год проводится Российская ассамб#
лея качества, кульминацией которой явля#
ется торжественное вручение Золотого сер#
тификата качества.
Специалисты программы внимательно
следят за состоянием российской экономи#
ки, регулярно проводя мониторинг пред#
приятий по базам данных информационно#
го агентства Центра маркетинга и менедж#
мента, а также используя открытые источни#
ки информации. По результатам анализа
полученных данных отбираются компании,
которые максимально внимательно следят
за качеством своей работы и уже зареко#
мендовали себя как достойные и ответ#
ственные участники российских рыночных
отношений.
В 2007 г. университет вошел в число по#
четных обладателей Золотого сертификата
качества, успешно пройдя комплексную
проверку структурных подразделений вуза
представителями международной програм#
мы GQP. Торжественное награждение про#
изошло 26 сентября в московском Прези#
дент#отеле.
Получение Золотого сертификата каче#
ства, который можно эффективно использо#
вать не только в маркетинговой политике,
но и в любых иных целях, является верным
признаком того, что наш университет уве#
ренно выходит на качественно новый уро#
вень ведения образовательного процесса с
учетом современных тенденций и веяний.
Валерия Гориславская
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека