ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

4/2007

Congratulation upon a jubilee

водители: Е.М. Яковлева, Б.З. Пинчук,

А.В. Коробкова, Н.В. Севастеева.

Начиная с 1967 г., на Ленинградских

курсах ежегодно повышали свою ква$

лификацию руководящие работники и

специалисты хлебопекарных, макарон$

ных и кондитерских предприятий и по$

требительской кооперации 15 союзных

республик СССР. В соответствии с по$

становлением Министерства пищевой

промышленности СССР продолжитель$

ность обучения составляла 1–1,5 мес с

периодичностью переподготовки через

3–5 лет. Цель обучения: непрерывное

образование, поддержание уровня

знаний, подтверждение занимаемой

должности и аттестация для карьерно$

го роста.

Стажировка и подготовка резерва

В 80$е годы важной составной час$

тью учебного процесса являлась ста$

жировка директоров, главных инжене$

ров и специалистов, зачисленных в ре$

зерв для выдвижения на должности

руководителей предприя$

тий, которая проходила на

передовых предприятиях

Ленинграда и области.

Итогом обучения директо$

ров, главных инженеров и

начальников планово$

экономических отделов

было написание выпуск$

ных работ по повышению

экономической эффектив$

ности и техническому пе$

ревооружению пищевых

предприятий с защитой и

последующим внедрени$

ем результатов выполнен$

ной работы на своем

предприятии. За внедре$

нием выпускной работы вели контроль

совместно Министерство пищевой

промышленности СССР и Ленинградс$

кие курсы повышения квалификации

руководящих и инженерно$техничес$

ких работников. Стажировка, подго$

товка резерва руководителей и специ$

алистов актуальны и востребованы се$

годня не менее, чем в 80$е годы.

Повышение эффективности – цель

каждого проекта

В середине 80$х годов началась пе$

рестройка политической и экономичес$

кой системы страны, которая потребо$

вала переосмысления деятельности во

всех сферах экономики. Ленинградс$

кие курсы, отвечая требованиям вре$

мени, были преобразованы в Ленинг$

радский филиал Института повышения

квалификации (ИПК) руководящих ра$

ботников и специалистов Министер$

ства хлебопродуктов РСФСР.

Под руководством кафедр института

были разработаны и обновлены про$

граммы обучения по кур$

сам: «Современное техно$

логическое оборудование,

средства механизации и

автоматизации производ$

ственных процессов»; «Со$

временная технология и

качество продукции»; «По$

вышение производитель$

ности труда в условиях ин$

тенсификации и введения

новой формы оплаты тру$

да»; «Повышение эффек$

тивности производства в

условиях новой системы

планирования и экономического сти$

мулирования»; «Хозрасчет – один из

основных путей повышения эффектив$

ности производства»; «Научная орга$

низация труда на пищевом производ$

стве» и др.

В этот период Ленинградский фили$

ал ИПК тесно сотрудничает с органами

Госстандарта и Госсанэпиднадзора

СССР, с отраслевыми НИИ, с Государ$

ственным проектным институтом

«Роспищепромавтоматика». Занятия в

производственных условиях проводи$

лись на ведущих хлебозаводах и Ре$

монтно$механическом комбинате

Главленхлебпрома, кондитерских

фабриках им. Н.К. Крупской, им. К.

Самойловой, им. А.И. Микояна г. Ле$

нинграда, пивоваренных заводах

«Вена», «Балтика», «Бавария» и им.

Степана Разина и др.

Адаптация предприятий к

рыночной экономике

С 1992 г. Ленинградский филиал

ИПК наряду с образовательными про$

граммами проводит работу по:

– адаптации пищевых предприятий к

новым экономическим условиям;

– разработке программ акциониро$

вания;

– сопровождению пищевых пред$

приятий при переходе от государствен$

ной к различным формам частной соб$

ственности;

– техническому и технологическому

перевооружению, сопровождению по

внедрению нового ассортимента;

– организации и пуску пищевых про$

изводств;

– консалтингу.

В соответствии с приказом Комитета

по хлебопродуктам Министерства тор$

говли и материальных ресурсов РФ от

29 февраля 1992 г. №116 на базе Ле$

нинградского филиала ИПК

как правопреемника был со$

здан Государственный центр

повышения квалификации ру$

ководителей и специалистов

пищевых предприятий «Госу$

дарственный Центр «Хлеб»,

которым были разработаны

авторские образовательные

программы, отвечающие пос$

ледним требованиям форми$

рующейся рыночной экономи$

ки и сосредоточенные на клю$

чевых проблемах предприятий

по 16 направлениям.

За этими сухими фактами

истории деятельности Государ$

ственного Центра «Хлеб» скры$

вается огромная работа по адаптации

учебных программ к современным ры$

ночным и социальным потребностям

пищевой индустрии; он во многом

явился «пионером» в актуализации ры$

ночных теорий с целью их практичес$

кого преломления.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека